Un grupo de científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración con la Granja Campomayor, han presentado un «ingrediente» basado en la técnica de la clara de huevo hidrolizada. Con ello, se crea un alimento con textura (y usos) similares al de la leche pero que, al estar hecho a base de clara de huevo, no tiene lactosa, gluten, grasas saturadas y es bajo en azúcares. Destaca también que, aunque su origen es el huevo, no huele ni sabe como tal. esta «leche de huevo» trata la proteína de la clara a traves..
Comentarios
Pensaba que se llamaba "leche de Nabo"
#2
No es de dónde sale, si no dónde se produce.
¿O tú crees que es leche de tetrabrick en lugar de leche de vaca?
Será lo que sea, pero no es leche, como tampoco lo es la de almendras o la de soja.
Empieza el día con una buen vaso de leche de huevos. ¡Te reconforta!
#0 te gustan los huevos o vives de ellos? Clara Foods: Claras de huevo artificiales a partir de levadura y sin usar gallinas
Clara Foods: Claras de huevo artificiales a partir...
blogthinkbig.comLeche de huevos también llamada rico batido de proteínas. Los preparo naturales y calentitos!
esta gente acaba de descubrir el merengue liquido.
La lefa de toda la vida.