Las dietas muy bajas en carbohidratos ayudan a controlar el azúcar en la diabetes

316 adultos y niños diagnosticados de diabetes tipo 1 siguieron una dieta muy baja en carbohidratos, suponían tan solo el 5% del total de calorías ingeridas. El nivel promedio de hemoglobina glicosilada –HbA1C, parámetro que muestra el nivel de azúcar en sangre– de los participantes se estableció en el 5,67% . Un hallazgo muy significativo dado que cualquier nivel inferior al 5,7% se considera ‘normal’. los participantes requirieron una menor dosis de insulina y presentaron unos bajos niveles de triglicéridos y unos niveles elevados de c-HDL.

[#5 DangiAll]

Resumen rapido
Cuando consumes carbohidratos el cuerpo los descompone en glucosa, esa subida de glucosa en sangre hace que el pancreas tenga que aumentar la producción de insulina para facilitar la entrada en la glucosa en las células y que la usen como energía.

Una dieta baja en carbohidratos hace que el cuerpo no necesite generar tanta insulina.

[#14 meneandotela]

#5 pero la grasa y la proteína no la descompone también para convertirla en carbohidratos con son insuficientes?

[#15 DangiAll]

#14 la conversación de los hidratos es más rápida y eficiente, por eso provoca los picos de insulina.
La proteína se dedica para la regeneración muscular y la grasa como depósito de energía a largo plazo.
En caso de que falte la glucosa el cuerpo puede adaptarse y funcionar primero con grasa y luego con proteína, pero son conversiones menos eficientes.

De hecho en eso se basa la dieta cetogenica, nula ingesta de hidratos y el cuerpo tiene que hacer un trabajo extra en convertir la grasa en cetonas que es una fuente de energía alternativa a la glucosa.

[#8 voidcarlos]

#7 Aunque los frutos secos tienen carbohidratos, tienen por lo general tanta proteína, grasa, fibra, y difícil digestionabilidad, que prácticamente cuentan como alimentos bajos en carbohidratos. O al menos yo los cuento así.

El sentido de la frase es que, entre personas con diabetes, sigue metido el pensamiento de que hay que comer de todo, y ese de todo incluye las cosas que deberían comer (carne, frutos secos y verduras) y las que deberían evitar (pan, pasta y bollería).

[#12 maestrodenada]

#8 de acuerdo es que no entendía si ponías los frutos secos comogo a evitar o no. Es como la gente que habla e iguala carnes blancas y pescados. O no entiende el almidón de las patatas y como puede cambiar con el hecho de dejar enfría la patata después de asada o cocida.
Estamos en un momento ue todo el mundo cree que sabe de todo y la nutrición es un nicho más que todo el. Mundo se permite dar consejos y opinar y es algo peligros...

[#16 LenisFelipe]

#8 disculpame por este comentario que no tiene nada que ver con el tema, pero quiero que te registres en Quora para que me respondas y sigas hablando acerca de Wikipedia en este comentario: https://es.quora.com/Por-qu%C3%A9-algunos-dicen-que-Wikipedia-no-es-fiable-Tengo-algunos-profesores-con-doctorado-que-me-dicen-que-Wikipedia-no-es-confiable-pero-hasta-ahora-no-me-ha-quedado-mal-tengo-varios-a%C3%B1os-us%C3%A1ndolo/answer/Lenis-Felipe-Arango o también registrarte en Inciclopedia, me llamo "No se" ahí y acá están mis contribuciones: https://inciclopedia.org/wiki/Especial:Contribuciones/No_se, fíjate que aparece "bibliotecario de Wikipedia" y coméntame en la discusión de mi página de usuario, o también en Librepedia, una enciclopedia libre pero que pertenece a Miraheze: https://librepedia.miraheze.org/wiki/usuario_discusión:No_se

[#11 Garbns]

#7 los frutos secos siguen subiendo la glucosa pero de una forma mucha más lenta y fácil de controlar que el pan por decir un ejemplo,

[#6 voidcarlos]

Bastante evidente para los que ya nos informamos del tema vía dietas bajas en carbohidratos. Pero ahí fuera hay mucha gente que sigue creyendo que aun con diabetes el pan es imprescindible en la comida y que "hay que comer de todo con moderación", incluyendo en ese "todo" tanto carne, frutos secos y verduras como pan, pasta y bollería.

[#7 maestrodenada]

#6 porque has metido los frutos secos hay? Tengo ente dido que los frutos secos en crudo o horneados son grasa y proteínas, todo lo demas e diferente.
O es que agrupa frutos secos carne y verduras como bueno y lo demás como malo. Pero. Por la pregunta

[#4 cocolisto]

ABC acaba de descubrir el mecanismo de la pandereta.

[#13 Troglobyte]

#10 Pues entonces una dieta low FODMAP como de Monash puede ir bien. Es la que se usa con distintas afecciones digestivas e intestinales.

[#1 Garbns]

Pero si esto se sabe desde hace muchísimos años, hay alimentos libres (carnes, pescados, ciertos vegetales) y todo lo que tenga carbohidratos te tienes que poner un bolus de insulina y rezar para que hayas medido bien...

[#3 pkreuzt]

#1 Hay diabéticos que siguen dietas keto, con poco o nada de hidratos y sacando la energía de grasas en la comida. Los niveles de azúcar bien, pero los profesionales no las recomiendan porque tienen otros efectos colaterales. Pero es algo que viene cambiando en los últimos tiempos, ya no se demoniza tanto la grasa y empiezan a verse los azúcares como menos favorables. Tradicionalmente era al revés.

[#10 Garbns]

#3 soy diabético t1 desde hace 20 años, desde siempre la endocrino y los nutricionistas han dicho que al final lo mejor es una diets equilibrada pero contando los hidratos, evitar mezclarlos (papas con pan o pasta, etc) para medir el bolus de insulina.

Lo de ponerse en dietas keto como dices tiene sus contraindicaciones (yo por ejemplo soy delgado) y realmente a un t1 no le beneficia mucho, más bien al contrario ya que es insulino dependiente

[#2 XavierGEltroll]

Me pinchan y no sangro con azúcar.

[#9 KaraKulov]

Entonces Dukan era bueno, no estaba equivocado, para el la obesidad era un tipo de diabetes, contra menos hidratos de carbono mejor, mientras estes adelgazando, y la fructosa aunque tenga bajo indice glucemico es malisima para la diabetes y obesidad