El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y la Academia de Ciencias de la Nutrición han escrito una carta abierta a la revista médica "The Lancet" para que corrija un estudio que relaciona el consumo de carne roja con la muerte por cáncer. Señalaron que el estudio no había tenido en cuenta los beneficios nutricionales de la carne roja como fuente de vitaminas, hierro y proteínas, que deberían sopesarse frente a cualquier riesgo. En respuesta a las críticas, los autores admitieron que existían factores no contemplados.

Es la carne que más se consume globalmente: la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) calcula que en 2021 se consumieron 133 millones de toneladas de carne blanca en el mundo. El consumo de pollo es popular porque es, por lo general, asequible, bajo en grasas y enfrenta pocas barreras culturales o religiosas. Es una carne rica en proteínas y una fuente importante de vitaminas y minerales. Y también contiene niveles importantes de las beneficiosas grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a la salud cardio

Las autoridades regulatorias estadounidenses han advertido que estos dispositivos no están totalmente probados y, por lo tanto, instan a los ciudadanos a usarlos con precaución.

Los pájaros ya no cantan y las hierbas ya no crecen. Los peces ya no nadan en ríos que se han vuelto de color marrón turbio. Los animales no deambulan, y a veces las vacas se encuentran muertas. La gente de este bosque del norte de Myanmar ha perdido una forma de vida que se remonta a generaciones. Pero si se quejan, ellos también enfrentan la amenaza de muerte. Este bosque es la fuente de varios elementos metálicos clave conocidos como tierras raras, a menudo llamadas las vitaminas del mundo moderno. Las tierras raras ahora llegan a la...

Montoliu dice que, para aprovechar los escasos rayos de sol que hay en países donde apenas existe luz solar, tenemos el gen MC1R que consigue palidecer inmediatamente la piel y aprovechar los pocos rayos de sol para captar vitamina D, lo que pasa que tiene dos consecuencias: primero que los ojos sean azules y segundo que el pelo se vuelva pelirrojo

Desde la más remota antigüedad, el trigo de Jorasán, también conocido como trigo oriental, Kamut o Triticum turanicum, ha acompañado a nuestra especie. Se cree que cuando el ser humano comenzó a dominar la agricultura, este grano se convirtió en un cultivo importante en zonas que hoy forman parte de Irán, Afganistán y otras partes de Asia central. Desde allí se extendió a otras regiones como el norte de África. Produce granos con una apariencia similar a otros tipos de trigo y son más ricos en grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales

Se acumulan los estudios que sugieren que esta vitamina es importante para la salud mental y cognitiva.

Los últimos resultados comparan las fracturas óseas de quienes tomaron una dosis alta —2.000 unidades internacionales de la forma más activa de vitamina D, llamada D-3— o placebos cada día durante cinco años. Los suplementos no redujeron el riesgo de fractura de cadera u otros huesos, informó LeBoff en la revista New England Journal of Medicine. Aunque la vitamina D y el calcio funcionan mejor juntos, señaló que incluso el 20% de los participantes en el estudio que también tomaron un suplemento de calcio no se beneficiaron. Tampoco lo hizo el

Existen muchas frutas y verduras que pueden aportarte más vitamina C que la que normalmente te darían los cítricos.

La sobredosis de vitamina D de un hombre británico es una advertencia para las personas que están considerando agregar suplementos a sus vidas.

La demencia es una de las principales causas de discapacidad y dependencia entre las personas mayores de todo el mundo. Un estudio de la University of South Australia muestra un vínculo directo entre la demencia y la falta de vitamina D. [Traducción automática en primer comentario]

“Con la vida que llevábamos hace siglos, tendríamos niveles suficientes, pero desde que no somos diurnos, vamos vestidos y no hacemos ejercicio al aire libre, con la dieta es casi imposible alcanzar los requerimientos”, afirma Esteban Jódar, endocrinólogo en el Hospital Universitario Quirónsalud Madrid y profesor en la Universidad Europea. Para tomar suficiente sol sin aumentar el riesgo de envejecimiento prematuro de la piel o de melanoma que acarrea la radiación solar, Jódar recomienda “15 minutos de ejercicio por la mañana y 15 por la tarde"

La exposición al sol es buena para el organismo. Entre otras cuestiones, ayuda a sintetizar la vitamina D y repercute positivamente en el estado de ánimo. Pero la radiación solar tiene sus riesgos, porque una exposición prolongada a los rayos ultravioletas puede provocar mutaciones en el genoma humano que deriven en un cáncer de piel, el grupo de tumores más frecuente entre los seres humanos. De hecho, solo el año pasado, se diagnosticaron en España más de 27.000 nuevos casos.

Los que pretenden incrustar la idea del derecho en el campo animal son en general partidarios del homicidio en el seno materno, mal llamado aborto, con lo que se desconoce que desde el momento de la fecundación del óvulo hay un ser humano en acto. Vivimos la era de los pseudo derechos: “derecho a una vivienda adecuada”, “derecho a un salario suficiente”, “derecho a una motocicleta”, “derecho a tantos hidratos de carbono o vitaminas”, derechos que no solo se dan de bruces con la noción más elemental del derecho sino que perjudican a todos

La revista Nutrients ha publicado los datos de la investigación liderada por la Universidad de Oviedo que también destaca el consumo excesivo de carne pero reducido de fruta y verdura

“Podría ayudar a millones de personas con insuficiencia de vitamina D, un problema cada vez más vinculado a un mayor riesgo de cáncer, demencia y muchas de las principales causas de mortalidad”. Este nuevo cultivo biofortificado podría ser una innovación sencilla y sostenible para abordar un problema de salud mundial, señala el centro de investigación en un comunicado.

Diferencias: Aunque las fresas y los fresones se parecen mucho entre sí, podrás reconocerlas gracias a estas cinco claves: Tamaño, color exterior e interior, sabor y temporada.

Todo comenzó cuando los dos autores nos reunimos por una colaboración que teníamos en marcha. Y de repente se nos ocurrió que podíamos hacer una pequeña investigación paralela. Pilar llevaba más de 20 años trabajando en las bases moleculares del cáncer de páncreas, uno de los cánceres más mortíferos. Pablo, por su parte, investigaba un grupo de proteínas que usan la vitamina K para funcionar.

Un nuevo estudio publicado en Frontiers in Aging encontró que una combinación de dosis altas de vitamina D, omega-3 y un programa simple de ejercicios de fuerza en el hogar (SHEP, por sus siglas en inglés) mostró una reducción acumulada del 61 % en el riesgo de cáncer en adultos sanos de 70 años o más . Es el primer estudio que prueba el beneficio combinado de tres intervenciones asequibles de salud pública para la prevención de cánceres invasivos.

La evidencia acumulada de varios estudios científicos muestra que muchas frutas, verduras y granos cultivados hoy día contienen menos proteína, calcio, fósforo, hierro, riboflavinas y vitamina C que los cultivados hace décadas. Científicos afirman que la raíz del problema está en procesos de agricultura moderna que aumentan la producción pero afectan a la calidad del suelo. Este efecto también se propaga indirectamente a la carne que consumimos, ya que los animales se alimentan también de plantas cada vez menos nutritivas.

Además, María Casado charlará con la psiquiatra Marian Rojas Estapé sobre la familia, las parejas y "la persona vitamina", un término acuñado por ella, que hace referencia a aquellos que nos influyen positivamente desde el punto de vista de la neurociencia. Programa completo: www.youtube.com/redirect?event=video_description&redir_token=QUFFL

«Los datos obtenidos, las curvas de supervivencias y los cocientes de riesgo, demuestran -teniendo en cuenta otras variables que influyen en la supervivencia como edad, sexo, y otras comorbilidades-, la idea de que la vitamina D favorece una mayor tasa de supervivencia», con especial relevancia en el caso del calcifediol aunque también ha quedado demostrado en el caso del colecalciferol. Asimismo, los científicos han constatado que dicha asociación es más fuerte cuando el fármaco se consumía más cerca de la fecha de hospitalización.