El catedrático de la Universidad de Santiago de Compostela Juan Carlos Bermejo denunció en su conferencia "Nueva salsa boloñesa" que "Bolonia no es más que un proceso de reconversión industrial de las universidades europeas". También apuntó que en el futuro los agentes privados serán más activos en el sistema educativo, pero matizó que «En Inglaterra tiene sentido pedir un crédito porque es rentable ser titulado, pero en España no existe mercado, hay muy poca industria y un exceso de titulados».
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