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Este buey de raza gallega pesa 2.300 kilos y va a tener los chuletones más grandes (y más caros) de la historia

Este buey de raza gallega pesa 2.300 kilos y va a tener los chuletones más grandes (y más caros) de la historia

Su nombre es Goliat y es un espécimen único en su especie. Aunque cuesta encontrarlos, de vez en cuando salen al mercado bueyes de rubia gallega, una de las razas más apreciadas en gastronomía, de hasta 1.800 kilos. Pero Goliat bate todos los records: pesa ya 2.300 kilos. Y, aunque es oriundo del norte del Portugal, pertenece a una empresa cárnica de Euskadi.

| etiquetas: buey , txuleton , goliat , gastronomía
Comentarios destacados:                                  
#68 #56 El omnivorismo es una capacidad y no un tipo de dieta. El veganismo tampoco es un tipo de dieta. La evolución nos ha capacitado para poder alimentarnos sin tener que consumir animales. No es necesario ser herbívoros para poder vivir consumiendo sólo vegetales. Además, la evolución también nos ha capacitado con conciencia moral. Así que es discutible eso de que la evolución no nos dirija al veganismo. Al menos sí parece que lo hace posible.
Hay algo que me chirría hablando de un animal vivo, elogiándolo, y destacando como una de sus características que tiene unos chuletones grandes y caros.
#7 No dejes que la ética te amargue un chuletón.
#7 Estoy de acuerdo, pero piensa también en todos los metros de cuero para los zapatos que llevas puestos.
#13 algunas personas también miramos eso ;)
#7 mi vecina lo tenía muy claro, los animales que tienen nombre no se comen.
#14 Tenacitas... <:(  media
#7 ¿Seres vivos de amplios y caros traseros?
El culo de Beyoncé: 9,08 millones, Miley Cyrus 6 millones , Jennifer López 5 ...
www.mujerhoy.com/celebrities/corazon/201803/02/culos-mas-caros-celebri
#19 No me compares el culazo de Beyoncé con el culito de Miley...
#19 ¿Culos caros? ¿qué es ese dinero, el precio por rompérselo?
#19 el culo de Cyrus... de verdad?

Por dios pero si @pasapollo tiene mas culo en su avatar que ella...
#77 Doy fe.
#7 Y la de domesticar depredadores como animales/peluches de carne de compañía, no te chirría?
#40 No ha dicho lo contrario. No sé a qué viene plantear este falso dilema.
#71 Por eso es una pregunta, para ver si es coherente su planteamiento.
#40 no hay ni una noticia donde salgan animales en la que no aparezca un troll/ignorante :wall:
#40 En mi caso, tengo varios gatos. Evidentemente son los reyes de la casa y viven como tales. Probablemente su esperanza de vida es el triple que uno callejero, por no hablar de la calidad del alimento.
Personalmente, y tratando a los animales de este modo, no me chirría en absoluto.
#25 Somos omnívoros. No herbívoros.
#46 El hecho de ser omnívoros no justifica que comamos animales así como tampoco justifica comer humanos; que también están hechos de carne. El simple hecho de poder hacer X no significa que X sea justo ni necesario.
#50 Es que al ser omnívoros tenemos que alimentarnos de diferentes fuentes y esa incluye la carne.
#53 Ser omnívoros significa que podemos alimentarnos de diferentes fuente pero no significa que debamos hacerlo. Son dos cosas diferentes. Podríamos alimentarnos comiendo humanos, pero eso no significa que debamos hacerlo.
#50 El hecho de ser omnívoros implica que nuestro organismo está adaptado a una dieta omnívora. Si la evolución nos hubiese dirigido al veganismo tendríamos cuatro estómagos como las vacas
#56 El omnivorismo es una capacidad y no un tipo de dieta. El veganismo tampoco es un tipo de dieta. La evolución nos ha capacitado para poder alimentarnos sin tener que consumir animales. No es necesario ser herbívoros para poder vivir consumiendo sólo vegetales. Además, la evolución también nos ha capacitado con conciencia moral. Así que es discutible eso de que la evolución no nos dirija al veganismo. Al menos sí parece que lo hace posible.
#68 Mira, yo entiendo que el veganismo sea una decisión consciente, pensada y meditada, pero es tuya personal, no se trata de imponérsela a nadie, como la abstención sexual o de beber alcohol, o lo que quieras. Tú tienes tus estándares morales y yo tengo las mías
#68 desde que confundes biología con psicología o moral ya no hay discusión posible
#50 aquí la justicia tiene poco que ver, y la necesidad sí tiene que ver, cuestiones evolutivas
#99 La justicia tiene mucho que ver aquí y, aparte, no hay ninguna cuestión evolutiva que nos obligue de alguna manera a consumir animales.
#46 Biologicamente si. Pero también somos seres morales, no actuamos conforme a nuestra naturaleza sino en base a una serie de convenciones que hemos ido desarrollando y aceptando durante siglos.

Quiero decir que que seamos omnívoros no es necesariamente una razón para consumir carne. Ahora mismo podemos tener una vida saludable sin carne. Es técnicamente posible. Por lo tanto comer carne es una decisión moral, como tantas otras.
No digo que este bien o mal comerla. Eso es una convención que…   » ver todo el comentario
#8 Al punto... :wall: :wall:
#8 Yo te apoyo hermano, #29 y #115 no tienen ni idea, al que le guste comer carne cruda que se pida un carpaccio o un tártaro, pero que no joda un chuletón.
#160 #29 #115, para mi al punto es así jajajaja vuelta y vuelta, hecho por fuera y que sangre por dentro jajajajaja
Y de beber albondigas.
#43 ¿Un pacotero?
#21 No es cuestión de gustos. Es un hecho que no necesitamos comer animales para alimentarnos y tener buena salud.
#31 Es mentira lo que dices tú, sí.
#26 Cuando fuiste pequeño te alimentaste a base de tofu y algas marinas. Por eso ahora estás tan sanote.
#44 Llevo casi doce años sin consumir animales y no tengo ningún problema de salud relacionado con la dieta. Hay muchas más cosas aparte de tofu y algas en una dieta sin productos de origen animal bien equilibrada. Ni siquiera es imprescindible tomar tofu y algas.
#48 Tu alimentación no te hace mejor persona. Quiero que lo sepas.
#49 ¿"Mejor persona"? Soy la misma persona; ni mejor ni peor. En todo caso, puede haber mejorado mi salud o mi conducta moral.
#58 Tu conducta moral para tí. Estás mejor contigo mismo y te felicito por ello.
#60 La conducta moral abarca nuestras acciones que afecten a otros individuos; no sólo a nosotros mismos.
#64
Una lechuga es un ser vivo...
Tu conducta moral se ve alterada al quitarle la vida a una lechuga para tu supervivencia??
#67 hay seres vivos de primera y de segunda, a mi me gusta comer parasitos de los vegetales como el de la noticia.
#75 xD xD xD ... a menos "parásitos", más vegetales para los veganos!!! todos contentos
#67 No consumo lechugas. No tienen sabor. Es agua básicamente. Ese presupuesto está fallido.
#78 Un "vegetal" es un ser vivo...
Tu conducta moral se ve alterada al quitarle la vida a un "vegetal" para tu supervivencia??
#95 No veo que el hecho de ser un vegetal o un ser vivo sea una característica moralmente relevante.
#67 #78 Que un ser este vivo es irrelevante, la importancia moral la da la sintiencia. Además el veganismo se basa en hacer el menor daño posible dentro de sus posibilidades, osea siempre que nutricionalmente se pueda. Y organizaciones de nutrición de todo el mundo lo avalan.
#64 Pero es que los animales no son individuos.
#58 Consumo carne y además me gusta, pero tengo que decir que estoy de acuerdo contigo. No como algo moral, sino como algo lógico para nuestra especie. Con la cantidad de seres humanos que hay ahora mismo y que parece que la cosa irá a más, no veo viable el consumo animal para toda la especie sin repercusión en el medio ambiente. Creo que ya estamos preparados para alimentarnos sin consumir animales, otra cosa es que la sociedad esté lista, y personalmente creo que eso nunca ocurrirá, o no en…   » ver todo el comentario
#79 Pues comamos personas. Así solucionamos los dos problemas: exceso de población y consumo de animales.
#88 Cada comentario tuyo supera a uno anterior xD :troll: ¡Me encantan!

Subo la apuesta: Puesto que los carnivoros comen herbívoros, pues podríamos empezar comiendo vegetarianos :-D
#88 +1 empecemos comiendo a @Noctuar
#79 Bueno, la Historia muestra que las sociedades humanas pueden cambiar y progresar en un periodo relativamente breve de tiempo. Teniendo en cuenta lo fácil que resulta en la práctica dejar de consumir animales, y el desarrollo de nuestra conciencia moral, yo no veo tan lejana la posibilidad de una sociedad que elimine la explotación de animales.

La carne sintética o carne de laboratorio implica utilizar animales, así que no considero que sea éticamente aceptable.
#58 ser mejor persona engloba eso que dices de conducta moral, luego sí crees ser mejor persona
#100 No, no creo ser mejor persona. La conducta moral se refiere al hecho de ser un agente moral, es decir, un individuo responsable de sus actos. Mis actos podrán ser buenos o malos, pero yo sigo siendo la misma persona en todos los casos.
#48 Hola.

¿Ni siquiera pescado azul o perlas de omegas de aceites de pescados?
#61 Hola.

Nada que provenga de animales.
#69 Pregunta sin animo de ofender ¿Los complementos vitamínicos que necesitáis los vegetarianos provienen de animales?
#76 No soy vegetariano dado que no consumo secreciones de animales ni considero que sea moralmente aceptable utilizar animales para consumir sus secreciones: leche, huevos o miel. En cualquier caso, los vegetarianos no necesitan suplementos vitamínicos y yo tampoco los necesito.
#83 Necesitan suplemento de B12. Si tú no tomas suplementos y estás sano es porque te los están metiendo en algo que consumes.

Como información, un vegetariano no consume nada de procedencia animal, los que consumen huevos y leche se denominan ovolacteovegetarianos. El veganismo es una ideología, que incluye la dieta vegetariana aparte de otras cosas.
#91 No, no necesitan suplemento de B12. Necesitan B12 pero esa B12 se obtiene fácilmente consumiendo cobalamina.

Como información, los vegetarianos consumen sustancias de origen animal; en concreto consumen leche, huevos y miel. Algunos no consumen todas esas sustancias así que empezaron a añadir prefijos para especificarlo. El vegetarianismo es una dieta que acepta el consumo de secreciones de animales. Por tanto, si eres vegetariano consideras aceptable consumir esas secreciones tanto si las consumes como si no. El veganismo no es una ideología sino un principio ético y no incluye la dieta vegetariana ya que es incompatible con el veganismo aceptar el uso y consumo de animales.
#48
Tu alimentación, para ser minimamente saludable, requiere el translado de alimentos desde sudamerica.
Tu conducta moral no ha mejorado. Solo comes peor y más caro.
El mejillón es proteína animal, barata y ecológica, de un bicho sin cerebro que apenas tiene unas pocas células nerviosas para flexionar un único músculo.
Entiendo perfectamente que la gente no quiera comer vaca, cerdo o incluso pollo, o que no quiera comer pescado.
Pero eliminar un grupo taxonómico de tu dieta sin la más mínima excepción no es ética ni moral, si no creencia.
#72 No. Mi alimentación para ser mínimamente saludable no requiere el traslado de ningún alimento desde Suramérica.
Mi conducta moral ha mejorado respecto de los animales. No como peor ni más caro.
No necesitamos comer mejillones para alimentarnos. El hecho de que no tenga cerebro no significa que no sienta. Si posee un sistema nervioso prefiero aplicar el principio de precaución, aunque no esté probado que sea un ser sensible.
No he eliminado un grupo taxonómico de mi dieta. Lo que he eliminado es la explotación de seres sensibles. Esto es ética; no creencia.
#80 Siguiente paso, mejorar la conducta moral respecto al ser humano. Dejar de consumir cualquier tipo de producto tecnológico (ya conocemos la explotación de menores para la extracción del coltán), y contaminante. Lo mejor es irse a vivir a alguna casa abandonada de esas de la guerra civil, perdida en algún monte extremeño y echar un huertecillo. En un par de años nos cuentas que tal te ha ido.
#97 La tecnología puede existir sin explotación de seres humanos. No es algo intrínseco a ella. Irme a una casa abandonada no mejora mi conducta moral, pero intentar que dejen de existir las injusticias sí que la puede mejorar. Lo mejor, por tanto, sería actuar dentro de la sociedad y no apartarse de ella.
#80
Si dependes del transporte de alimentos de Sudamérica, los vegetales con alto contenido proteico no se dan en el ácido suelo europeo. No olvides que el tofu se hace con soja.
Tu conducta moral respecto a los animales no ha cambiado nada. Sigues viéndolos solo en foto.
Por supuesto, no necesitas comer mejillones para alimentarte. Sin embargo, es proteína animal que se cultiva, es barata, ecológica (absorbe CO2 para generar el Caco3 de la concha) y muy nutritiva. No hay ningún motivo para no consumirlo, salvo creencia:
La creencia de que un sistema nervioso vale más que otro hormonal. Las plantas también sufren, aunque no les duela.

La prueba definitiva será cuando consigan hacer carne artificial indististinguible de la natural.
#48 Tomas algun suplenento?
La carne es un alimento bastante denso en bastantes nitrientes, vitaminas, minerales y proteinas.
En el mundo occidental nos sobran calorias, pero otros nutrientes no lo tengo nada claro. Aunque mucha gente diga que es casi es imposible tenerlas.

Tambien hay mucha reticencia a los suplementos, pero en algunas cosas hasta podria ser mas ecologico. Los minerales seguramente si, porque la extraccion y transporte de minerales puros seria menos costoso que su cultivo y no se estropean como la comida.
... un chuletón de Goliat puede pesar entre cuatro y cinco kilos.
Con eso comemos toda mi familia, tíos y abuelos incluidos.
:-O
#1 un segundo plato ligero en Euskadi.
#1 #6 Ponme dos al punto.
#8 Desperdiciar la comida es pecado, eso se toma vuelta y vuelta, hecho por fuera y que sangre por dentro.
#1 Lo interesante de la noticia es como le levantan la cabeza {0x1f42e} y le estiran y acarician el cuello...{0x1f404}
[not a joke]
para que se vaya acostumbrando y no tener problemas a la hora de degollarlo {0x1f52a}
#24 suena delicioso
#24 A este animal lo matarán con una pistola de sacrificio, y lo degollarán boca abajo levantado por una grúa una vez muerto, no deben acostumbrarlo a nada.
#37 Tengo entendido que la pistola de sacrificio no mata, solo aturde al animal, si lo matase no se desangraría bien.
#37 #141 Es posible, pero yo he visto con mis ojos hacerlo como digo {0x1f52a} , y luego llevarle muestras (las amigdalas,...) al veterinario. Y explicarme que le acariciaban el cuello para que se acostumbrasen...

Supongo que (ademas de legislación - llevar las muestras -) es cuestión de costes, {0x1f4b0} y de economía. {0x1f4b8}
Si el {0x1f69a} transporte y el matadero no les sale a cuenta... para muchas cabezas, o para una sola....
#37 hijo de ganaderos aquí {0x1f64b}

Esa pistola no mata muchas veces al ganado, la idea es que pierda el conocimiento, pero como básicamente es un martillazo / clavo de aire comprimido, pues muchas veces quedan medio aturdidos, retorciéndose, gritando, u otras cosas.

Pero parece que a día de hoy no hay nada mejor, aunque yo que sé, esto ya lo usaba mi abuelo en el año catapún. Me da a mi que con Goliat van a tener que darle varios 'tiros'.

Ojalá la grúa tenga capacidad para subir 3 toneladas y se desangre rápido. Yo como no como casi carne no he pensado en algo mejor para sacrificar animales en masa
#24 Tranquilo, primero le revientan la cabeza con una pistola.
#1 sois de poco comer entonces
#131 #92 He exagerado un poco. Yo uno de kilo ya me comería, aunque también es cierto que de la familia sería el que más comería.
#1 Comida para 4-6 adultos, no mas. En serio, no da pa mas.
#25 No lo necesitarás tú, yo sí.
#39 No lo necesita ningún ser humano en general.
#45 Una dieta normal le da mil patadas a una dieta vegana. Una dieta normal te acerca muchísimo más a la salud que una dieta de hierbas y granos. Los esquimales ni huelen la fruta y la verdura. Si hay algo básico en la dieta de un ser humano es la grasa y las proteínas, y las de origen animal son mucho más asimilables que las vegetales.

Ale, a comer margarina. Me quedo con la mantequilla y el chuletón.
#57 No sé a qué te refieres con "dieta normal". La dieta humana puede variar mucho según el contexto cultural y geográfico. De todos modos, la dieta vegana no se compone sólo de hierbas y granos, también incluye legumbres y frutos de todas las clases. Aunque lo que lo que lo define realmente como vegana no es el contenido concreto sino el hecho de rechazar el consumo de animales. Todos los nutrientes que necesitamos para estar sanos los podemos obtener sin necesidad de consumir animales.
#73 te dejo que estudies muchas dietas, estadística y dietética para que tú llegues a la conclusión de qué es una dieta normal.
#57 Sí, ya se ve lo sana que está la gente "normal" comiendo una dieta "normal" y pasando normalmente las horas en cubículos, sin que les dé el sol :-S
Es curioso que nos escandalicemos cuando alguien mata animales por diversión pero nos parezca normal que matemos a otros animales sólo porque nos gusta comerlos.
#17 matar por diversión - algo prescindible para la vida.
matar por alimento - algo imprescindible para la vida.

No, no hay diferencia.
#20 No necesitamos consumir animales para alimentarnos;
así que matar animales para alimentación es igual de prescindible que matarlos por diversión.

No hay diferencia.
#25 Tampoco necesitamos internet, ni un ordenador/móvil para ver y comentar en menéame (con una huella ecológica muy lejos de ser nula...), y aquí estamos...
#87 Creo que no lo has entendido. No es un razonamiento en contra de lo innecesario sino en contra de hacer daño a los animales.
#96 Lo he entendido perfectamente. Tu moral te impide comer carne por el daño que sufren los animales durante su vida o su muerte. La mia no. Igual que mi moral no me hace renunciar a ciertas comodidades técnologicas por el impacto que suponen en el medio ambiente o a ciertas poblaciones por su fabricación (igual que la tuya, por cierto).
Sólo me resulta curioso que alguna personas se preocupen más por un mejillon que por otros seres humanos, eso es todo...
#96 ¿Tienes móvil? ¿Estás entonces a favor de las condiciones de semiesclavitud en África para conseguir el coltán?
Es también muy poco probable (casi imposible) que no tengas algo para lo que se haya explotado a alguien (incluido a algún niño) en algún país como China. Según tú lógica, los animales te importan, pero los africanos te dan igual, que se jodan.

Tu escoge tu batalla, que es lícito y loable. Pero no vengas ahora con tonterías para justificar que es LA POSTURA correcta, porque puedes estar seguro que si no vives en una cueva viviendo de lo que tú mismo plantas, consumes una gran cantidad de recursos innecesarios para los que se ha explotado y hecho daño a alguien.
#20 matar por alimento - algo imprescindible para la vida.

Millones de ciudadanos indios vegetarianos durante siglos lo desmienten.
Comemos carne porque nos gusta.

#21
#66 Millones de ciudadanos indios tienen una esperanza de vida de 68 años por 82 en españa.

Algo tendra que ver xD.
#70 Correlación no implica causalidad. Estas comparando un país desarrollado con uno de los mejores sistemas sanitarios del mundo con un país en vías de desarrollo con un sistema sanitario bastante precario y con unas condiciones de salubridad en muchos casos propias de la edad media.
#74 Lo mismo están en vías de desarrollo porque no han comido tanta carne como nosotros.

Jaque.
#86 qué trolazo xD
#66 vegetarianismo a la fuerza lo llaman
#93 También hay factores culturales detrás como en toda tradición culinaria. La cocina india tiene un gran desarrollo vegetariano detrás. Hay países muy pobres en los que el vegetarianismo no está tan arraigado así que el tema económico no es el único aunque definitivamente existe. Es mas barata y sostenible una alimentación vegetariana que una con carne.
#66 Vegetarianos sí, veganos no. No ha existido nunca en el mundo una civilización completamente vegana.
#66 Lo de comerse todos los insectos que caigan en la sopa también ayuda.
Y los bichos que ya se están comiendo la fruta antes que tú.
#66 ¿a la planta no la matas?
Biológicamente somos lo que somos y la muerte forma parte de la existencia, del mismo modo que me parece lógico que los gusanos se vayan a comer mi cadáver o que si hago el gili en la sabana africana me coma un león.
#17 Nos gusta no, necesitamos comer animales.
#17 ¿No ves la diferencia?
#22 No veo la diferencia moral entre ambas acciones porque igualmente suponen infligir daño a los animales sin una razón que lo justifique.
#27 esque ya no es sólo por salud, ni moral, es una cuestión de subsistencia y justicia ecológica.
#33 Bueno, yo pienso que los animales merecen un respeto básico, independientemente de nuestras preocupaciones sobre la subsistencia y el medio ambiente. Aunque la explotación de los animales no perjudicara al medio ambiente, y a nuestra subsistencia en el planeta, igualmente deberíamos dejar de explotarlos, porque es injusto tratarlos de esta manera.
#85 opino igual, pero para los que consideran a otros animales inferiores o que no empatizan con su sufrimiento, se les puede ofrecer otras razones para ello.
#17 No hay razón para escandalizarse por ninguna de las dos cosas.
#47 Hay razón para considerar que ambas cosas están mal y no se deben hacer.
#51 Una moda. Ya pasará.
#59 No es moda; es ética.
#62 Como los pantalones de campana.
#65 :-D :-D :-D Mis dies :clap: :clap: :clap:
#65 No es muy difícil entender que no es una moda cuando un movimiento va anclado a principios éticos. Ya pasó en contra el racismo y otras muchas cosas.
#62 Es religión disfrazada. Creencias disfrazadas de racionamiento lógico.
#17 "Si dios no quisiera que comiéramos carne no la habría hecho de ese sabor".
(No recuerdo en donde lo oí).
Pobre animalico, no me gustaría estar en su piel. Mi pena es tan grande que la única manera de sobreponerme es que cuando lo sacrifiquen me envien un poquito de carne para que pueda probarla y ver si ha valido la pena...... No pido el chuletón de 3-4 kilos, con una ración normal de 1 persona me conformo. :-D
#52 ración normal para una persona? No decías que no querías el de tres, cuatro kilos?
Aclarate.
veganos llorando en 5, 4, 3, 2...
#3 Más lloramos los no veganos que no vamos a poder probarlo.
Acordáos de esta noticia la próxima cez que os vendan una hamburguesa de buey. Cuando hay un buey para comer casi sale en las noticiaz locales, lo que venden como buey es siempre vaca vieja salvo que se pague un buen pico.
O sea portugués criado por vascos pero de chicha galaica.
#4 Es decir, Ibérico.
#4 Veís como cuando nos juntamos los ibéricos podemos hacer cosas buenas, además de quemar contenedores? :calzador: :troll:
Es decir, Airbag.
Próximamente en el canal de PepeChuletón
Precioso.
Esa carne va a ser tierna tierna...

Por mis cojones.
#5 seguro que está de muerte :troll:
#5 Depende de la maduración de la pieza. En realidad lo que le va a dar calidad es el veteado de grasa intramuscular.
El bicho!!!!
Qué cosa más rica, en los dos sentidos.
Menuda horterada
Un animal completamente cebado... no me hace ni p. gracia
#42 En realidad no.
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menéame