El presidente de la patronal CEOE, Gerardo Díaz Ferrán, aseguró ayer que el levantamiento de las restricciones a los productos de porcino español en China es «una magnífica noticia» para España, porque aunque supondrá una subida del precio del jamón, también se crearán muchos puestos de trabajo en nuestro país. Instó a «tener altura de miras» y admitir que se pueda encarecer el jamón. «Gastaremos lo mismo y comeremos un poco menos», dijo. China también tiene un gran interés en comprar otras partes del cerdo, incluso los despojos.
Comentarios
#2 Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid? Los jamones no son indefinidos, si para Europa hay X jamones y se venden al precio Y, para Europa + 1200 millones de personas lo lógico será que suban el precio. La gente no es tonta, si tú no lo puedes comprar a ese precio habrá un chino que lo compre, de no hacer eso estarían tirando piedras contra su tejado.
#7 No estoy de acuerdo. Por supuesto que los 1200 millones de chinos es una exageración, pero da una idea de la cantidad de clientes potenciales que tienen por ir a China, que en vez de ser 1200 son 100 millones (que probablemente sean más) pues imagínate tú.
Lo del euro creo que está un poco cogido por los pelos. Cuando se instaló el euro todos los precios subieron y este no es el mismo caso. El precio de un producto lo fija el mercado. Los productores no cobran X euros el kg porque un día se levantaron y les pareció que era un buen precio, sino porque a ese precio ganarán más dinero, si se van a China y ponen los precios demasiado altos los españoles dejarán de comprar jamón y sólo les quedarán los chinos, si como dices tú lo de los chinos es una excusa tendrán que volver a bajarlos.
PD: Yo no he votado negativo.
Qué cachondo. Así que suben los precios pero lo aceptamos felices porque la altura de miras nos permite ver que eso beneficia a los que venden jamón.
Señor Díaz: ¿por qué no la misma altura de miras para todos los sectores, y provocamos una subida de precios general? ¿O tiene algún interés en beneficiar en particular al sector cárnico? Si es así, ruego que nos lo explique.
#14 Claro, pero lo bueno del jamón ibérico es que no está masificado, que los cerdos van a su bola y tienen extensiones inmensas para hacer lo que les dé la gana. Si esto se masifica, esa calidad se perderá. Las dehesas tienen un límite... que no es muy alto.
Espero que promocionen el jamon iberico con denominacion de origen, por que en 4 dias ya tienen invadido el mercado con el mismo producto fabricado en otros paises. No se si me explico.
El aceite de oliva Español practicamente lo compra Italia y lo revende con denominacion de origen... Italiana a ver si ahora que hay otra oportunidad no se vuelve a meter la pata (nunca mejor dicho).
#12 Una saturación del mercado terminará habiendo, los cerdos son limitados, y sus pastos también. Por supuesto que las granjas intensivas de porcino probablemente no se saturen, pero el buen ibérico se saturará, si no se satura ahora en China se saturará dentro de poco cuando puedan ir a EEUU.
PD: No te preocupes por eso
Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid... a ver si sableamos un poco a los consumidores
#2 #4 A mi lo que me parece es que es una muy buena excusa para subir el precio del porcino en general y no solo del jamón, dudo mucho que sea un producto conocido en china, ademas que lo de la historia de los 1200 millones de potenciales clientes es otra exageración.
Lo malo de todo esto es que si ya de por si, el jamón de alta calidad es producto de lujo, el jamon "normal" se encarecerá por si solo, y la verdad es que dudo que sea culpa del mercado chino la subida, cualquier excusa es buena para subir los precios en España, el ejemplo mas claro lo tenemos en la incorporación del euro
#6 Es una buena noticia para algunos de los que participan en la economía: los que venden jamón, y tal vez, los que encuentren trabajo en una empresa cárnica (y sus proveedoras: ganaderas, piensos...) si es que la nueva demanda incrementa el tamaño del negocio y tienen que ampliar plantilla. Y como mucho, el efecto inducido por esa mayor renta: tanto dueños como nuevos empleados ganan más, y hacen más gasto en el resto de la economía: salen más a restaurantes, compran cosas... esto es la buena noticia para todos.
La subida de precio como tal para el resto de la economía en general no es una buena noticia.
#13 Eso a corto plazo. Si hay negocio, se invierte y se incrementan las cabañas de ganado. Cuando se estima que habrá pela, los recursos salen de donde se supone que no había.
Qué descubrimiento:
Precios más caros -> Mayores ingresos -> Mayores beneficios -> Vendedor feliz
Yo tampoco he votado negativo
me veo comiendo rollito primavera
#9 Lo que me refería con el ejemplo del euro es quizá un poco irreal, pero era por poner un ejemplo es cuanto a la que cualquier excusa es buena para subir un producto, el problema del jamón en concreto es que su producción es limitada, no creo que sea un producto español tan "atado" a las variaciones del mercado como el aceite, pollo o la fruta, por el simple hecho de que la producción no esta tan extendida como esos productos, por eso creo que aunque suba el precio no habrá nunca una saturacion de mercado y un excedente tan claro como para que baje el precio por el efecto negativo del mercado.
Pd: #9 disculpa si no has sido tú quien me ha votado negativo pero segun estaba escribiendo el comentario alguien me ha cascado un -9 y haciendo cuentas me salia un karma 16, por eso me suponia que habías sido tú.
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elpais.comno os preocupeis por el precio del jamón! De aquí a nada podremos comprar en los top manta jamones de plastiquete falsos, made in china, a imagen y semejanza de los nuestros!
sí, eso es más probable, que los chinos nos copien el jamón y nos lo vendan más barato
Se supone que es una buena noticia para la economía, pero ¿como va a ser bueno para nuestra economía si nos suben el precio del jamón? Me lo expliquen.
es completamente razonable. Igual que a los chinos les subió el precio de sus textiles cuando empezaron a exportar.
Ah, no, si el precio bajó aún más. Bueno, pero Spain is different.