En el Etxanobe la sopa de pescado entra por los ojos. Los comensales se vuelven locos con ese plato desde hace unos meses, exactamente desde que el restaurante repartió cuatro iPad por la sala. Con el iPad, el cliente ve fotos y vídeos de los menús y twittea al cocinero sobre la textura de la ensalada de musgo irlandés.
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