Hace 12 años | Por prometeo79 a abc.es
Publicado hace 12 años por prometeo79 a abc.es

Supermercados, hogares, agricultores, consumidores... Más de un tercio de la comida que se produce en el mundo acaba en el cubo de la basura. Las consecuencias de este desastre no son gratuitas y tienen una conexión directa con la malnutrición en los países pobres y el deterioro del Medio Ambiente. Todas estas malas pácticas del ser humano contemporáneo son analizadas al detalle en el libro «Despilfarro» (Alianza Editorial) del investigador y activista Tristam Stuart.

Comentarios

D

#40 Exacto. Me parece repugnante todo eso, y es uno de esos clichés obligatorios de todas las pelis.

#14 Tal cual, otra obscenidad propia de nuevos ricos. Mis abuelos que pasaron hambre no tiraban ni las migas de pan, y eso mismo nos enseñaron.

Tonino

Esto no interesa, circulen...

Andreas00

#15 es que nos han educado para que nos importe un carajo si se tira la comida a espuertas. Lo único que importa es que no haya pérdidas.

D

O en tomatinas

D

Lo que se puede resumir en una palabra: ineficiencia. Ineficiencia de la producción y distribución alimentaria en el sistema económico capitalista actual.

e

Tendrían que haber visto a mi abuelita comerse la fruta podrida por no tirarla. Secuelas de la guerra y tal, hijos de puta.

k4rlinh0s

Realmente no se cuanto tendrá de cierto esto , me parece mucha comida realmente , ¿Un tercio? , no se que sentido crítico tenemos hoy en día , al igual que no me creo muchísimas de las paridas que dicen nuestros queridos políticos no me creo mucho lo que dice Tristram Stuart (primera vez que oigo hablar de el en mi vida) , ni se en que datos se ha basado ni que tipo de investigación que ha hecho , así que el sentido común me dice que este tipo exagera .

Por otra parte es bien cierto que muchísimos supermercados y restaurantes tiran comida a la basura , eso es bien sabido por todos , comida que se podía reutilizar , para repartir a los más necesitados , comedores sociales , o simplemente para repartir entre las personas que lo necesiten/quieran , pero en estos tiempos que corren ya se sabe que lo de repartir no se lleva .

AndyG

Lo gracioso de esta noticia es que luego haya que leer por ahí cosas como que el sistema actual de producción de alimentos no es viable para alimentar a la población mundial.

t

Hay una preciosa película/documental a este respecto: los espigadores y la espigadora

D

Esta argumentación me parece una falacia... también se quedan cosechas sin recoger cuando no es economicamente viable... la naturaleza misma despedicia alimento que cae al suelo y se pudre sin que los animales aprovechen el 100% ni de lejos. El problema no es si se podría o no alimentar a... el problema es si se puede, a que coste, y quien lo paga...
Además de que esto de hacernos sentir culpables por tener abundancia de comida es ya bastante viejuno... no se trata de alimentar a las personas, sino de enseñarlas a pescar... si no, no estamos más que poniendo parches... pero claro, para pescar tiene que haber peces... y muchas veces lo que hay son familias numerosas en sitios donde hay superpoblación y donde no hay peces... estoy pensando en la hambruna del cuerno de África y una señora que llengando al campamento de la ONU en Kenia, decía que estaba destrozada por la muerte de de sus 5 hijos por inanición de camino al campamento, pero por otro lado estaba contenta porque así podía alimentar a los otros 6 WTF!

D

#23 olvídate de enseñarles a pescar, ya saben pescar, sacar rendimientos superiores a Europa o EEUU de sus cultivos y demás, sencillamente su status quo requiere que existan hambrientos para el bienestar de otra gente.
En relaciones sociales están a la altura de la Roma o Grecia clásica pero allí los esclavos no enfrentan armas de hierro contra palos afilados sino contra armamento actual. Así que desarmas a los que están bien con esa situación o armas a quien no lo está.

D

#25 Ahhhh... ¿qué tiene que ver eso con que no aprovechemos la totalidad de alimentos que producimos?... mucha retórica veo ahí.

D

#26 por poner esto: “Además de que esto de hacernos sentir culpables por tener abundancia de comida es ya bastante viejuno... no se trata de alimentar a las personas, sino de enseñarlas a pescar... si no, no estamos más que poniendo parches... pero claro, para pescar tiene que haber peces... y muchas veces lo que hay son familias numerosas en sitios donde hay superpoblación y donde no hay peces... estoy pensando en la hambruna del cuerno de África y una señora que llengando al campamento de la ONU en Kenia, decía que estaba destrozada por la muerte de de sus 5 hijos por inanición de camino al campamento, pero por otro lado estaba contenta porque así podía alimentar a los otros 6 WTF!”

D

#31 Así que los paises con excedentes alimentarios tenemos la culpa de sequía del cuerno de África y su superpoblación porque los necesitamos hambrientos con algún oscuro objetivo... ahhhh

D

#33 no es oscuro objetivo, la comida no se da gratis, así que hay que dar algo a cambio, así que es mano de obra que hará cualquier cosa por comer. Es con lo que pueden pagar. Somalia es un país entero a ese menester, pero en Marruecos, al lado, hay zonas para eso. Son granjas de reproducción humanas. Los padres no hacen preguntas, se les educa para subsistir y tener hijos que van a ir un lugar mejor por quien les ofrece comida. http://www.elmundo.es/elmundo/2001/02/05/sociedad/981395316.html Quien dice Marruecos dice cualquier país, si no hay zonas se importan, en España de China para talleres y de todo el mundo para prostituirse.

Llevamos toda la humanidad de esa manera, no es oscuro objetivo, es que el mundo es así, sencillamente Somalia es el ejemplo actual más grande.

D

#38 No creo que eso sea culpa mía. Es más mirando el caso de China, creo que como lucha contra la dictadura la forma de dejarles comerciar con nosotros con bajos aranceles (pudiendo ponerselos por las nubes) o de implantar empresas allí, creo que ha ayudado a abrir el país... ¿nos hemos beneficiado? Sí, pero hace 10 años practicamente ni soñabamos tener noticias de lo que en China pasaba, de las arbitrariedades de su Gobierno... y hoy, aun con muchos problemas hay mucha información que sale de China, yo creo que no ha sido en balde.

D

#39 ¿¿¿pero quién te está echando la culpa???
Lo único que intento decirte que lo de “enseñar a pescar” no es una solución. Que me creas o no es caso aparte, pero la situación de hambrunas no es simplemente ignorancia ni incapacidad agrícola de la zona, es más bien por la total falta de igualdad y garantía social. No tengo intención ninguna de culparte a ti, ni a nadie, perdona si es lo que pareció.

D

#31 ¿qué diablos lees o dónde puse yo algo como eso si se puede saber? puse que lo de enseñar a pescar es una tontería, por que hay gente que va a evitar que pesquen, más bien a hacer que esa pesca vaya un sitio donde la paguen mejor o que el precio de esa pesca sea esclavitud, algo bastante rentable.
Quieres acabar con el hambre en África, acaba con la esclavitud, una vez superado eso olvídate de tonterías de que faltan alimentos.
No es superpoblación, ni de lejos, zonas peores geográficamente tienen más población, sencillamente durante unos años la hambre no era tan evidente por el masivo trafico de esclavos, el urbanismo en Arabia hizo mucho para evitar esa situación, necesitar mucha mano de obra, así es que de 1996 a 2007 la más conocidas fueron las hambrunas de 2002 en Angola, con un recrudecimiento de la guerra interna y 2006 en Corea del Norte.
A esa señora le preguntas donde están sus hermanos y te dirá que un día cualquiera se fueron en un camión o un barco y no supo nada de ellos, pero como es lo que hicieron sus padres es lo que va a hacer ella, criar críos hasta que le den algo para llevarlos, es su trabajo. Cuando vuelva a haber demanda de mano de obra sus hijos se irán por ahí por un puñado de comida a cualquier trabajo donde apenas consiga nada.

C

#23 después de trabajar en la cocina de un hotel, te puedo asegurar que esto es real. Kilos de comida diaria tras los bufetes libres acababan en la trituradora. Es inmoral.

fandroide

"We feed the world" (sub esp)

unoquepasabaporahi

Esto ocurre principalmente por la necesidad comercial de cubrir más de lo que se demanda, para que al cliente potencial "no le falte de nada" y no acuda a otro supermercado (por decir algo) a comprar lo que le falta en ese... Una pena la verdad, otra prueba de como el consumismo nos está llevando a donde nos merecemos.

A ver si cambiamos un poco la mentalidad de una santa vez!

u

Cuando voy a un restaurante y me sobra comida, me la llevo.
Como por orden de caducidad.
Y aún así, hay veces que se desperdicia comida.

D

Si bueno, y el producto que se tira a sabiendas de que al aumentar la escasez se puede ganar mas dinero.

bombillero

Otro tercio lo usan las abuelas para hacer croquetas, canalones, albóndigas, etc...

c

#28 Esta bien que no haya comida suficiente en algunos lugares, pero de ahí a comerse un "canalón"....

http://es.wikipedia.org/wiki/Canal%C3%B3n

¿O será que querías decir "canelón"?
¿Por qué rayos en España le dicen "canalón" a un "canelón"? ¿Es un catalanismo?

bombillero

#29 El diccionario del firefox me ha jugado una mala pasada, ya decía yo que no me sonaba que se escribiera así pero era la primera opción y ni me he fijado en las otras

D

Realmente, para solucionar el problema del hambre en el mundo no hace falta hacernos vegetarianos, sino que hace falta tirar menos comida a la basura y aprovechar más los recursos.

javireco

"Peazo de cubo de basura"... por no llorar

m

No me cansaré de recomendar este minidocumental.

D

Tal vez sea cierta esta noticia, pero me parece que algunos esperpénticos gobiernos ______ (ponga aquí el continente de su preferencia) son mucho mas responsables de los sufrimientos de sus propios pueblos.

D

¿Pero si ni nosotros mismos somos capaces de colaborar en la microsolidaridad, que vamos a esperar de los políticos?

a

Cuando un mango de málaga te sale a 3.5€/kg y el mango de chile a 1.75€/kg ....algo no se está haciendo bien.

C

He trabajado en la Cocina de un hotel. Un tercio es poco. He llegado a ver buffetes libres enteros que acababan en la basura. Kilos y kilos de comida en el triturador. Es inmoral.

j

A mí siempre me enseñaron a pedir sólo lo que iba a comer y a no dejar nada en el plato. Doy gracias por ello.
¿Ayudar a los países pobres? Deberíamos empezar antes por cambiar nuestra forma de entender la vida.

c

¿Hablamos de despilfarrar comida? Ok, hablemos de las gloriosas "fiestas populares españolas" como la Tomatina...

Ah, no, la Tomatina es un evento tradicional y, por lo tanto, no es despilfarro, es "cultura"...

ignipa2

Otra técnica es es el 3x2, packs familiares, la fruta a menor precio si superas cierta cantidad... las empresas cubren 3 puntos:
1 el usuario es feliz por encontrar una ganga, por lo que augmenta la satisfacción hacia ese comercio 2 Al hacer un pedido superior al proveedor, éste le hace un mejor precio 3 evitan tirarlo la basura, ya que tirar implica augmentar los costes de basura.
Pero entonces la patata caliente está en el cliente, que es el que acabará tirando a la basura su avaricia.

c

Tirar la comida es el efecto, no la causa. La causa es COMPRAR DEMASIADA COMIDA, que produce subida de precio y que al final sobre

Ann

#24 vamos mas alla, el origen del despilfarro es fabricar comida para obtener beneficios, no alimentar a la gente.

Si generaramos alimentos para satisfacer las reales necesidades de la gente el sistema capitalista colapsaria.

D

Como decía mi abuela: "más vale que sobre que no que falte".

Seamos adultos y pensemos sensatamente: con las hortalizas o las frutas que se tiraron el año pasado en España no se hubiera resuelto el problema de alimentación ni del barrio más pequeño de Mogadiscio.

La comida es un bien perecedero e infinito, porque si no lo consumes caduca, pero cada vez que plantas vuelves a recoger. No estamos hablando de ningún drama si nos sobra comida a la rica Europa o a los poderosos EEUU. El rollo es que la gente que se muere de hambre lo hace porque en su país ni siquiera tienen arroz para alimentarlos a todos y no hay mecanismos para establecer ni una miserable agricultura de autoabastecimiento. Pero achacar el problema del hambre a que yo cuando se me pone malo un minibrik de tomate frito lo tiro a la basura... pues no.

klam

#11 Podrías estar en lo cierto respecto a las hortalizas, pero olvidas que el mundo está globalizado, y que las frutas y verduras no son la principal fuente de alimento de la mayor parte de la población mundial. La mayoría viven de cereales (trigo, arroz y maíz principalmente) y tubérculos (papa y yuca). Ocurre también que las grandes multinacionales compran las cosechas por adelantado. Entonces cuando hay una mala cosecha por alguna razón, los productores de los países mas pobres entregan toda o casi toda su producción a grandes acaparadores que lo van a vender en el primer mundo.

No solo eso, sino que en países como Paraguay, Bolivia y Colombia, los pequeños productores son sacados de sus tierras (casi siempre con intimidación y violencia) y los cultivos de alimentos reemplazados por palma de aceite o soja para producir aceites y biocombustibles para el primer mundo. Ese pan y esas papas fritas que el supermercado tira, usaron recursos no producidos localmente, y ayudaron a aumentar el hambre mundial.

Ojo, no es culpa tuya o mía de manera individual, pero entre mas consumidores tomen conciencia de la situación y presionen a los supermercados y acaparadores de alimentos, mas pronto se podrá solucionar el problema.

D

#11 ya te digo que si sobraría, pero seguiría pasando lo mismo, aqui se paga la comida con dinero, allí con servidumbre.

El hambre en esos países no es cosa de la agricultura, es cosa que el trabajo de agricultor de un año vale lo mismo que la bala para matarlo.
La propiedad vale lo que cuesta quitarla, y en un lugar sin ley eso equivale a matar a los dueños. Los hambrientos también son propiedades, son esclavos. Si tienes de alimentos los cambias por servidumbre y más te vale tener medios suficientes para que a nadie se le ocurra u plan de quedarse la comida sin pasar por meterse en un camión para ir a una mina o plantación.