Los olmecas se distinguieron como expertos talladores de jade en cuentas, figurillas y hachas, estas últimas estrechamente relacionadas con el simbolismo del maíz y la fertilidad agrícola. Esta importancia simbólica –como en el caso de las hachas finamente labradas en Europa durante el Neolítico– deriva en parte del hecho de que se usaran para desbrozar la maleza y preparar los terrenos para el cultivo.
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