Mientras tomábamos un café en un Starbucks a las afueras de Austin, Texas, Del Bigtree me dijo que quiere que su hijo adolescente contraiga la polio. Y también el sarampión. Ha pensado en llevar a su familia, que no está vacunada, a Carolina del Sur, donde se está produciendo un brote histórico, para que todos puedan exponerse al virus. Prefiere la tos ferina a la vacuna contra la tos ferina, que más tarde me describió como un «crimen contra los niños».

Suecia interceptó en el Báltico el buque Caffa, vinculado a la "flota fantasma" rusa que elude sanciones por la guerra en Ucrania. La Guardia Costera lo abordó cerca de Trelleborg en la Operación Café Solo: el navío había cambiado su pabellón ruso por el de Guinea y “se sospecha que carece de seguro”. Viajaba de Casablanca a San Petersburgo con cereales. Kiev agradeció la acción; inteligencia ucraniana señala que el Caffa transportó grano de territorios ocupados, cargado en Sebastopol en julio de 2025.

Cuando un pescador de Vinaròs llega a la lonja con su captura del día, cada vez encuentra más ejemplares de un crustáceo que no debería estar ahí

El café no es arritmogénico, a pesar de lo que tradicionalmente se ha dicho siempre. En el reciente ensayo clínico DECAF se demostró que los pacientes con FA (fibrilación auricular, que es la arritmia más frecuente) sometidos a cardioversión eléctrica (para volver a ritmo normal) no experimentan una mayor recurrencia de FA con el consumo de bebidas con cafeína como el café, e incluso reduce el riesgo. Eso quiere decir que los pacientes con antecedentes de FA pueden seguir tomando café y no hay que prohibir su consumo.

La gente se reúne para reflexionar en el Centro Cultural Bira de Bilbao. Los Cafeteros Filosóficos de la Asociación Ágora abren pequeñas plazas: difunden el hábito de escuchar, cuestionar y reflexionar profundamente.

Para la investigación, los científicos compararon una bebida compuesta de extractos de café, té, yerba mate y adaptógenos, como el eleuterocoloco, la rodiola y el chaga, con una bebida que contenía cafeína sintética y con un placebo. Constataron que, aunque ambos compuestos mejoraban la cognición y el estado de ánimo, la cafeína sintética tenía un pico inicial a los 30 minutos y luego disminuía o veía un ligero descenso a los 60 y 90 minutos, mientras que la cafeína natural tenía una mejora gradual del rendimiento que se mantenía más tiempo.

El precio del café afronta nuevas tensiones por el impacto del cambio climático en las principales regiones productoras. El aumento de las jornadas con temperaturas superiores a 30ºC, consideradas dañinas para el cultivo, está reduciendo la oferta mundial y trasladando la presión a consumidores y mercados internacionales.

Dos matrimonios convivían en un pequeño piso que se alquila por habitaciones. No mantenían una buena relación. Ahora la Guardia Civil investiga si una de las mujeres estuvo intoxicando y tratando de envenenar al otro matrimonio para conseguir que se fueran de la casa, según una denuncia a la que ha tenido acceso el canal de investigación y sucesos de Prensa Ibérica.

Dos matrimonios convivían en un pequeño piso que se alquila por habitaciones. No mantenían una buena relación. Ahora la Guardia Civil investiga si una de las mujeres estuvo intoxicando y tratando de envenenar al otro matrimonio para conseguir que se fueran de la casa, según una denuncia a la que ha tenido acceso el canal de investigación y sucesos de Prensa Ibérica. El marido del matrimonio afectado fue quien presentó la denuncia, el pasado mes de noviembre, ante la Guardia Civil de Arganda del Rey (Madrid). El hombre, un inmigrante que trabaj

El financiero condenado por delitos sexuales Jeffrey Epstein adquirió su infame mansión en Nueva York del exdirector de Victoria’s Secret, Leslie Wexner, por solo 20 dólares, a pesar de que el edificio valía decenas de millones. Según datos públicos, Epstein residió en la mansión desde mediados de los años noventa, aunque la propiedad formal se registró a nombre de su empresa solo en 2011. En marzo de 2021, ya tras la muerte de Epstein, la casa se vendió por 51 millones de dólares. El dinero obtenido se destinó a compensaciones para las víctima

Nuevo episodio de BeLogic Podcast | Fran Romero (El Café de las Brujas) y Esteban García (Veneno de Rosalía) son dos baristas onubenses gracias a los cuales vamos a aprender todo acerca del mundo del café. ¿Qué es el café de especialidad? ¿Importa el tueste, la molienda? ¿Qué es SCA? ¿Leche y azúcar en el café? ¿Qué es el beneficio? ¿Cuántas técnicas de preparación existen? ¿El mejor equipo para preparar un buen café en casa?... Si eres consumidor de café o simplemente una persona curiosa, en este episodio aprenderás mucho más de lo que imagina

Los huevos se han encarecido un 30,7% en el último año, mientras que el café y sus sucedáneos han subido de precio un 13,1%; las hortalizaas cultivadas por su fruto, frescas o refrigeradas, han elevado sus precios un 12,6%, y las frutas tropicales, dátiles e higos son un 11,8% más caras que hace un año.

No fue un “gran golpe”. Fue más silencioso: dormir peor, levantarme ya con la cabeza acelerada, ir tirando de café, notar que cualquier imprevisto me dejaba tensa. Por fuera funcionaba, pero por dentro todo costaba más. Al principio me dije lo típico: “es una época”. Pensé que con descansar se me pasaría. No se pasó. Empecé a estar irritable, a concentrarme peor y, sobre todo, a sentirme siempre en alerta, como si el cuerpo no supiera bajar el volumen.

Durante años, el debate sobre si el café es un héroe o un villano para la salud ha oscilado como un péndulo entre una postura y otra. Sin embargo, la ciencia ha dado ahora una buena razón para los más cafeteros para tomar aún más café. La razón está en un nuevo estudio publicado en JAMA que ha puesto sobre la mesa una evidencia difícil de ignorar: el consumo moderado de cafeína no solo nos mantiene alerta hoy, sino que podría estar protegiendo nuestro cerebro para el mañana.

En un hecho sin precedentes a nivel mundial, autoridades de la Amazonía de Perú otorgaron derechos legales a las abejas nativas sin aguijón, convirtiéndolas en los primeros insectos del planeta en recibir este reconocimiento jurídico.

La medida se aprobó mediante ordenanzas municipales en las localidades de Satipo y Nauta, donde estas especies, conocidas como meliponas, cumplen un rol clave en la polinización de gran parte de la flora amazónica. Incluyendo cultivos fundamentales para la economía local como el cacao, el café y el aguacate.

La ternura no niega la muerte ni el shock ni el dolor. Convive con ellos. Es un café compartido a las siete de la mañana cuando no has dormido. Es una mano que no suelta. Es seguir respirando cuando no sabes por qué. La ternura nos reconoce en el otro. Nos baja los brazos. Nos obliga a rendirnos ante la vida sin condiciones. Nos vuelve blandos en un mundo que premia lo duro. Nos ensancha el corazón como si fuera un universo en expansión y de repente te importa todo: la gente, el pasado, lo que aún no existe.

El sector del gran consumo en España cerró 2025 con un balance positivo, mostrando signos de estabilización tras varios años de turbulencias. Este crecimiento del 5% en valor fue impulsado por un aumento en los precios del 2,4% y una demanda que creció un 2,6%, siguiendo la tendencia de 2024. Según la consultora Circana, esto refleja una normalización progresiva del consumo.

«La poesía es cosa de dos, el poeta y el lector, y es este último el que la hace posible», afirma Karmelo C. Iribarren, que admite «cierto orgullo» por la edición.

El gesto de sentarse en la barra de la cafetería Woolworth, el 1 de febrero de 1960, desafió la segregación y encendió un movimiento nacional por la igualdad racial

El café caliente, pero no hirviendo. Ni el café, ni la leche, ni el té, ni ningún tipo de bebida debe ser ingerida a una temperatura superior a los 65 grados ya que el hacerlo puede aumentar el riesgo de padecer cáncer de esófago. Esta es la advertencia que da la agencia internacional de investigación del cáncer IARC y la organización mundial de la salud (OMS).

El histórico Café Central evita el cierre y hace las maletas para fijar un nuevo epicentro del jazz en Ateneo de Madrid. El Café Central, uno de los locales más emblemáticos de la capital y referente internacional del jazz, no cerrará finalmente sus puertas y continuará su actividad en una nueva ubicación en el Ateneo de Madrid, donde abrirá una nueva etapa tras más de cuatro décadas de historia en su sede de la Plaza del Ángel.