EDICIóN GENERAL
190 meneos
4519 clics
El biólogo marino que explica por qué deberíamos comer medusas

El biólogo marino que explica por qué deberíamos comer medusas

La medusa de aguijón malva, Pelagia noctiluca, es comestible y se encuentra en todos los océanos templados y cálidos del mundo.

| etiquetas: medusas , comestibles
Son abundantes y cada vez más. Solo por eso deberíamos buscar como consumirlas.

Seguro que toda esa proteína aguada se puede convertir en Surimi.
#1 vete a #9
#1 También podíamos controlar la pesca de atunes, principal depredador de estas.
#1 las medusas se deshidratan y a la hora de usarlo la rehidratas a tu gusto y se usa para aperitivos y ensaladas. Como el agaragar
Algunas llevan el picante incorporado :troll:

No me negaría a probarlas, pero dudo que me guste la textura.
#2 Yo las probé en Taiwan. En tempura. El sabor era el del rebozado y la textura no era desagradable.
#2 estuve en china y me pusieron para comer todo lo imaginable del taxón Animalia. Lo único que no me gustó: la medusa.
Eso al cocinarlo debe quedar en nada.
#3 Son el 90% agua...pero a o mejor están ricas y todo...
#4 Ya hizo experimentos Fernando Canales
Las quitó de la carta porque no gustaban.
#10 Aún me acuerdo cuando en el programa de cocina que hacía decía con la voz de pito que tiene eso de "Cocinandoooo con Fernandoooo".
Ese momento me daba vergüenza ajena. xD
#4 pero supongo que para que te llenen un poco tienes que cocinar dos kilos.
#32 yo no las ge probado, supongo q habrá q quitarle las " espinas".
#33 me refería a que si es todo agua poco habrá para comer.

¿Espinas en un animal invertebrado? Pocas, sospecho. :-)
#35 Era una coña.
#36 ya lo sé, hombre. :-)
Es una buena manera de acabar con las plagas.
#5 ¿las plagas?

Es el modo usual del ser humano de acabar con cualquier especie que cace o pesque. Y lo mas curioso no suele fallar.

En cuanto las pongan de moda cuatro frikis o cocineros michelin en su defecto al carajo medusas en unos añitos.
#6 #5 me recuerda a unas aves que eran las más numerosas de norteamerica. Ahora están extintas.
#20 Por curiosidad, que aves?
#68 Gracias por el enlace. Lo desconocía totalmente. Me ha impactado.
#69 yo no recordaba el nombre de la especie, he tenido que buscar un ratito :hug: pero tampoco había leído la entrada de la wikipedia así que gracias :-)
#5 #6 Y si algun día están en peligro de extinción siempre podemos torearlas.
#5 si, ¡¡una plaga mata otra plaga!!
No olvidemos porque hay tantas medusas, unos voraces mamiferos que se comieron a todos sus depredadores y ayudaron al calentamiento del planeta y con ello del agua de los oceanos y mares.
#8 Y ahora nos las comemos a ellas. El ciclo de la vida... :troll:
#5
Nosotros somos la plaga.
Mi parte de medusas se la doy a quien la quiera.
#9 Parece oreja cuando está ya cocinado xD

Éste le echa más huevos: www.youtube.com/watch?v=UPS_vj08FIE
Yo la he probado en restaurantes coreanos..y no sabía a nada.
Una cosa correosa y saladita
#12 no homo
#12 yo trabajo con chinos y la comen con ensalada de pepino y vinagre, es una delicia.
#12 Me da la misma impresión cuando como calamares. Si llevan rebozado, al menos saben a fritanga.
No habéis visto nada, el día en que el cangrejo azul llegue a todas las zonas húmeda de España va a haber comida para todos.
Con solo que salga algún famosete a decir que son afrodisiacas o que curan la impotencia o mejoran el desempeño sexual y que es avalado por la milenaria medicina china y el próximo titular sería: "medusas en peligro de extinción"
#15 He oído que si te frotas una medusa por el glande se te pone el pene como el mastil de un barco. Eso sí, lo mismo no disfrutas.
#15 Hombre, en la epoca del viagra, el concepto de afrodisiaco ya ha quedado un poco en desuso no?
#24 Igual no. Tan solo es cuestión de precio.
#24 Vale con venderlo como producto "natural" y.. {0x1f4b0} {0x1f4b0} {0x1f4b0}
#24 Nada como el cuerno de rinoceronte... :shit:
alimento barato para africanos
Hay que dejar de matar a sus depredadores naturales, las tortugas marinas!
#19 Ah pues se hace y punto.
Como no biólogo marino, os explico por qué no deberíais comer medusas: son insípidas. Ahora bien, probadlas y ya me diréis.
#21 pues igualico que el tofu, y mira la de consumidores que tiene!
#27 Eso es cierto, lo del tofu es casi una moda.Aunq existe hace mas de 30 años.Pero lo vegano, antes vegetariano sin tanta bobada, ha implosionado entre los millenials.
#30 y a todo esto, me surge una duda
¿Cuál es la opinión de un vegetariano acerca de comerse un bicho con un sistema nervioso tan básico?
No es que pueda procesar una sensación tipo "dolor" o "sufrimiento" como tal.
¿Se lo comerían?
#46 se comerían a un humano o animal en estado vegetativo o con muerte cerebral?
#49 Claro que sí, porque según sus principios son animales no sintientes {0x1f613}
#49 pero qué animal :palm:. Propones comerse a un "vegetal". :palm: :palm: :palm:
#54 ¿Por que no? Es proteina, desaprovechamos muchos recursos por tiquismiquis...
#49 no lo sé.
Por eso lo pregunto.
#46 Pues yo soy vegetariano y me lo plantearía.
#30 Vegetariano: No come carne, pescado, huevos ni lácteos.
Vegano: No come ni utiliza nada que provenga de un animal.

Son cosas distintas, no es que una haya evolucionado hacia la otra.
#56 El vegetariano sí come huevos y lácteos y sus derivados
#59 Te estás refiriendo a la dieta ovolactovegetariana.
es.wikipedia.org/wiki/Ovolactovegetarianismo
#60 Si, justamente a esa, la conocía, pero tengo amigos vegetarianos que directamente ya no dicen que son ovolacteovegetarianos para acortar y tenía entendido que sé utilizaba poco ya ese término. En todo caso, veo en la wikipedia que incluso el veganismo es una variedad dentro del vegetarianismo, por lo que para ser estrictos el vegetarianismo sería el padre de todos ellos (joer que lío)
#62 #60 Yo soy vegano de nivel 5, no como nada que de sombra.
#27 el tofu se marina para que coja el sabor de la salsa. Igual con las medusas se puede hacer igual. Se les quita el agua y se rehidrata con caldo de verduras, salsa se soja o curry
#23 #21 Cartón es LA palabra para definir a "esa cosa" al comerla
#40 No recuerdo haber comido nunca cartón como para compararlo.
En el chino de Legazpi (Madrid), las como hace mazo años. Tienen poco sabor, pero la textura es interesante.
#23 Lo que no se coman los chinos...
#23 Ensalada de medusa he comido yo en un chino true aquí en Barcelona.
#23 Arg! La textura con grumos es horripilante... Nunca mais.
¿Porque saben a cartón?, porque con la excusa de la proteína no nos comemos ni ratas, ni insectos, ni arañas.
No están buenas y la textura no convence.
Llevan comiéndose en Asia desde hace 2000 años y están de puta madre.
Podría llegar a comerlas, pero me gustaría conocer la opinión de un nutricionista
Otro con lo de "todo lo que está vivo a la cazuela". De verdad que no es necesario.
Pues me parece una opción perfecta. Recordemos que la textura de los callos les hace ser amados y odiados a partes iguales. U otros alimentos que per se resultan bastante insípidos... ¿Alguien ha probado el pollo hervido? Yo voto sí a comer medusas.

menéame