Los alimentos ultraprocesados reducen la diversidad microbiana, promueven bacterias proinflamatorias y disminuyen la producción de ácidos grasos de cadena corta, esenciales para la salud gastrointestinal. Los alimentos ultraprocesados (UPFs, por sus siglas en inglés) son productos industriales compuestos por cinco o más ingredientes, entre los que destacan azúcares, aceites refinados, grasas, sal, conservantes y aditivos artificiales. Suelen carecer de fibra dietética, esencial para la salud digestiva y de la microbiota.
|
etiquetas: ultraprocesados , flora intestinal , alimentación , microbiota 
