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¿Por qué el chocolate sabe tan bien?

¿Por qué el chocolate sabe tan bien?

Detrás de esa tableta que parece tan simple se esconde un proceso complejo, en el que los verdaderos protagonistas son invisibles...

| etiquetas: chocolate , sabor , flora microbiana
Aplicando el criterio de "nada nunca puede tener demasiado chocolate", yo diría que es porque tiene un 100% de chocolate :-P
No, el chocolate sabe a rayos... el azúcar con algo de chocolate, que es lo que se comercializa habitualmente en la mayoría de productos etiquetados como chocolate o chocolatina, eso sí está rico. Duras declaraciones
#2 #7 Yo fui pasando del chocolate con un 70% de cacao, al 85%, después 91% y ahora 99% y lo disfruto mucho.

El paladar se va adaptando.
#8 ¿99%? ¿En serio? Eres mi héroe. Yo estoy ya bastante acostumbrado al de 70% ¿no hay nada entre ese y el 85%? Me parece un salto grande.
#9 Los chocolates que había en mi super tenían esta progresión.
#2 El de la noticia no ha probado un chocolate al 90% ni de coña; la lengua como un gatete se me quedó.
Por la cebolla :troll:
Respuesta sencilla: por que está bueno.
#4 Porque*
#11 Sí, es cierto. Gracias.
Venga. Sois unos aficionados.
Necesitamos a un ahorrador de clicks profesional.
Porque el chocolate casi puro a la temperatura adecuada deja en la boca un agradable regusto a semen que se mantiene en el paladar que te hace retrotraerte a nostálgicos tiempos de la adolescencia.

menéame