Entomofagia - el aprovechamiento de los insectos en la nutrición. Actualmente en la Universidad Mendel de Agricultura y Silvicultura de Brno ha comenzado un proyecto que podría ayudar a la humanidad a solucionar dos de los problemas más graves de la nutrición actual - la desnutrición y la obesidad. La Universidad de Mendel es el único centro de Europa donde se dedican a la investigación de la entomofagia - el aprovechamiento de los insectos en la nutrición. Un centro parecido existe solamente en México.
Comentarios
Estoy dispuesto a apoyar que los checos coman insectos.
Mientras solo sean los chechos no habra problemas. Ahora bien, como comiencen los nuestros a preocuparse toca. Veremos rapido a algun cocinero de relumbron con una espuma de mosca verde desintegrada al hidrogeno liquido glaseada con mosquitos playeros y servida en una cama de babosas de otoño...
os acordais de los caramelos "con inquilino" que se pusieron de moda hace unos años??
No me veo yo comiendome una cucaracha >_