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La Universidad de Córdoba fabrica una batería con cáscara de pistacho sin utilizar litio ni metales críticos

La Universidad de Córdoba fabrica una batería con cáscara de pistacho sin utilizar litio ni metales críticos

La Universidad de Córdoba (UCO) ha fabricado una batería con cáscara de pistacho, sin emplear litio ni metales críticos, como resultado del trabajo de un equipo del Iquema, que ha reciclado el residuo del cultivo de moda para crear baterías más sostenibles y eficientes basadas en azufre, alargando su duración hasta los 1.000 usos de carga y descarga.
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Explosión de toppings en una cheesecake en lata

Entre los sabores disponibles destacan Lotus, Oreo, dulce de leche, Nutella, pistacho, fresa y melocotón, además de muchas otras combinaciones que se irán incorporando progresivamente. Cada lata se convierte así en una explosión de toppings. Su autora es Sandra Cheesecake, de Guadalajara.
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De invertir 6.000 euros a ganar 650.000 euros al año : el boom del pistacho

De invertir 6.000 euros a ganar 650.000 euros al año : el boom del pistacho

La historia de Juan José Chacón, un agricultor español que decidió dar un giro radical a su forma de ganarse la vida, es hoy un referente para el campo
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Juan José, agricultor: “He pasado de ganar 40.000 euros con el cereal y el olivo a 650.000 euros anuales gracias al pistacho. No hay producto en el campo que se iguale al pistacho”

Pidió un crédito inicial de 6.000 euros y ahora cuenta con 160 hectáreas dedicadas al cultivo de pistacho. En tan solo seis años, ha pasado de ganar 40.000 euros con el cereal y el olivo a embolsarse 650.000 euros anuales gracias al pistacho, y con previsión de alcanzar hasta 2 millones de euros en apenas dos años.
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Juan José, agricultor: “He pasado de ganar 40.000 euros con el cereal y el olivo a 650.000 euros gracias al pistacho. No hay producto que se iguale al pistacho"

Juan José, agricultor: “He pasado de ganar 40.000 euros con el cereal y el olivo a 650.000 euros gracias al pistacho. No hay producto que se iguale al pistacho"

Un agricultor multiplica sus ingresos por quince al sustituir cultivos tradicionales por el "oro verde". Tras años dedicados al cultivo de secano tradicional, como el cereal y el olivo, este emprendedor rural decidió dar un giro drástico a su explotación. Lo que comenzó con una inversión modesta, solicitando un préstamo inicial de 6.000 euros, ha terminado transformando por completo su realidad económica, demostrando que existe una alternativa viable a los cultivos convencionales que sufren por los bajos precios de mercado.
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El nuevo licor de pistacho del Mercadona no tiene pistacho

El nuevo licor de pistacho del Mercadona no tiene pistacho

El sector sabe que el consumidor medio se siente atraído por la novedad, lo que está de moda y lo llamativo, y rara vez va a detenerse a leer la etiqueta con los ingredientes, impresos en un tamaño, casi siempre, diminuto. Y luego tenemos casos como el del Licor crema de pistacho Royal Swan, novedad de Mercadona este año. La botella destaca por su llamativo color verde brillante casi fosforito, y en el frente de la etiqueta aparece una imagen de dos pistachos con su cáscara medio abierta. Pues bien, resulta que este licor no tiene pistacho.
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El pistacho español crece más de un 3000% en una década

El pistacho español crece más de un 3000% en una década

El pistacho se ha convertido en uno de los cultivos de mayor expansión en España, con un crecimiento superior al 3000% en apenas una década. De acuerdo con el informe, la superficie dedicada a este cultivo supera las 83.700 hectáreas, tras sumar 5.200 nuevas en 2024. En el plano laboral, el cultivo genera más de 200.000 empleos y se prevé la creación de otros 100.000 en cinco años, lo que refuerza su papel en la fijación de población y el desarrollo de áreas rurales.
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España logra luz verde para exportar cerezas a China

España logra luz verde para exportar cerezas a China

La autorización para la cereza se suma a la creciente lista de productos vegetales españoles que ya tienen acceso al mercado chino, entre los que se encuentran cítricos, melocotón, ciruela, uva de mesa, caqui y almendra. También se exportan productos para alimentación animal como avena, pasta de aceituna y alfalfa deshidratada. Desde junio de 2018, España y China han firmado 11 protocolos que facilitan el acceso de productos agroalimentarios españoles. Actualmente, se negocian los expedientes para la exportación de higo seco y pistacho.
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Una influencer va a su local de tartas y a la hora de pagar suelta esto: la respuesta del dueño, de 10

El dueño de @pastebcn, una conocida pastelería de Barcelona con más de 13.000 seguidores en TikTok, cuenta la experiencia que tuvo con una creadora de contenido que quiso comer gratis tartas de queso gratis. "Esto pasó el jueves por la tarde. Estábamos a punto de cerrar la tienda y entró una chica jovencita, nos dijo que nos conocía por redes sociales, que nos seguía desde hace tiempo y que quería probar cuatro sabores", empieza contando. Esta joven quiso comprar cuatro tartas: pistacho, tiramisú, chocolate y la clásica. "Se las preparamos,
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Si vas a picar por la noche, que sea esto: puede ser muy beneficioso

Hay mucha controversia sobre si picar antes de dormir es bueno o malo para la salud y el mantenimiento del peso corporal. Tradicionalmente se ha sugerido que es algo malo, ya que cuando dormimos el metabolismo se ralentiza, de manera que lo que comemos se almacena más fácilmente como grasa y engordamos más.
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El boom del pistacho inunda los campos de España con una "rentabilidad que gana por goleada" al resto de cultivos

El boom del pistacho inunda los campos de España con una "rentabilidad que gana por goleada" al resto de cultivos

El boom del pistacho inunda los campos de España con una "rentabilidad que gana por goleada" al resto de cultivos
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El granizo arrasa 600 hectáreas de cultivo en el municipio de Pozo Cañada

La tromba de granizo que ha descargado este viernes en Pozo Cañada (Albacete), con pedrisco del tamaño de una moneda de euro, ha arrasado 600 hectáreas de cultivo. Así lo ha confirmado en declaraciones a EFE el alcalde del municipio, Francisco García Alcaraz, quien ha puntualizado que aún se están cuantificando los daños materiales de un fenómeno meteorológico que ha afectado tanto al cereal como al almendro y al pistacho. García Alcaraz ha explicado también que el granizo ha causado daños en ventanas, persianas, toldos, lunas de coches y
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Crisis internacional en el mercado del pistacho por culpa de un producto

Una barra de chocolate artesanal, creada en Dubái y convertida en fenómeno global gracias a TikTok, ha desencadenado una inesperada crisis en el mercado internacional del pistacho. El dulce combina chocolate con leche, crema de pistacho y masa kataifi, y ha generado una demanda inesperadamente alta.
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Brownies de limón, pistachos y chocolate blanco

Brownies de limón, pistachos y chocolate blanco

En realidad se llaman «Lemonies» porque no llevan ni cacao ni chocolate en la masa. Son un tipo de brownies o blondies aromatizados con ralladura y zumo de limón.
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Esta es la receta del postre más antiguo del mundo

El mersu es un postre de dátiles y pistachos que se remonta a hace más de 3.800 años, en la antigua mesopotamia, y conocemos su receta a través de las tablillas de arcilla
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El mejor pistacho, el de Madrid: así es como la capital de España quiere convertirse en la capital del fruto seco

El mejor pistacho, el de Madrid: así es como la capital de España quiere convertirse en la capital del fruto seco

Siete años. Recordar esa cifra porque será clave. Por ahora, hablemos del gran boom agrícola de los últimos años: el pistacho. Porque sí, no solo es una "moda gastronómica", es también una tendencia agroproductiva que ha convertido España en el cuarto país con más hectáreas. Hasta ahora la Mancha ha sido la gran potencia pistachera, pero Madrid quiere disputárselo.
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Encuentran en Ciudad Real centenares de enterramientos íberos bajo un campo de pistachos

Encuentran en Ciudad Real centenares de enterramientos íberos bajo un campo de pistachos

La campaña de excavaciones realizada en Poblete (Ciudad Real), ha sacado a luz un centenar de enterramientos con una cronología que abarca de los siglos IV y I ac. Una de las tumbas halladas perteneció a una mujer con una edad de entre 40 y 50 años cuyos restos fueron depositados en una crátera de campana ática utilizada como urna cineraria. Una de las caras de la crátera estaba decorada con una escena dionisíaca en la que Ariadna es protagonista. Al lado de la crátera se depositó una falcata con su vaina.
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Estalla ‘la guerra del pistacho’ entre 70 payeses de Lleida y el grupo Borges

Estalla ‘la guerra del pistacho’ entre 70 payeses de Lleida y el grupo Borges

Borges se había comprometido a comprar los pistachos a un precio cerrado, beneficioso para ambas partes. Sin embargo, el año pasado vendió toda su sección agrícola. Tras la transacción, la compañía se ha desentendido de los payeses, a quienes antaño asesoraba, y les ha comprado el producto a “un precio irrisorio”, a la vez que cobraba el procesamiento del fruto seco “muy por encima de las cuotas del mercado”. Presuntamente, el mal trato del grupo a los payeses buscaba que éstos rompieran su contrato y así no tener que pagar una indemnización.
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La pistachera del Jarama arrasará una superficie de bosque y monte similar al parque Tierno Galván

La pistachera del Jarama arrasará una superficie de bosque y monte similar al parque Tierno Galván

La polémica empresa Sancorganic S.L planea arrasar una superficie de bosque y monte similar al parque madrileño Enrique Tierno Galván, para cultivar árboles de pistacho. La empresa Sancorganic S.L, es propietaria de 149,59 hectáreas de suelo, localizadas entre el río Jarama y la urbanización Silillos, en el municipio de Valdetorres de Jarama. Desde 2022, cuando la empresa valló las parcelas de su propiedad, ha protagonizado diversas polémicas: el corte de dos caminos que vecinos de la zona reclaman como accesos públicos
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Sanción a una plantación de pistachos por arrasar el soto de ribera en Valdetorres de Jarama

La empresa deberá proceder al pago de 2800 euros, a la legalización de las actuaciones así como al retranqueo del cerramiento y a realizar medidas de restauración y compensación Redacción/. El pasado mes de marzo de 2022, la empresa ahora sancionada procedió a realizar una plantación comercial de pistachos en el soto de ribera de Jarama.
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Turrón de Donuts y otros 7 nuevos turrones de Torrons Vicens para estas navidades  

La firma agramuntina Torrons Vicens estará presente en la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt donde presentarán 8 nuevas variedades de turrón que van a dar mucho de que hablar y reflejan su apuesta por la innovación y la creatividad de la marca, que siempre ha destacado por su calidad suprema.Para empezar, tenemos una creación alocada pero deliciosa donde la mítica rosquilla es la protagonista. Al que acomparan otras creaciones como el turrón de pistacho, Ristretto, mandarina con avellanas, marrón glacé o el de dulce de leche.
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Licor casero de pistacho  

Como hacer un original y extraordinario licor casero de Pistacho
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El hombre que llenó España de pistachos

Un investigador, José Francisco Couceiro, es el principal responsable de que el paisaje español haya cambiado: uno de cada 700 kilómetros cuadrados ya está cubierto por pistacheros.
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Los pistachos manchegos que enamoran a cocineros y heladeros

El fruto seco más verde no solo se recolecta en Irán o Turquía en Castilla-La Mancha su cultivo se ha extendido en la última década, y hoy protagoniza platos de algunos de los mejores restaurantes de la zona.
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El hombre que llenó España de pistachos

Un investigador, José Francisco Couceiro, es el principal responsable de que el paisaje español haya cambiado: uno de cada 700 kilómetros cuadrados ya está cubierto por pistacheros. 1987 “¿Qué están plantando aquí?”. Pistacheros, le respondió desde dentro otro de los pasajeros. “¡Menuda gilipollez!”
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