Consumo regulará las comidas de hospitales y residencias de mayores como hizo con los comedores escolares

Bustinduy arranca la tramitación de un decreto para exigir más verduras, frutas y pescados en estos centros, así como limitar las frituras y los platos precocinados. Muchas personas mayores que viven en residencias y sus familiares se quejan de la mala calidad de la comida que reciben los internos, con muchos fritos y platos precocinados. Lo mismo ocurre en algunos hospitales. De hecho, “comida de hospital” suele ser sinónimo de insípida y sin sabor.

[#2 porto]

La verdadera solución sería parar el desmantelamiento de las cocinas propias en favor del catering.

[#3 Antipalancas21]

#2 El catering es donde se mete la mayor mierda de comida.

[#6 porto]

#3 Por supuesto. Creo que no me expresé bien, lo que digo es que las cocinas propias son mucho mejor que el catering, por eso hay que conservar las que hay y recuperarlas donde se hayan desmantelado.

[#11 MADMax2]

#6 creo que a #3 le ha pasado lo mismo que a mi en #10, que entendimos que habías dicho que se debía incentivar el catering y desmantelar las cocinas ... ese "parar" lo leí rápido como "para"

[#10 MADMax2]

#2 ??????

[#4 poxemita]

Critico mucho al ministerio de Consumo, pero esta medida me parece magnífica.
La comida de gente vulnerable ha de ser de calidad. Luego dependerá de cada interno/enfermo, pero ya está bien de pescados que no se comería ni un cerdo.

[#12 MADMax2]

#4 Pues mucha suerte con la medida, porque eso se soluciona a base de inspecciones, no mediante una declaración responsable o certificaciones que regalen como cromos..

Muchas más inspecciones se tendrían que hacer en muchos ámbitos .

[#14 aiounsoufa]

#4 y sobretodo que se acaben las galletas maria y demás porquerías ultraprocesadas para desayunos y meriendas

[#15 manzitor]

#14 Ningún médico aprobaría eso como desayuno o merienda, ni en tu casa, menos aún en un hospital.

[#16 Antipalancas21]

#14 Y el cafe tipo agua de fregar

[#17 Supercinexin]

Y en cuanto gane el PP otra vez, lo cual simplemente es cuestión de tiempo, el Gobierno dejará de regular otra vez para que los empresarios del catering puedan volver a forrarse vendiendo a la Administración menúes de cien gramos de porquería a precio de comilona en el DiverXO Madrid.

Acciones estas de los gobiernos PSOEros que tienen un efecto nulo, porque luego llega la derecha y tira todas esas normativas a la papelera para dar "más flexibilidad al Mercado" y santas Pascuas.

El cambio necesario no es sacar más normativas, es acabar con determinadas prácticas inherentes al sistema y eso no lo va a llevar a cabo "la izquierda " jamás.

[#9 Pitchford]

Que les obliguen a utilizar aceite de oliva y de sabor ya mejorará mucho.

[#13 MADMax2]

#9 Lo que quieren es que los enfermos quieran irse antes y ocupen menos tiempo la cama

[#19 Antipalancas21]

#18 Eso es el pasado, hoy en día casi todos los hospitales han cerrado su cocina y se lo han dado a una empresa externa, ahí es donde viene la mierda que dan.

[#1 Antipalancas21]

Ya era hora, en los hospitales se come comida sin sabor sin olor y sin buena calidad, en las residencias de ancianos en alguna dan bafofia de comida y sin tener en cuenta que son gente mayor.

[#18 Alegremensajero]

#1 Hace, por fortuna, ya 9 años desde que estuve una temporada ingresando en hospitales cada dos por tres. Te puedo decir que en el hospital de Puerto Real, en el de Jerez, y en el Puerta del Mar de Cádiz, se come de putísima madre. Las papas con chocos del Puerta del Mar eran otro nivel.

Si en estos 9 años ha cambiado la cosa, pues me callo, pero por familiares en el de Puerto Real se sigue comiendo de puta madre.

[#5 pirat]

No me pareció tan mala, es mas, nutricionalmente correcta cuando tuve la desgracia de estar; lo que sí daba pena era la cantina, ya que se aprovechaban de tener como rehenes a los familiares y usuarios del hospital y que si vendría bien una encuesta de calidad y/o permitir una alternativa tipo furgón de comida para "estimular" la competencia y el buen servicio ante la típica empresa adjudicataria enchufada sin merecerlo.

[#7 porto]

#5 Depende del hospital, en el universitario de Coruña está bastante bien, pero tienen cocina propia.

[#8 pirat]

#7 Es lo que he dicho. Con cocina propia lo normal es poder ofrecer mejor calidad que un servicio a domicilio (intento no usar anglicismos...) como alguno, no se si irónica o dolosamente, defiende por aquí...
Hay que tener en cuenta que no se trata de un restaurante si no de dieta personalizada y frecuentemente sin sal, grasas, aditivos, colorantes, potenciadores ni florituras