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Los productores de miel dan la voz de alarma ante un panorama “desolador”

Los productores de miel dan la voz de alarma ante un panorama “desolador”

Miles de toneladas de miel de la última campaña se encuentran paralizadas en almacenes de toda España. La causa: las ofertas por las mieles son las más bajas de los últimos años

| etiquetas: miel , producción , españa
Comentarios destacados:                                
#7 #4 Si te paras a leer la etiqueta en el supermercado, verás que vienen cosas raras. O son mieles de distintos países mezcladas, o no son realmente miel aunque estén en el estante. Si quieres miel con mínima garantía tendrás que coger la que tenga solo miel de origen español y a ser posible de la zona. Normalmente son las más caras, porque son las únicas que solo llevan miel.
Otro problema es que los consumidores tienen la imagen de la miel como líquida y la miel en realidad no es tan líquida. Una miel que se pone dura, es una garantía de que es realmente miel, por eso le añaden sucedáneos que le dan fluidez y que abaratan el producto.
Los intermediarios están acaparando todos los beneficios, como en la agricultura.
La culpa la iene el gobierno al permitir que se etiquete como miel cualquier cosa azucarada.
Así la miel que compras en el supermercado es cualquier cosa menos miel.
#2 Yo pensaba que la miel era una de las pocas cosas que, por lógica, solo se puede etiquetar como miel la miel.
#4 Si te paras a leer la etiqueta en el supermercado, verás que vienen cosas raras. O son mieles de distintos países mezcladas, o no son realmente miel aunque estén en el estante. Si quieres miel con mínima garantía tendrás que coger la que tenga solo miel de origen español y a ser posible de la zona. Normalmente son las más caras, porque son las únicas que solo llevan miel.
Otro problema es que los consumidores tienen la imagen de la miel como líquida y la miel en realidad no es tan líquida. Una miel que se pone dura, es una garantía de que es realmente miel, por eso le añaden sucedáneos que le dan fluidez y que abaratan el producto.
#7 En invierno da un por culo el tomar miel que pa que. Está dura la pones al baño María y si se vuelve líquida. Pero al día siguiente vuelta a empezar. :ffu:
#9 Eso es una ventaja para las abejas, que en invierno los panales con miel de la colmena les sirve de aislante del frío y al perder la fluidez, no necesita que haya abejas cuidando que no gotee.
#15 anda! no sabia que los goteos representaban un problema :->
puedes dar mas info? Me parece interesante
#15 no lo sabía y tiene su lógica. Leo por ahí que la miel compactada es muy buen aislante térmico, y en invierno, el frío es el peor enemigo de una colmena.
#15 La miel está operculada, es decir sellada con cera en sus celdillas por lo que por muy líquida que esté (como la de romero que es de las más líquidas), no va a caer, es más, en el propio verano no gotea.
Una de las labores de las abejas es retirar la humedad de la miel que depositan en el interior de las celdillas y sellarlas con cera. Por eso está el corte de la miel y el desoperculado, hay maquinaria industrial para retirar esta cera que evita que se pudiera derramar.

www.youtube.com/watch?v=1oHdylkoi7g
#9 menudo porculo. Ojalá alguien invente un trozo largo de metal acabado en una superficie cóncava que permitiera coger un poco de miel de un bote y ponerla donde la vayas a consumir
#9 Con que la pongas una vez al baño maría, no vuelve a cristalizar. Normalmente la miel comprada ya ha sido fundida previamente, por lo que no cristaliza, aunque con el frío pueda perder fluidez...
#41 Pues la miel de mi zona se vuelve a solidificar.
#9 Yo al revés, la prefiero en invierno, infinitamente menos pringosa y mola ponerse un buen trozo en una cuchara y a chupar como un polo en verano.
#7 Acabo de mirar la que tengo y pone: Miel 100%. Eso sí, por debajo indica que tiene miel procedente de diferentes países de la UE y de fuera de la UE (sin indicar proporción, que a lo mejor ni el 1% es de España)
#10 Eso es miel china o ucraniana al 99%. Hay que ir a herboristería o comprar las que ponen miel española. Y ésas son más caras. La ventaja es que endulzan mucho y puedes usar menos.
#10 Se permite la etiquetación "Miel procedente de países fuera de la UE y de la UE" si tiene más de un 5% de miel procedente de la UE.

En el mercadona se supone que hay miel 100% española. Las de marca Eroski, Día, etc suelen ser chinas.
#10 Es que me parece hasta estúpido el mensaje, "de diferentes países de la UE y de fuera de la UE"

puede ser cualquier parte del mundo, literalmente,
#10 Entonces es miel china. Ese tipo de "miel" no tiene propiedades, es puro sirope y ya, porque las abejas no la hacen con flores de ningún tipo, sino que son alimentadas a base de agua azucarada, que es más rápido y barato. Lo que producen así las pobres abejas es un jarabe líquido que sólo da calorías vacías; aquí la mezclan con un poco de miel buena para darle aroma y algo de consistencia, y a correr. Y encima, la venden carísima.

Lo mejor que puedes hacer, es comprarla en…   » ver todo el comentario
#88 existen cooperativas o incluso algún productor local, te suelen vender botes de unos 2 kilos de miel por poco más de 12€ y es una calidad que no tiene nada que ver con las más caras de los supermercados
#88 ¿Como esta que tengo en mi cocina, dices? :troll:  media
#100 ¡Qué rica! :-D
#10 te han vendido mierda china adulterada a saco que lo sepas
#10 yo la compro en mercadillos locales. Entre 6 y 8 euros el kilo.
#10 Pues yo he probado alguna vez la miel comprada y es demasiado líquida. Casi toda mi familia son apicultores y siempre he tenido miel propia, y ya te digo que cuando he estado en casa de alguien y he usado miel de esa, la encuentro muy liquida y sin apenas sabor a miel.
#7 si, de países de Europa y de fuera de Europa (es decir de Ucrania y de China).
#17 Muy bien, pareces bien informado,.
#40 han salido muchas noticias en MNM:
algún ejemplo:
www.meneame.net/story/apicultores-guardianes-planeta (miel de China, Ucrania o Argentina,)
www.meneame.net/story/apicultores-pie-guerra-contra-inundacion-miel-ch (70% de la miel es china)

Desde entonces, miro el erigen de la miel que compro.
#68 haces muy bien, por tu salud
#7 Cuando no tienen azúcar y agua..
#7 Lo de darle fluidez les va bien. Cuando la haces más fluida es por inyectar liquido, imagino que agua con azucar, por lo que si antes tenías un litro, ahora tienes litro y medio, o dos.
#7 Yo tengo la suerte de conocer apicultores de un pueblo donde me crié de pequeño, ellos recogen la miel una vez al año. Un día me dió por comprar una miel de Extremadura que efectivamente se solidifica tal y como tu comentas y descubrí que el hecho de que se solidifique es por la cantidad de azúcar que lleva. Y voy a mostrartelo con imagen. Tengo las dos mieles en casa y acabo de hacer la foto para que lo veas tu mismo.
La miel de la derecha es la que compré solidificada y la otra que es del pueblo, ni se me ha solidificado ni se ha bajado el azúcar.  media
#2 #4 miel de la granja San Francisco?
#11 Francisco-Chen
#11 qye asco, eso no es miel, como el 90% de miel de los supermercados
#4 Hay un documental: "More than honey" en el que hablan del problema de la trazabilidad. Los chinos inundaban el mercado con miel barata y luego paulatinamente iban metiendo sucedáneos con jarabes. Incialmente eran muy burdos y eran faciles de detectar por los laboratoriospero cada vez iban mejorando y las pruebas eran más costosas. Al final la FDA prohibió la venta de miel procedente de China pero esta exportaba a través de paises puente.
Entre las falsificaciones, los robos de panales, los insecticidas neonicotinoides, la vespa velutina y la mala fama de la miel por su alto contenido en azucares los apicultores tienen un porvenir muy complicado.
#4 pues no. El mercado no está regulado y te pueden colar cualquier cosa si no estás al loro
La de la granja san francisco para que te hagas una idea, en la etiqueta dice que está compuesta de miel nacional y de fuera de la UE. De fuera de la UE significa que viene de China
#59 siempre sospeché que La Granja San Francisco no existía
#70 Bueno, Juan Valdés fue un truco publicitario. Ni había tipo con bigote, ni había burro, ni nada.
#4 pensábamos mal... hoy casualmente he visto un documental en Netflix llamado Rotten (primer capítulo) dónde exponen los problemas de la miel y las importaciones de "miel" con sucedáneos que nos cuela China desde otros países. ¡Os lo recomiendo! :-)
#4 Un kilo de miel no te sale por menos de 7-8 euros comprándola directamente al apicultor (yo lo hago). Si en el super te la están vendiendo a 3 euros, algo no cuadra.
#99 A 12€ los 2kilos vendemos nosotros la de mil flores. 8 me parece un robo pero bueno, dependerá de la región.
#4 Meten azúcar. ayo leí y vi varios documentales donde hablaban de que no hay tanta miel en el mundo y se añade mierda
#2 yo no conozco un súper que tenga una miel, huevos o tomates comparables a los de casa. Es ingenuo pensar que un establecimiento que busque maximizar los beneficios y exprimir al máximo a los proveedores pueda ofrecer luego productos de calidad. Hay que ir a la plaza de abastos para conseguirlos y eso requiere un tiempo y un dinero del que no siempre se dispone.
#20 Hay que seguir esforzándose. Yo sólo compro miel cuya procedencia sea de al lado de mi casa, de una cooperativa o de un agricultor con nombre y apellidos. La distribución es minoritaria: pequeñas tiendas, charcuterías de barrio, etc. Lleva un poco de tiempo. Pero más tiempo perdemos mirando el móvil todo el puto día!

Suerte!
#32 totalmente de acuerdo. Yo la miel se la compro directamente a un señor y lo mismo hago con los huevos o el tomate: son alimentos en los que hay una diferencia abismal de calidad entre los del súper y los "de casa". Pero soy consciente de que debería ampliar esa manera de comprar a más productos, no sólo alimenticios, para favorecer la economía local, restar poder a las grandes compañías o, simplemente, por bienestar personal.
#46 es peor si piensas que han conseguido camuflar mierda con casi todo y que no nos demos cuenta, pero que a los tomates, la miel y los huevos todavía no les han pillado el truco y es fácil distinguir los buenos de los malos. Dales tiempo y lo conseguirán,
#46 Pues yo planto mis tomates y no noto mucha diferencia con los del súper (me saben mucho más ricos los míos pero no es objetivo, es un placebo). Eso sí, entre variedades sí se nota. Un tomate rosa es un manjar, pero lo pagas bien pagao en el súper.
Con los huevos igual. Si pagas por huevos de gallina de corral, los tienes tan ricos como los de ese señor.
#32 yo quiero de ésa. Cual es tu pueblo?
#55 Junto a la sierra de Cádiz.
#32 #55 En mi casa también solo tenemos miel del apicultor local del pueblo. Y lo mismo me ocurre a mi, solo en algunos establecimientos lo puedes encontrar.

#55 Deberías poder encontrar también miel de verdad en tu zona. En mi caso, es en Mallorca.
Yo procuro comprar miel de origen España o país Vasco.
Lo que no puedo hacer es que los intermediarios no sean unos HDP
#3 Ten cuidado, porque con tener un 1% ya puede etiquetarse como de origen, aunque el 99% restante sea sirope de China.
#26 Eso era antes. Ahora con solo un 1% de china ya deben poner mezcla de originarias y no originarias de la unión Europea
Seguramente acabaremos tomando alguna mierda procesada a un precio razonable. La miel "eco" costará una pasta. Y mientras tanto los productores recibirán ayudas públicas para cubrir costes. Como de costumbre.
#5 es un poco exagerado, pero por ahí suelen ir los tiros de lo que pasa
Bueno, muchas las comercializan los mismos propietarios en mercados mercadillos y otras tiendas yo desde luego en España no compraba otras.
#6 En Soria los jueves en el mercadillo hay un apicultor muy conocido que vende su propia miel, la tiene de tres clases, romero, tomillo y mil flores a 7 y 8€ el kilo
¿no sería genial que los apicultores tuvieran una forma de vender su producto directamente al consumidor final?
podría ser una especie de televisión en la que el cliente se conectara a un canal del apicultor y el apicultor se lo enviara por correo
#8 Deacubriste la rueda. Mi enhorabuena.
#12 y tu aún no descubriste la ironía.
#38 pues en Francia se compra asi. En La Ruche.
#8 Si, y lo podríamos llamar comercio electrónico... :troll: :troll:
#8 como una pagina web o un cartel en la puerta de su casa?
#8 Pide una tienda de detectores de sarcasmo para mis compis de respuesta :hug:
#21 No existen detectores de sarcasmos. Es como detectar el amor, es imposible por que no es algo físico.
#93 I see what you did there
#8 Yo vivo en Vigo centro y hay una panadería que vende miel elaborada en un pueblo de al lado.
En Santa Comba, donde nací, también hay varias tiendas tipo pequeño supermercado que venden miel de apicultores de la zona. Es muy fácil quejarse pero uno se tiene que buscar las castañas, además con la miel lo tiene fácil, es un producto que aguanta un montón de tiempo sin estropearse, por lo que no tienen la urgencia de vender la producción a primeras de cambio.
Pues este año en Galicia la recolección ha caído en picado. Mi padre ha sacado la cuarta parte q otros años y está seguro de q parte de las colmenas no van a superar el invierno. La buena miel va a subir de precio mucho.
#16 ¿Y cuál es el motivo del descenso de este año?
#22 Velutina se llama.
#22 avispa asiatica
#16 En el norte estáis jodidos si :-(
Pues sigi comprando las mieles monoflorales al mismo precio 9-12 €el kilo.
Será que compro en tiendas especializadas y 100% origen español (menos la de acacia o la de tilo).
En UK la miel me llamó mucho la atención el precio al que se vende: la miel de calidad ronda las sesenta libras el kilo. Todo lo que baja de eso, son mezclas de mieles de la UE, sin indicar los países de origen ni nada que se le parezca.
A estas alturas de la película, quien no sepa que las mieles industriales son de todo menos miel, merece volver al parvulario. Lo criminal es que en el supermercado sólo haya de éstas.
#24 el supermercado trae lo que la gente quiere comprar. Si hubiese gente deseando comprar miel de mas calidad, pagando mas, el supermercado la traería, por que de eso se ganan la vida :-)
#29 Me parece bien que la gente coma la mielda que quiera, pero debería ser criminal vender gato por liebre, o llamar a las cosas nombres que no son.
#29 El supermercado trae lo que puede colar a la gente que busca otra cosa, pero que se le ofrece "ésto" que "parece" lo otro, pero es más barato. La gente quiere miel, miel de calidad. En el pueblo la compro a 6 € el kilo, que no es mucho más que lo que me piden en el súper por sirope chino etiquetado como miel. Pero se le ha acostumbrado al comprador a que todo es lo mismo pero más barato. Un engaño, sin duda, que nos hace rechazar precios un poco mayores por el verdadero…   » ver todo el comentario
#39 Es el coste del progreso y la industrialización. Una pena.
#29 La gente no sabe que se la están dando con queso.
#24 Las mieles industriales son mieles. Pasteurizadas, pero mieles.
Dejad en paz a esos pobres insectitos. Hacen su rol y no se meten con nadie.
como mal menor , como la miel no se estropea nunca pueden esperar por mejores precios
#28 aparte de la ironia, entiendo que muchos productores dependerán del dinero de esa cosecha para el año siguiente, si esperan a vender más tarde, lo mismo no tienen liquido para actuar.
Yo se la compro directamente al apicultor, que es un vecino de toda la vida.
¿Os acordáis de cuando hablaban de la extinción de las abejas? Pues bien, propaganda de Greenpeace para que paguéis cuota. Estamos en máximos históricos y hay sobreproducción. Hundimiento del mercado.
#36 Son las abejas en su entorno silvestre. Si no hubiese apicultores que las cuida y tratan en sus colmenares desaparecerían. Sólo se ven por ahí cuando es la enjambrazón. Pero si ese enjambre no se recogiese moriría en el campo.
#36 Nada tiene que ver con las abejas que viven de forma natural en el campo, con las que ponen un apicultor para obtener mil.
Aparte de eso decir que las abejas tienen más funciones como polinizar los campos de almendros, muy de moda ahora.
Putos intermediarios, que pretenden cobrar por transportar, envasar, almacenar y conservar, volver a transportar, volver a almacenar, distribuir y poner en las estanterías.

Y encima quieren chupar del bote el fabricante de los mismos, los diseñadores, administrativos y contables, directivos y personal de supermercado.

Hijos de puta! Solo yo tengo derecho a cobrar por mi trabajo. ¡Quiero miel pura a precio de coste!
Yo si que tomo miel 100% natural y ecológica, tengo mis propias colmenas.
#44 qué suerte! Yo me traigo de Georgia un par de veces al año. Se la compro a un pope que tiene las colmenas bajo tilos y no he probado nada mejor en mi vida... La mitad del peso de mi maleta es miel... xD xD xD
#51 además debe ser relajante
#51 Joder, sí que consumes miel. A mí un bote me dura dos años.
#77 al final acabas dándole a más gente :-)
#77 O tu consumes muy poca. A mi me dura un bote de 2 kg unos 2-3 meses xD
Este año la que compro está 1,20€ el kilo más cara que el año pasado.
Yo tengo una pequela tienda de alimentación y solametne compro miel a apicultores de la zona. La miel que vendo es carísima, a unos 17 o 18 euros el kg. La gente no entiende ese precio, pero yo le pago al apicultor un precio para que el se gane la vida y yo pongo un margen para ganarme yo la mia. La gente sabe que es miel de excelente calidad y se vende. Todos ganamos.
Si, si. Pero luego votáis a Pablo casado. Un tipo Que se caracteriza por peguar un braguetazo. BiBsspaña paraiso de deficientes mentales.
#49 Toma hijo, anda :calzador:
Que viva el dinero, que viva, y que muera la humanidad.
Y como a los dueños del circo solo les gusta el dinero, pues entonces, que vivan tambien los transhumanos androides que nos remplazarán en unos pocos años, porque estos serán bastante caros y no necesitarán comer miel.
la miel es puro azúcar... cosa mala que nos han vendido como un superproducto natural.
#54 hasta aqui he tenido que bajar. La miel sea natural o procesada es un alimento que no aporta más que azúcares, no nos sirve para nada. Pero se le atribuyen magufismos varios sobrenaturales.
Un amigo vegano animalista me dijo que si consumia miel le estaba robando el alimento a la abeja reina. Yo sigo tomando miel, pero menos, y ahora con la conciencia rara.
#57 Bueno imagino que tu amigo el vegano negociará con los vegetales que partes le sobran.
#57 A cambio del uso de la miel, los humanos protegemos las colmenas, y llevamos a las abejas a zonas donde pueden zampar como descosidas. Es un trato bastante aceptable, ellas por sí mismas no se van a meter en un coche a ir a zonas llenas de flores.
#67 si lo hacen pero sin el coche
#57 Como se llama la película?


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Dos tontos muy tontos.
#57 Pues dile a tu amigo animalista que se documente un poco antes de soltar chorradas. Ya que defiende a los animales qué menos que conocerlos. Las reinas se alimentan de jalea real, no de miel.
Bienvenidos al mundo de la agricultura, donde el agricultor malvive miserablemente y el consumidor sigue pagando lo mismo o mas.
Por otra parte se comenta que esta entrando muchisima "miel falsa" (mezclas de azucar y melazas), etiquetados que rozan el delito y otras lindezas. Preocupante que puedas meter en la nevera un bote de "eso" y que no cristalice.
La miel es solo azucar con unas pocas vitaminas que no compensan el aporte calorico
#64 Teniendo en cuenta que endulza el doble que el azúcar, aportando las mismas calorías, prefiero echarme una cucharada de miel en el café que 2 de azúcar. Pero allá vosotros.
Pero al contrario que el azúcar, es un alimento, y tiene propiedades antibacterianas. Por no hablar de que a los que trabajamos con la garganta, nos ayuda bastante a suavizar. Endulza casi el doble que el azúcar, así que aunque sea algo más calórica, puedes usar menos.
#66 Cuéntanos más sobre eso de que trabajas “con la garganta”.
#78 Profesora de idiomas, claro.
#66 Tanto el azúcar cómo la miel son básicamente Fructosa + Glucosa. Lo de que la miel endulce más es de hecho un mito ya que contiene más agua. Te recomiendo este artículo que lo explica muy bien.

culturacientifica.com/2017/06/29/miel-siropes-mejores-azucar/

Este párrafo es especialmente revelador

En la miel encontramos un 1% de otras sustancias que sí tienen valor nutricional, como minerales, vitaminas y aminoácidos, y es por ello por lo que se le atribuyen propiedades

…   » ver todo el comentario
#86 Ahí no indica nada del poder educolrante de la miel. En todos los sitios que he encontrado, la sacarosa tiene un 100 y la miel 130, es decir, un 30% más.
No se como estará la cosa en España, pero en UK sólo ves mezcla de mieles europeas y no europeas todas ellas bastante líquidas... y claro pagar 8libras por un bote chico de miel de nueva zelanda y ver que tb es una mezcla de mieles, donde en ningún caso te dice de que tipo y que cosas, pues oye como que no, prefiero buscarme un apicultor local y comprarsela a el que por lo menos que que es miel, y no una mierda de sirope mezclado
La miel, ese azucar malo para la salud, que nos siguen intentando vender como algo sano.
yo suelo comprar miel en un pueblo del norte de Palencia, y todos los productores de la zona han vendido todo el producto.
nutricionalmente la miel no es saludable
#84 Ni el agua, prueba a beber 10 litros de agua al día, ya verás.
Pues que den conciertos. (La miel es un alimento de mierda por mucho que lo hayan promocionado)
#91 Y la cocacola, y el alcohol, y muchas otras cosas. Está claro que si quieres ser el más sano del mundo y alcanzar la inmortalidad, debes alimentarte sólo de agua, verduras y legumbres (hervidas o crudas). Pero el resto de los mortales no aspiramos a tanto. Gracias por tu obviedad.
Yo vivo en Argentina y por algo menos de tres euros compro el kilo de miel, hecha por apicultores de la zona y está riquísima. No tengo idea de cómo les sale a cuenta producirla, porque muchos productos están a precios similares que en España.
Aún recuerdo de pequeño comer la miel qiendacsbs.mi abuela de los "dujos"
Cogía trozos de panal y los masticaba como un chicle.
Como eso no volveré a probar.
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menéame