El mayor estudio sobre alimentación sostenible lo confirma: la proteína vegetal gana la partida

Una investigación, publicada en Science Advances, ha reunido 37 estudios en un metaanálisis con más de 3,2 millones de personas. El veredicto es llamativo: cuanto más se parece tu plato a la “Dieta de Salud Planetaria” (Planetary Health Diet, PHD), menor es tu riesgo de morir por cualquier causa, y al mismo tiempo disminuye la huella climática de tu alimentación. Con matices, sí, pero con una consistencia estadística poco habitual en nutrición. Un 21% menos de mortalidad por cualquier causa: cardiovascular, diabetes y cáncer de colon y pulmón.

[#1 levante]

menor es tu riesgo de morir por cualquier causa

Que me lo expliquen, porfa.

[#2 SVSRTZ]

#1 Cualquier causa asociada a la salud.

[#6 levante]

#2 ¿Que si no te matan no te mueres, entonces?

[#3 meroespectador]

Estos datos son ciertos, pero hay que contextualizarlos al lugar, no dejan de ser en países anglosajones, donde el cuidado del ganado y el procesamiento de la carne es algo absolutamente industrial, no tiene nada que ver, por ejemplo con la crianza en extensivo en lugares cómo Asturias o Galicia, por es muy, muy importante los etiquetados, para ver de donde vienen las cosas y cómo se han tratado. Esto cómo matiz y luego si, hay que incrementar la proteína vegetal y reducir la animal, sin duda…   

[#4 enochmm]

Estudio hecho en USA y UK, por supuesto no tiene en cuenta la dieta mediterránea.

[#7 AlexGuevara]

#4 Esa estupenda dieta mediterranea es la que seguía la generación de mi abuela

[#8 enochmm]

#7 Por supuesto, no hablo de la dieta que se come en el entorno mediterráneo. Hablo de un tipo de dieta llamada "dieta mediterránea".

[#5 Sawyer76]

El titular y la entradilla son sensacionalistas. No hay ninguna partida que ganar o perder. Las proteínas vegetales no sustituyen a las animales, las complementan. Sin proteína animal no obtienes suficiente vitamina b12, y el hierro de la proteína vegetal apenas se absorbe, etc. Otra cosa es que en algunos países se consuma demasiada carne para el estilo de vida que llevamos, que es otra cuestión diferente.

[#9 Arzak_]

Malditos veganos y sus "locas" ideas

[#10 Hacksturcon]

La salud poco tiene que argumentar ante un buen chuleton de ternera gallega de 2kg bien cocinado.