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#1:
Que lo mismo vale pa merendar que pa desayunar depende de lo fartón que seas. Es una comida que no precisa de horario 
Mi güela hacia unos que mare mía... Cogía la receta del tortu pero en vez de maíz de trigo. Rellenaba el tortu de picadillo envolvía y a freír. Se me caen las lágrimas recordándolo.
Mi güela hacia unos que mare mía... Cogía la receta del tortu pero en vez de maíz de trigo. Rellenaba el tortu de picadillo envolvía y a freír. Se me caen las lágrimas recordándolo.
#21:
Soy un devoto de los bollos preñaos pero con reservas, en los que me gustanel chorizo tiene que estar bien distribuido porque lamentablemente en la mayoria de los bollos plantan un chorizo en el centro y el resto no es más que pan, mucho pan además, y eso me parece infumable. Una tia abuela mía siempre que se ponia a cocinar me preparaba un bollo preñao especial para mí que era una delicia. Adoraba a esa mujer.
#25:
En mi pueblo, cuando era pequeño, mi abuela (a la par que otras abuelas) llevaba chorizo a la panadería que estaba cerca de nuestra casa y rellenaban la masa del pan antes de meterlo en el horno.
Recuerdo cómo el pan se teñía por dentro con la grasa del chorizo y se volvía todo rojo.
Se me hace la boca agua nada más recordarlo, lo comíamos calentito. La pena es no tener fotos de aquello.
Recuerdo cómo el pan se teñía por dentro con la grasa del chorizo y se volvía todo rojo.
Se me hace la boca agua nada más recordarlo, lo comíamos calentito. La pena es no tener fotos de aquello.
#31:
Esta receta dice que el chorizo mejor que esté cocinado a la sidra y eso no tiene ningún sentido. La idea de cocinar el chorizo a la sidra es que este pierda prácticamente toda su grasa mientras que para el bollo preñao es imprescindible que la grasa del chorizo moje impregne la masa al hornearse.
#15:
Es innegable lo rico que está, barrita energética de aquellas épocas jajaja.
Sobre eso de que ASturias es la cuna...
En otras zonas de España datan de la misma época o antes, y si nos vamos a Portugal, allí es típico hace trocecientos años, relleno de chorizo con queso o de "torrezno".
Sobre eso de que ASturias es la cuna...
En otras zonas de España datan de la misma época o antes, y si nos vamos a Portugal, allí es típico hace trocecientos años, relleno de chorizo con queso o de "torrezno".
Comentarios
Que lo mismo vale pa merendar que pa desayunar depende de lo fartón que seas. Es una comida que no precisa de horario
Mi güela hacia unos que mare mía... Cogía la receta del tortu pero en vez de maíz de trigo. Rellenaba el tortu de picadillo envolvía y a freír. Se me caen las lágrimas recordándolo.
Si es un bollito, ¿es delito?
Hay buena comida, hay meneo.
Los vendían en el Lidl de mi barrio y en la etiqueta del precio algún trabajador cogió un boli y añadió "de chorizo" después de "bollo preñao".
#3 Meneo..
Y preñao
#4 Pueden ser de otra cosa?
Dime que no
en serio, dime que a nadie se le ha ocurrido ponerle otra cosa.
#6 " Esta deliciosa pieza de pan se suele rellenar de chorizo o panceta "
#7 Herejía!
#6 yo Los he visto de chorizo, de chorizo con panceta y de morcilla (para los muy valientes ya)
#9 Eso no son bollos preñados, es pan con cosas
#6 no, no pueden ser rellenos con otra cosa.
Sería herejía
Que buenos tiempos me traen a la memoria...
#9 He visto morir gente por menos...
#11 Pues parece que si se les ocurrido...
Es innegable lo rico que está, barrita energética de aquellas épocas jajaja.
Sobre eso de que ASturias es la cuna...
En otras zonas de España datan de la misma época o antes, y si nos vamos a Portugal, allí es típico hace trocecientos años, relleno de chorizo con queso o de "torrezno".
Choripan
#6 Hombre, si se les ocurrió lo de la galleta......
de segundo un danacol
#11 ¿con cebolla o sin cebolla?
#16 ya quisieran los argentinos
Soy un devoto de los bollos preñaos pero con reservas, en los que me gustanel chorizo tiene que estar bien distribuido porque lamentablemente en la mayoria de los bollos plantan un chorizo en el centro y el resto no es más que pan, mucho pan además, y eso me parece infumable. Una tia abuela mía siempre que se ponia a cocinar me preparaba un bollo preñao especial para mí que era una delicia. Adoraba a esa mujer.
#16 a eso venía.
#14 #19 #15 #12 #1 no ye por vacilar pero toca comer hoy
#16 choripán gourmet
En mi pueblo, cuando era pequeño, mi abuela (a la par que otras abuelas) llevaba chorizo a la panadería que estaba cerca de nuestra casa y rellenaban la masa del pan antes de meterlo en el horno.
Recuerdo cómo el pan se teñía por dentro con la grasa del chorizo y se volvía todo rojo.
Se me hace la boca agua nada más recordarlo, lo comíamos calentito. La pena es no tener fotos de aquello.
#8 #7 #6 pues yo los he hecho con ambas cosas a la vez: un choricín con un trocito muy fino de panceta... y está delicioso
#23 yo he puesto a decongelar masa que tengo congelada para estas cosas
#26 pan con cosas
El chorizo es importante que se Asturiano, primero porque están menos curados que un chorizo normal (suelen usarse para cocidos) y segundo por la grasilla que sueltan, que suele ser algo mayor.
Además para las típicas fiestas de praoque dan bollos, el chorizo se suele hacer de manera especifica para los bollos, para controlar dicha grasa y el punto en el que quedará tras una cocción a tanta temperatura.
#21 Es complicada la distribución porque el pan crece bastante, suele solucionarse metiendo chorizos mas largos 😅
Yo lo que conozco es el pan preñado, es un pan redondo más o menos grande que se rellenaba de cosas y hacía de plato para el payes que iba al campo, de bollitos lo he visto ahora en alguna panaderia
Esta receta dice que el chorizo mejor que esté cocinado a la sidra y eso no tiene ningún sentido. La idea de cocinar el chorizo a la sidra es que este pierda prácticamente toda su grasa mientras que para el bollo preñao es imprescindible que la grasa del chorizo moje impregne la masa al hornearse.
#6 Fabes, con almejas. Si no me equivoco traspajares les llaman amasuelas o algo así.
El bollo no queda preñao, es algo así como lo de la menstruación.
#32 Fuera de aqui, ahora, y no vuelvas hasta que hayas pensado en lo que has dicho.
#33 Yo para desayunar soy de más de sobao.
Y el preño cocío, a la sidra.
#27 #23 Que lo disfrutéis.
#18 Y para beber revuelto de morcilla.
#23 uala!!! Disfruta
#1 Y que lo digas, la de amanecidas tras una noche de juerga que he ido a una panadería a pillarlos recién salidos del horno.
#30 aquí eso que dices se llama boroña (la Hay rellena y sin rellenar) plato contundente. Los bolinos preñaos es otra cosa...
#29 En mi pueblo-"siudá" el chorizo se abría por la mitad y se envolvía para que siempre pillaras chorizo o bien bollo mas fino con chorizo gordo. Nos lo traían al cole por san juan!
El jueves por la tarde lo dan de tapa en ponte nafonso (Serra de outes a Coruña) en el bar taberna de Suárez si vais por allí no os lo perdáis
me empachan los productos asturianos, desde la ultima cogorza de cabeza de lobo de ponga.....
Entra a cualquier hora, y aún más desde que hay diferentes tamaños, para tanto darle un par de bocados y acabarlo o más, tipo bocadillo, como en ese de la foto. Imprescindible en toda fiesta de prao.
#23 Pues has vacilado un montón.
#31 Totalmente cierto.
#1 esto si es algo típico asturiano y no el cachopo…
#23 Cierto obrador de Gaspar G. Laviana, cuyo nombre no diré pero empieza por K, hace los mejores que he comido últimamente. Y a 50 céntimos. Eso sí, hay que ir pronto porque lo venden todo rapidito. Me dejas de antojo hasta mañana ...
#47 obrador? Donde las 1500? No lo conozco, solo de pasada
pero mañana voy que me pilla cerca
#48 K***** & A******. Al otro lado del paso de peatones hay una farmacia haciendo esquina. No te digo ná y te lo digo tó.
Panes diferentes, las galletas cojonudas. Ya te digo que si pasas a las 12 no queda nada de nada.
NO, no tengo ninguna relación con ese negocio.
#49 si tuvieras relación poco importa si está bueno
Bueno si, para que haga descuento
#50 Ya me dirás si los pruebas. Bueno, igual a ti no te gustan.
#51 pues igual lo conoces pero abrió una panadería-confitería-obrador en la calle Roncal… cosa fina
#52 Se agradecen estas suculentas informaciones.