'Le Monde' ha pubicado un comentado artículo sobre el cierre del Café Central

En este episodio de Café Liberal hablamos sin filtros sobre el sistema penitenciario español, sus carencias y los problemas que afronta a diario. Francisco Macero, funcionario de prisiones y representante de ACAIP, nos revela cómo el sistema penitenciario sufre un desgaste constante y cómo las agresiones dentro de las cárceles están aumentando sin que la sociedad lo perciba. Durante esta conversación abordamos la situación real que viven los funcionarios de prisiones, el impacto psicológico de su trabajo y el silencio institucional ante l edi

Añadir azúcar al café es una práctica común que la mayoría de amantes del café, afortunadamente, no hace. Pero muchas personas sí. Y la verdad es que se están perdiendo del verdadero sabor de esta bebida. No disfrutas plenamente de su perfil organoléptico. Un café de alta calidad no requiere endulzantes. Pero además el azúcar afecta nuestra salud. Un metaanálisis publicado en Nutrients en 2019 evaluó la relación entre el consumo de café y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Los resultados indicaron que...

Cuando un lugar lleno de leyenda se cierra, el alma esencial que ha ido creciendo dentro del local se marcha a toda velocidad, huye como espíritu sano del diablo que lo persigue.

Las leyes de la termodinámica explican cómo se transforma la energía en el universo. Desde un café que se enfría hasta una central eléctrica, todo obedece a estos principios básicos de la física.

La conversación, distendida y en inglés, se desarrolla entre anécdotas compartidas, recuerdos personales y complicidades que evidencian la sintonía creativa entre los dos. Mientras Pablo reivindica la animación como territorio adulto y cinéfilo, Sara habla con sencillez de su proceso, de la dificultad de ceder el control y de lo que significa ver su historia reinterpretada por otros. Entre tazas de café, recuerdos de Nueva York y homenajes velados a El mago de Oz, esta entrevista explora el viaje emocional y artístico de una adaptación insólita

Llevando termos por las calles de la ciudad de Gaza, el adolescente palestino Mohammed Ashour llama a los transeúntes con la esperanza de que compren una taza de su café.

La formación popular propone un programa nacional para reivindicar las virtudes del zumo 100% exprimido frente a titulares sensacionalistas y ‘fake news’ digitales. El zumo de naranja natural 100% exprimido es un viejo conocido del desayuno español, que lleva toda la vida compartiendo protagonismo con el café con leche y las tostadas. Pero, ahora, según el Partido Popular, este rico alimento está siendo víctima de una oleada de fake news. Por eso, el partido de Alberto Núñez Feijóo ha registrado en el Congreso una proposición no de ley para....

Gemma Nierga ha lanzado un alegato contra el racismo y la ultraderecha al recoger el Premio Ondas al Mejor Programa de Proximidad por Café de Ideas, de Ràdio 4. La periodista ha bromeado con cómo celebraron sus hijos la noticia de su galardón y ha revelado la felicidad de todo el equipo: "Dijeron mis hijos que estaba en mi prime, y quizá sí estoy en mi prime, si eso significa estar en un programa con este equipo, feliz".

Me encanta mi trabajo. Tengo un salario excelente, tengo una clara oportunidad para el ascenso, e ilimitado suministro de café en la oficina. Y aunque mi trabajo requiera cometer acciones malvadas y sociópatas que contribuyen objetivamente a hacer del mundo un lugar peor, fuera del trabajo me considero una buena persona.

“Parece que para tomar un café con ellas tenga que pedir cita como si fuera a hacerme la manicura”, dice Mar, 34 años, de Barcelona. Durante años fue inseparable de su grupo de amigas, pero ahora las ve “una vez cada dos meses, y eso a las que viven en la misma ciudad”. Las conversaciones cuando quedan, explica, se han vuelto funcionales: un repaso rápido de las últimas semanas, un resumen de lo que cada una ha hecho y lo que planea hacer.

El cambio climático, el aumento y sofisticación de la demanda y la conversión del café en objeto de especulación en la Bolsa de Nueva York han aumentado el valor y la incertidumbre alrededor de uno de los productos más de moda en todo el planeta. El sector vive una coyuntura extraordinaria con precios inimaginables hace nada. ¿La causa? Tres años de malas cosechas hundieron los stocks y la oferta mundial a duras penas pudo satisfacer la demanda en 2024. A los estragos causados por el tiempo —olas de calor, sequías y heladas cada vez más frecuen

Según la FAO y la UNCTAD, el aumento de temperaturas y las lluvias erráticas en las principales zonas cacaoteras (principalmente en África Occidental) están causando una caída de la producción. Esto ha disparado los precios del cacao (que subieron un 136 % entre julio de 2022 y febrero de 2024 según la UNCTAD UN Trade and Development (UNCTAD)), lo que a su vez encarece el chocolate para los consumidores.

Más de mil trabajadores de Starbucks iniciaron este jueves una huelga en 65 tiendas en Estados Unidos por una serie de negociaciones laborales con la compañía estancadas desde principios de año. La medida se concentra en ciudades como Nueva York, Filadelfia, Chicago, Columbus y Anaheim. El sindicato Starbucks Workers United (SWU) había adelantado la semana pasada que avanzaría con esta acción de carácter indefinido luego de que un 92% de sus miembros votara a favor de ella.

Un video grabado en la colonia Roma Norte desató indignación en redes sociales: un empleado del Ding Dong Café pidió a un grupo de adultos mayores levantarse de unas bancas públicas argumentando que eran “exclusivas para clientes”. La acción fue calificada como discriminatoria y generó un intenso debate sobre empatía, inclusión y el respeto a los espacios públicos. Tras la presión social, el negocio despidió al trabajador y ofreció disculpas, además de anunciar capacitaciones internas.

El futuro de tres de los productos más apreciados en las mesas de todo el mundo parece sombrío. El café, el chocolate y el vino están en riesgo de desaparición por el cambio climático. Incluso si se aplicaran ya medidas drásticas para frenar el incremento de las temperaturas podría no ser suficiente para salvarguardar las condiciones de cultivo. Café chocolate y vino, considerados cultivos ‘de lujo’, no solo son pilares de la cultura gastronómica global, también amparan economías nacionales y proporcionan sustento a millones de agricultores, p

La financiación singular catalana, aquella por la cual se van a "atender las singularidades de Cataluña y sus aspiraciones de autogobierno y autonomía fiscal", queda aparcada hasta nuevo aviso. Es prácticamente imposible que sea una realidad esta legislatura, como lo han puesto de manifiesto hechos recientes: la retirada de ERC en el Congreso de la proposición de ley sobre la cesión del IRPF a la comunidad autónoma y los últimos movimientos, más bien declaraciones, del Gobierno de Pedro Sánchez. El tiempo se ha echado encima, con lo que se cump

Ahora mismo poco importan nuestros grandes esfuerzos para preparar las clases, corregir, hacer informes y adaptaciones, ratitos de recreo atendiendo dudas y urgencias en lugar de tomarnos el café. No hay vocación docente ni proyecto educativo que logre compensar lo que la crisis de vivienda está destrozando.

El trío de hermanos formado por Manuel (León, 58 años), Óscar (56) y Raúl Quijano (54),cuya música es emblema español del canalleo,del talante disfrutón y de invitar a tomar la penúltima, aparenta, por un momento, guardar distancia con el mundo que representan en el imaginario popular.No se sabe si es una cuestión de memoria selectiva, de si lo que pasa en Café Quijano se queda en Café Quijano o de si realmente estamos ante un notable caso de separación entre artista y obra, hasta que, en otro momento, a propósito de la afición a la fotografía