En 1990, tras décadas de brotes infecciosos provocados por la leche cruda, España prohibió la venta directa de leche sin esterilizar o pasteurizar. 28 años después, la Generalitat de Cataluña ha aprobado un decreto que la trae de vuelta y, claro, mucha gente se ha llevado las manos a la cabeza. Según el Govern, la industria láctea ha alcanzado un nivel de tecnificación y control que permiten garantizar la calidad y seguridad de la leche cruda comercializada a la vez que "fortalece el sector lácteo catalán".
Comentarios
#7 ¿y? ¿qué tiene que ver la aprobación en Cataluña con esto?
Cataluña aprueba la venta directa de leche cruda
Cataluña aprueba la venta directa de leche cruda
twitter.com#2 Eso es solo un tuit, esto un artículo.
#4 El tuit incluye el medio donde trata la noticia.
Joder, es que no se cansan de creer en gilipolleces?
Es mejor comprar la leche a los ganaderos por debajo del coste de producción por parte de las mafias empresariales y sacar una buena tajada con su posterior venta. La leche cruda convenientemente tratada no presenta ningun problema, la carne cruda convenientemente tratada no presenta ningun problema, el pescado crudo convenientemente tratado no presenta ningun problema.
La leche cruda es un excelente alimento para los teneros
También una información errónea. Los alimentos crudos son solo aceptables en algunos casos. En Italia por ejemplo es habitual comer los huevos crudos (los llaman "uova da bere"), yo por ejemplo no lo haría. Prefiero mayor salud alimentaria con tal vez menos vitaminas (las que s epierden con la cocción).
#3 Con los huevos es al revés. Los huevos crudos tienen las cadenas de proteínas sin romper, y no son bien digeridos y bien aprovechados por el organismo.
Aparte de meter miedo, el artículo explica entre poco y nada.
#9 El artículo es una muestra de los intereses empresariales que menciona.
Francés natural, me lo trago todo.