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#6:
Empieza mal el artículo. No se considera el azúcar blanco más insano porque provenga de un "proceso industrial", sino porque al ser refinado carece de los minerales que sí tiene el moreno de caña.
Típico de estas webs de pacotilla, primero lanzan una afirmación falsa y luego la refutan. Ellos se lo guisan, ellos se lo comen.
Típico de estas webs de pacotilla, primero lanzan una afirmación falsa y luego la refutan. Ellos se lo guisan, ellos se lo comen.
#14:
#6 Gracias por poner un poco de sentido comun. Simplemente buscando "white sugar nutrition facts" y "brown sugar nutrition facts" en google, ya se ven algunas diferencias:
Azucar blanco:
Amount Per 100 grams, Calories 387
% Daily Value*
Total Fat 0 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Polyunsaturated fat 0 g
Monounsaturated fat 0 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 1 mg 0%
Potassium 2 mg 0%
Total Carbohydrate 100 g 33%
Dietary fiber 0 g 0%
Sugar 100 g
Protein 0 g 0%
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 0% Iron 0%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 0%
Vitamin B-12 0% Magnesium 0%
Azucar moreno:
Amount Per
100 grams
Calories 380
% Daily Value*
Total Fat 0 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Polyunsaturated fat 0 g
Monounsaturated fat 0 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 28 mg 1%
Potassium 133 mg 3%
Total Carbohydrate 98 g 32%
Dietary fiber 0 g 0%
Sugar 97 g
Protein 0,1 g 0%
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 8% Iron 3%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 0%
Vitamin B-12 0% Magnesium 2%
La parte del calcio es la mas clara, seguida del hierro y el magnesio. No es que sea la panacea, pero desde luego el azucar blanco es peor.
Aunque lo peor, es las barbaridades de cantidades de azucar que se toma hoy en dia, porque recordemos que el azucar se quema muy rapido, pero si no se consume mediante el ejercicio en poco tiempo, se acaba almacenando (aunque parezca sorprendente) en forma de grasa. No es casualidad la obesidad hoy en dia (y no solo es por las grasas, que tambien), sino por las cantidades que comento de azucar. Y ya no contamos los casos de diabetes.
Pero es que es de cajon; la coca cola o Dr. Pepper (con 40 gr de azucar la botellita de mano), las 26 cucharadas de algunos cafes del Starbucks, etc etc. Luego la gente se sorprende y no entienden porque haciendo 2 dias footing 30 minutos no adelgazan.
Azucar blanco:
Amount Per 100 grams, Calories 387
% Daily Value*
Total Fat 0 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Polyunsaturated fat 0 g
Monounsaturated fat 0 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 1 mg 0%
Potassium 2 mg 0%
Total Carbohydrate 100 g 33%
Dietary fiber 0 g 0%
Sugar 100 g
Protein 0 g 0%
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 0% Iron 0%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 0%
Vitamin B-12 0% Magnesium 0%
Azucar moreno:
Amount Per
100 grams
Calories 380
% Daily Value*
Total Fat 0 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Polyunsaturated fat 0 g
Monounsaturated fat 0 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 28 mg 1%
Potassium 133 mg 3%
Total Carbohydrate 98 g 32%
Dietary fiber 0 g 0%
Sugar 97 g
Protein 0,1 g 0%
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 8% Iron 3%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 0%
Vitamin B-12 0% Magnesium 2%
La parte del calcio es la mas clara, seguida del hierro y el magnesio. No es que sea la panacea, pero desde luego el azucar blanco es peor.
Aunque lo peor, es las barbaridades de cantidades de azucar que se toma hoy en dia, porque recordemos que el azucar se quema muy rapido, pero si no se consume mediante el ejercicio en poco tiempo, se acaba almacenando (aunque parezca sorprendente) en forma de grasa. No es casualidad la obesidad hoy en dia (y no solo es por las grasas, que tambien), sino por las cantidades que comento de azucar. Y ya no contamos los casos de diabetes.
Pero es que es de cajon; la coca cola o Dr. Pepper (con 40 gr de azucar la botellita de mano), las 26 cucharadas de algunos cafes del Starbucks, etc etc. Luego la gente se sorprende y no entienden porque haciendo 2 dias footing 30 minutos no adelgazan.
Comentarios
Empieza mal el artículo. No se considera el azúcar blanco más insano porque provenga de un "proceso industrial", sino porque al ser refinado carece de los minerales que sí tiene el moreno de caña.
Típico de estas webs de pacotilla, primero lanzan una afirmación falsa y luego la refutan. Ellos se lo guisan, ellos se lo comen.
#6 Ademas es duplicada:El mito de los cinco venenos blancos (II): el azúcar
El mito de los cinco venenos blancos (II): el azúc...
gominolasdepetroleo.com#6 La confusión viene de la nomenclatura del producto. El azúcar de caña natural sí que es más sano que el blanco, precisamente por que es parcialmente refinado.
#6 Gracias por poner un poco de sentido comun. Simplemente buscando "white sugar nutrition facts" y "brown sugar nutrition facts" en google, ya se ven algunas diferencias:
Azucar blanco:
Amount Per 100 grams, Calories 387
% Daily Value*
Total Fat 0 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Polyunsaturated fat 0 g
Monounsaturated fat 0 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 1 mg 0%
Potassium 2 mg 0%
Total Carbohydrate 100 g 33%
Dietary fiber 0 g 0%
Sugar 100 g
Protein 0 g 0%
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 0% Iron 0%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 0%
Vitamin B-12 0% Magnesium 0%
Azucar moreno:
Amount Per
100 grams
Calories 380
% Daily Value*
Total Fat 0 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Polyunsaturated fat 0 g
Monounsaturated fat 0 g
Cholesterol 0 mg 0%
Sodium 28 mg 1%
Potassium 133 mg 3%
Total Carbohydrate 98 g 32%
Dietary fiber 0 g 0%
Sugar 97 g
Protein 0,1 g 0%
Vitamin A 0% Vitamin C 0%
Calcium 8% Iron 3%
Vitamin D 0% Vitamin B-6 0%
Vitamin B-12 0% Magnesium 2%
La parte del calcio es la mas clara, seguida del hierro y el magnesio. No es que sea la panacea, pero desde luego el azucar blanco es peor.
Aunque lo peor, es las barbaridades de cantidades de azucar que se toma hoy en dia, porque recordemos que el azucar se quema muy rapido, pero si no se consume mediante el ejercicio en poco tiempo, se acaba almacenando (aunque parezca sorprendente) en forma de grasa. No es casualidad la obesidad hoy en dia (y no solo es por las grasas, que tambien), sino por las cantidades que comento de azucar. Y ya no contamos los casos de diabetes.
Pero es que es de cajon; la coca cola o Dr. Pepper (con 40 gr de azucar la botellita de mano), las 26 cucharadas de algunos cafes del Starbucks, etc etc. Luego la gente se sorprende y no entienden porque haciendo 2 dias footing 30 minutos no adelgazan.
#14 Pero si es lo que pone el artículo, ¿te lo has leído? y encima votas errónea
#17 Por supuesto, y es erronea por afirmaciones como estaa:
"en proporciones tan pequeñas que no son significativas."
...
"Y si de lo que estamos hablando es de un par de cucharadas en el café o en el yogur, la diferencia entre ambas sustancias es despreciable. "
Porque obviamente, en la actualidad no hablamos de un par de cucharadas. La gente con una botella de 33cl de Dr. Pepper se esta metiendo 40 gramos de azucar (y 39 gramos en una simple lata de cocacola), y hasta 390 gramos en un cafe en Starbucks (que es lo equivalente a 26 cucharadas de azucar).
Asi que no, en la actualidad, el consumo de azucar es excesivo, porque es extremadamente barato y se maximizan los beneficios. Si en un simple cafe de Starbucks te estas metiendo el 32% de la CDR de algunos minerales, o el 0% segun si usan un tipo de azucar u otro, y eso cada dia solo empleando el azucar, por supuesto ya marca una gran diferencia.
Luego habla de las kcal, cuando ni siquiera menciona que se absorben y almacenan de manera muy diferente dependiendo de la biomolecula de la que se obtenga. Por mucho que la kcal sea una unidad de energia (desfasada por cierto), la ingesta de 100 kcal en azucar o de lipidos sera muy diferente. Y corriendo 30 minutos usaras la mayoria de unas, pero posiblemente no de las segundas.
Por ultimo ni siquiera menciona la glucosa ni fructosa (solo menciona la sacarosa). Y las proporciones de estas 3 tambien importan cuando se produce su ingesta.
Asi que antes de hacer un facepalm, podrias simplemente plantearte que el que no este en desacuerdo con todo el articulo (ni mucho menos), no significa que no pueda considerarlo erroneo, falto de informacion y con detalles relevantes que han sido omitidos para un articulo que precisamente se centra en eso.
Puedes centrarte en el articulo y discutir conmigo (u otros) los detalles de este... o bien puedes comenzar a comparar comentarios y votos y trabucar la razon de un voto negativo segun lo que tu creas que sabe la gente, un articulo que habla sobre un topico y la totalidad del conocimiento existente en ese tema. Te aviso que vas a equivocarte un monton de veces, porque precisamente en estos temas soy muy riguroso, en otros quiza no lo tenga tan en cuenta.
#18 Al principio de tu comentario lo que pones en cursiva, se refiere al comparar una azúcar con otra, no dando a entender que esas cantidades son insignificantes para el consumo diario en una dieta. La conclusión del articulo es que cualquiera de los azucares analizados tienen un alto contenido de sacarosa y los supuestos micronutrientes son irrisorios para tomarlos como algo beneficioso.
Interesante... cuando voy a tomar café con alguien, y ven que pido sacarina para endulzarlo, es común oír; "¿sacarina?, ¿pero no sabes que eso es cancerígeno?.
Si es azúcar blanco procesado la cosa mejora: "¿azúcar?, ¿sabes que el azúcar procesada es cancerígena?. Échale azúcar moreno, es más sano.".
Ante la estupefacción y mi ceja levantada (mientras echo la sacarina para tomar mi café, pienso): "y la estupidez... ¿será cancerígena también?".
Y no os perdáis cuando en alguna que otra ocasión me han dicho que la leche de vaca, es cancerígeno (... también, en serio) y antinatural.
Es como cuando sucedió lo de Fukushima... de repente, salen cuñaos con
doctorados en física termonuclearadvirtiéndote de los peligros de las centrales nucleares mientras tomas cerveza en el chiringuito. Y encima, tienes que sentirte agradecido por haberte salvado la vida, dándote esa información.#7 Deberías tomar café con otra gente
#7 El café es cancerígeno
#12 la vida es cancerígena
El azúcar integral de caña ecológica de seis euros el kilo, el que yo uso, se supone que es más sano, pero no confundir con el azúcar moreno "teñido", o sea, azúcar blanca que le echan melaza y vale el kilo a poco más de un euro.
Editado. También a veces uso panela colombiana que compré en el LIDL.
El truco está en como lo etiquetan. No es lo mismo "azucar natural de caña" que "azucar de caña natural" El primero es el del supermercado, el del articulo. el segundo es otra cosa (más caro) https://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar_moreno_natural
Ya sabeis, las grandes empresas y su labor social...
Como comenta el amigo del LIDL #1
Como todo, en exceso cualquiera de ellos es malo. El problema es que al contrario que con la sal, los niveles de azúcar de los alimentos van subiendo y por tanto, terminamos con el aumento de diabéticos.
Para qué vamos a leer el artículo si podemos hacer de cuñaos
Pues reconozco que a mí me han vacilado los de azucarera españistañola...alternativas que sean azúcar moreno de caña auténtico??
Los 5 venenos blancos...
#4 http://www.gominolasdepetroleo.com/2014/10/el-mito-de-los-5-venenos-blancos-i-la.html
http://www.gominolasdepetroleo.com/2014/12/el-mito-de-los-cinco-venenos-blancos-ii.html
http://www.gominolasdepetroleo.com/2015/03/el-mito-de-los-5-venenos-blancos-iii_13.html
http://www.gominolasdepetroleo.com/2015/03/el-mito-de-los-5-venenos-blancos-iv.html
http://www.gominolasdepetroleo.com/2015/05/es-la-leche-cruda-mas-beneficiosa-que.html
Yo es que soy más de la panela molida
Resumo calidad de azucar para despistados:
Azucar blanca: Calidad baja, en exceso es nefasta
Azucar moreno: Es la misma que la blanca pero le echan un poco de "salsa" por encima. En exceso es nefasta
Panela: Azucar integral procedente directamente de la caña. Calidad alta. Recomendada. La mas natural y nutritiva.
Miel.
La pregunta sería si el azucar moreno es menos malo.