Una investigación publicada en ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry, nos sugiere que no cualquier aceite es recomendable a la hora de preparar comida frita sabrosa. Si deseas que tus papas a la francesa queden exquisitas y con menos compuestos tóxicos como la acrilamida, aceite de oliva es la que debes emplear.
Yo siempre he consumido aceite de oliva toda la vida, aceite La Giralda de cinco litros para cocinar y para echar a las ensaladas aceite de oliva virgen extra de esa que venden en envases de cristal.
Eso sí, para hacer mayonesa si no le echo aceite de girasol no me sale ni a la de tres.
Comentarios
para no llegar al lado oscuro aceite de oliva en tus papas francesas debes emplear joven padawan
Eso esta mal redactado e induce a la confusión.
Y el título es de cosecha propia.
Yo siempre he consumido aceite de oliva toda la vida, aceite La Giralda de cinco litros para cocinar y para echar a las ensaladas aceite de oliva virgen extra de esa que venden en envases de cristal.
Eso sí, para hacer mayonesa si no le echo aceite de girasol no me sale ni a la de tres.