El New York Times decidió investigar sobre el supuesto atún falso en los sándwiches de Subway. Los resultados fueron una sorpresa, en las pruebas de laboratorio se descubrió que no se encuentra ningún ADN de atún en los sándwiches de atún Subway. Como antecedente, la gigante cadena de sándwiches recibió en enero una demanda colectiva en California en la que se acusaba fraude y publicidad falsa [...]
#3:
Subway en cabeza contra la sobrepesca de los océanos.
#4:
"Desde el revuelo ocasionado con la demanda colectiva en California, Subway ha insistido en que las acusaciones en la demanda son falsas y que usan atún 100% real."
Real. La palabra me llama la atención un poco... un poco mucho... qué demonios es atún no real, ¿irreal? ¿de cartón? ¿imaginario?
#25:
#18 No tanta coña. Hace ya como unos quince o veinte años se hicieron estudios sobre el porcentaje de delfín que había en las latas de atún y en algunas marcas llegaba al 18% y lo peor de todo es que no lo hacían a propósito, sino que metían en el proceso los delfines que entraban en las redes a comer el atún
#9:
#4 pues depende de lo q tengan a mano pero intuyo que una mezcla de papel y jovicolores
#34:
#11 Se dice que en los callejones adyacentes a los Subway nunca se ha visto gato alguno
"Desde el revuelo ocasionado con la demanda colectiva en California, Subway ha insistido en que las acusaciones en la demanda son falsas y que usan atún 100% real."
Real. La palabra me llama la atención un poco... un poco mucho... qué demonios es atún no real, ¿irreal? ¿de cartón? ¿imaginario?
#18 No tanta coña. Hace ya como unos quince o veinte años se hicieron estudios sobre el porcentaje de delfín que había en las latas de atún y en algunas marcas llegaba al 18% y lo peor de todo es que no lo hacían a propósito, sino que metían en el proceso los delfines que entraban en las redes a comer el atún
#69 Así es. Por lo visto muchas veces los delfines acaban en las redes su carne debe ser parecida de alguna forma a la del atún y puede acabar en la lata que compras. Por eso al comprar latas de atún siempre hay que buscar la etiqueta de que está libre de carne de delfín.
#11 Pescan de forma masiva, y luego todo lo que cae en la red se tritura, se procesa, envasa y congela. Habrá todo tipo de peces y/o delfines. Seguramente los responsables de Subway dicen la verdad cuando dicen que ellos compran latas en las que pone "atún"
#15 En el mercado americano el pez limón (Greater amberjack) es normalmente más caro que el atún.
En otros artículos he leído que no tendría mucho sentido que Subway sustituyese la "tuna" por otros pescados porque es relativamente barato.
También que es posible que el ultraprocesado del atún haya hecho que se deteriore el ADN y no sea detectable.
Y también que en otro análisis que se hizo previamente sí se encontró ADN de atún en esos "bocadillos".
#25 de lo que se come se cría, a ver si así nos volvemos un poco más listos (no creo).
P.D. por circunstancias que no vienen al caso he visto despiezar un delfín en rodajas y no le vi mucha diferencia al atún grande, y tampoco diría que mucha gente se daría cuenta si se lo ponen en un bocata.
#24 los fabricantes son un poco lerdos. Yo pondría "puede contener, y contiene, otras cosas en cantidades variables y no controladas por muestro sistema de control" y ala.
#65 Normalmente, hasta donde sé... "real food" es: "It is simple, unprocessed, whole food. Real food is pure and unadulterated, sustained yet unchanged by man. " Y cuando se refieren a comida "de verdad" suelen referirse a ella como "organic" o a veces "natural".
#69 Supongo que puede ser una buena explicación... Supongo. Pero es pasar la pelota a la empresa embasadora de atún... no sé... podría ser cierto, claro.
#75 "The company also said it is offering 15 percent off of one of its footlong tuna subs with the promotional code “ITSREAL,” while another ad touts its “100% tuna mixed with mayo,” CBS News reported. Subway’s website is also topped with an ad of its tuna sub that says “100% REAL WILD CAUGHT TUNA 100% DELICIOUS.”
A handful of them politely declined my inquiries, citing technical limitations and company policies that made my tuna ineligible for analysis. https://www.nytimes.com/2021/06/19/style/subway-tuna-sandwich-lawsuit.html
No tengo mucha idea, pero a lo mejor un análisis a un producto congelado, cocinado, descongelado, otra vez cocinado y otra vez congelado no resulta muy fiable
Ya me extrañaba que no salieran noticias de colapsos en funerarias por la pandemia como al principio. Yo me preguntaba que estaban haciendo con tantos cadáveres. Esta noticia, da pistas.
#8 Cuando en todo pone 'puede contener trazas de...' ya ni haces caso. Eso si, te arriesgas a un jamacuco del que el fabricante ya se ha lavado las manos.
La carne tiene un largo procesamiento desde su captura, cocción, congelamiento y enlatado. Posteriormente se mezcla con mayonesa en el restaurante. El NYT nuevamente empaquetó y congeló el producto para enviarlo al laboratorio para ser analizado.
No sabemos si la carne proviene de algún otro pez o si las muestras simplemente se encontraban en estado poco adecuado para un análisis de ADN que obtuviera resultados contundentes.
#101 No, solo me gusta poner en evidencia a los comentarios cretinos que no tienen nada que ver con la noticia y solo vienen a enmierdar los hilos.
Saltáis como resortes, oye.
Comentarios
Subway en cabeza contra la sobrepesca de los océanos.
Buena noticia para los alérgicos
"Desde el revuelo ocasionado con la demanda colectiva en California, Subway ha insistido en que las acusaciones en la demanda son falsas y que usan atún 100% real."
Real. La palabra me llama la atención un poco... un poco mucho... qué demonios es atún no real, ¿irreal? ¿de cartón? ¿imaginario?
#4 "Usamos atún 100% real. En un 0% del sandwich."
#2 Mala noticia para los alergicos.
#8 es soylent green. Sin lugar a dudas.
#12 Es que Subway vende sus bocadillos por pulgadas (y pies). Así tienen el menu en EEUU.
El tamaño habitual son 6 pulgadas y el grande los “footlong”.
Igual es atún vegano, de soja o avellanas.
#4 pues depende de lo q tengan a mano pero intuyo que una mezcla de papel y jovicolores
#34 g-atun-o
#11 Se dice que en los callejones adyacentes a los Subway nunca se ha visto gato alguno
#4 Atún del estanque del Retiro...
#5 Puede contener trazas de cacahuetes, como todo en la cadena alimenticia mundial...
#18 No tanta coña. Hace ya como unos quince o veinte años se hicieron estudios sobre el porcentaje de delfín que había en las latas de atún y en algunas marcas llegaba al 18% y lo peor de todo es que no lo hacían a propósito, sino que metían en el proceso los delfines que entraban en las redes a comer el atún
#71 https://dle.rae.es/envasar?m=form
#34 Se comen el atún y luego usan el gato porque contiene atún.
#3 buah, si pone un cartel "ahora sin ADN" se hacen de oro vendiendo sandwiches a los antivacunas
#15 caballa mismamente
#31 incluso un 1000% de atún si te pones así
#4 una vez más Los Simpson lo predijeron
#4 Supongo que un sucedáneo, como los palitos de cangrejo sin cangrejo o los muslitos de mar que no eran pata de ningún bicho.
#4 En inglés dices "real" o "fake". ¿Qué no es atún auténtico? El atún falso.
adquirió “más de 60 pulgadas de sándwiches de atún Subway”
¿Lo median tambien en diagonal?
¿A cuantos sandwich equivale la pulgada?
#13 "...sándwiches de atún de la cadena es una mezcla que imita la apariencia del atún, cualquier cosa, pero nada de atún."
Cualquier cosa.
Habia mucho soylen green.
#41 La noticia va de California, pero no dejes pasar la oportunidad de cuñadear y soltar mierda sin saber de qué hablas...
#4 Delfín.
(Fuera de bromas, caballa o similar, supongo)
#11 Pues si saber, sabe a pescado... Se me ocurren substancias candidatas no todas dentro del reino marino
#19 Puede ser, pero esa esta cerrada, por muro de pago debe ser
#11 #21 ha dado la respuesta más probable
#11 Los estudios sobre eso todavía son inconcluyentes!
#22 Y las migas de bacalao de cualquier super son melva y no Gadus morhua
#2 ¡Y yo criticando que el sándwich vegetal llevase atún! ¿Te imaginas?
#69 Así es. Por lo visto muchas veces los delfines acaban en las redes su carne debe ser parecida de alguna forma a la del atún y puede acabar en la lata que compras. Por eso al comprar latas de atún siempre hay que buscar la etiqueta de que está libre de carne de delfín.
#31 Cero es un porcentaje
#11 Pescan de forma masiva, y luego todo lo que cae en la red se tritura, se procesa, envasa y congela. Habrá todo tipo de peces y/o delfines. Seguramente los responsables de Subway dicen la verdad cuando dicen que ellos compran latas en las que pone "atún"
#4: Es por el título nobiliario.
#9 Y la pregunta que me hago... si no es de atún ese ADN (¡¡chanchanchán...!!) ¡¿De qué es?!
Pues igual es un chollo porque el delfín es más caro
#6 Delicatessen.
#30 eso significa que las cocinas de subway hace eones que no ven atún de verdad.
#4 En inglés "real" tiene más bien el significado de "auténtico". Supongo que es una traducción regulera.
#15 En el mercado americano el pez limón (Greater amberjack) es normalmente más caro que el atún.
En otros artículos he leído que no tendría mucho sentido que Subway sustituyese la "tuna" por otros pescados porque es relativamente barato.
También que es posible que el ultraprocesado del atún haya hecho que se deteriore el ADN y no sea detectable.
Y también que en otro análisis que se hizo previamente sí se encontró ADN de atún en esos "bocadillos".
#4 fácil: 1atún + iatún
#25 de lo que se come se cría, a ver si así nos volvemos un poco más listos (no creo).
P.D. por circunstancias que no vienen al caso he visto despiezar un delfín en rodajas y no le vi mucha diferencia al atún grande, y tampoco diría que mucha gente se daría cuenta si se lo ponen en un bocata.
Cero es un porcentaje...
#31 Demasiada coca en esa agencia, bajad un poco la dosis, aún así tienes mi dies!!!
#79 Hay palabros que... en fin tengo los cables cruzados con ellos... mea culpa total... Y por no mirar el diccionario...
#4 Ande está la carne
#0 a ver si es duplicada de esto
Demandan a Subway porque lo que venden como atún no contiene ni atún ni pescado
Demandan a Subway porque lo que venden como atún n...
washingtonpost.comSi se pesca con redes de atún es atún
#24 los fabricantes son un poco lerdos. Yo pondría "puede contener, y contiene, otras cosas en cantidades variables y no controladas por muestro sistema de control" y ala.
Pues casi que mejor. Más atunes se salvarán.
#19 no, son dos cosas distintas, lo ves en la misma noticia. Aparte de estar la otra cerrada como comentan.
Yo no digo nada pero desaparece mucha peña todos los años.
Serán de melva, hulio.
El día que hagan la prueba de ADN en los bocatas de calamares de Madrid no queda un bar en la Plaza Mayor y aledaños.
#15 ¿Y que sepa a atún? ¿O es que ni eso, ni el sabor?
EDITO/AÑADO: Al leer tu añadido... ¿pez limón? No recuerdo que fuera tan barato... pero bueno... podría ser hmmm...
Precio por kilo: 21.00€/kg (Pez limón). Hmmm...
#38 deja de dar la turra...
#28 Las redes tampoco son de atún. A lo mejor llevan algo de atún pero casi todo es poliamida.
Es que cuidan a sus clientes por aquello de que el atún tiene mucho mercurio.
#65 Normalmente, hasta donde sé... "real food" es: "It is simple, unprocessed, whole food. Real food is pure and unadulterated, sustained yet unchanged by man. " Y cuando se refieren a comida "de verdad" suelen referirse a ella como "organic" o a veces "natural".
#68 "Genuine."
#69 Supongo que puede ser una buena explicación... Supongo. Pero es pasar la pelota a la empresa embasadora de atún... no sé... podría ser cierto, claro.
#77
#75 "The company also said it is offering 15 percent off of one of its footlong tuna subs with the promotional code “ITSREAL,” while another ad touts its “100% tuna mixed with mayo,” CBS News reported. Subway’s website is also topped with an ad of its tuna sub that says “100% REAL WILD CAUGHT TUNA 100% DELICIOUS.”
#76 Eso se soluciona fácil “calamares”
#4 #11 No creo que no sea pescado. Seguramente sea alguna clase de pescado bastante más barata que el atún.
Pez limón o alguna cosa así:
https://www.degustalarioja.com/sabemos-de/noticias/201703/25/primo-pobre-atun-20170325010800-v.html?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F
Joder, eso habla bien de la higiene no? Ni un ápice de contaminación cruzada!!
TL;DR -- porque está cocinado.
A handful of them politely declined my inquiries, citing technical limitations and company policies that made my tuna ineligible for analysis.
https://www.nytimes.com/2021/06/19/style/subway-tuna-sandwich-lawsuit.html
No tengo mucha idea, pero a lo mejor un análisis a un producto congelado, cocinado, descongelado, otra vez cocinado y otra vez congelado no resulta muy fiable
Ya me extrañaba que no salieran noticias de colapsos en funerarias por la pandemia como al principio. Yo me preguntaba que estaban haciendo con tantos cadáveres. Esta noticia, da pistas.
#21 Hace ya tiempo compré soylent green y el primer batido me sentó como comerme una piedra, el resto fue a la basura.
#3 Tampoco encontrarán pan, ni queso ni muchas otras cosas.
Y qué tiene?
#97 eso es una película.
#8 Cuando en todo pone 'puede contener trazas de...' ya ni haces caso. Eso si, te arriesgas a un jamacuco del que el fabricante ya se ha lavado las manos.
Podría ser bonito del mediterráneo que no es un atún y se parece bastante, pero me temo que ni eso.
Ya lo decía Evaristo
#12 #23 6 pulgadas = 1 polla talla M
#78
#2 Lo mismo consultaron a este laboratorio, Le roban su bebé unas monjas y años después un laboratorio la vuelve a engañar diciendo que el ADN no coincide
Le roban su bebé unas monjas y años después un lab...
antena3.comPorque en APT salió que si era.
La carne tiene un largo procesamiento desde su captura, cocción, congelamiento y enlatado. Posteriormente se mezcla con mayonesa en el restaurante. El NYT nuevamente empaquetó y congeló el producto para enviarlo al laboratorio para ser analizado.
No sabemos si la carne proviene de algún otro pez o si las muestras simplemente se encontraban en estado poco adecuado para un análisis de ADN que obtuviera resultados contundentes.
#49 En un bocata puede ser. Pero la carne de un mamífero aunque le quites los huesos, costillas, etc. no cuela en tajada como atún.
#107 Miguel Bosé habrá pedido un sándwich de medio pollo
Edit: Ya hizo el chiste #16
La noticia es que una cadena que se dedica estafas masivas como esta esté abierta y vaya a seguir abierta la semana que viene.
Si en España hubiera un Ministerio de Consumo, estos abusos no los tendríamos que soportar.
#8 "Todo puede contener trazas de cacahuete"...
... excepto la ..... mantequilla de cacahuete.
Soy experto en tecnología alimentaria y etiquetado
#84 Bueno, estos en el pan tienen azúcar...
#95 soylent green.
#27 Como en las pantallas.
Y si sale un bocadillo de atún en pantalla...
#12 ¿Por qué la pulgadas tienen que medirse necesariamente en diagonal?
La noticia es de EEUU.
#38 Podrían empezar contigo si quieren un reto difícil.
#66 Aquí no están hablando de eso, sino de verdadero o falso.
El atún de Subway es tan real como la ternera de McDonalds
#71 Con la embasadora tengo yo cita ahora en la embasada.
#101 No, solo me gusta poner en evidencia a los comentarios cretinos que no tienen nada que ver con la noticia y solo vienen a enmierdar los hilos.
Saltáis como resortes, oye.
#105 Pero triturada y enlatada (sobre todo en la modalidad atún con tomate, que creo recordar que era la más alta en los análisis) cuela perfectamente
#73 o el pollo del KFC
#17 Por casa al pez limón lo llamamos serviola. Una gozada pescarlo y al horno está muy rico.