El informe de La Agencia de Alimentación Británica advierte: "Nuestras investigaciones indican que actualmente no hay ninguna evidencia que soporte la selección de la comida orgánica sobre la convencional por criterios de salud".
#4
Incluso así la definición hay que cogerla con pinzas.
El concepto de "artíficial" entendido como "elaborado por el hombre" no tiene ni pies ni cabeza. Por el simple hecho de cocinar algo ya lo estás sometiendo a transformaciones físicas y a menudo también químicas (una transformación química en un alimento orgánico normalmente provoca reacciones químicas que alteran su sabor o apariencia).
De hecho, los piensos artificiales son perfectamente orgánicos, en el sentido de que si bien es un producto "cocinado", toda la materia en él es resultado de la preparación de material orgánico que se obtiene de la naturaleza (sino no se podría hacer el pienso).
Un aditivo químico "artificial" que sí que podríamos decir que es inorgánico (y que además puede ser dañino según la cantidad) es la sal. ¿A los huevos fritos orgánicos les añaden sal? ¿o hay que comerselos así tal cual con cascara y sin limpiar para que sean puros y orgánicos?
Y la sal es artificial, se somete a transformaciones para su obtención. Además está tipificada como aditivo por la UE, al igual que todos los aditivos E-XXX.
#7 Perdón. en el paréntesis quería decir:
una transformación física en un alimento orgánico normalmente provoca reacciones químicas que alteran su sabor o apariencia.
Osea.. que al tostar los vegetales o la carne al fuego estás provocando la oxidación de hidrocarburos y lípidos ...sometiéndolos a un proceso químico.
Y si les añades aditivos químicos como la sal, te sale un asado totalmente artificial. Todo lo que cocinamos es artificial. Habría que comerse al cerdo mientras todavía está vivo para poder decir que nos lo estamos comiendo de forma "orgánica", tal como la naturaleza nos lo ofrece. Porque hasta dejarlo morir un tiempo o conservarlo en frio transforma su química.
Yo diría incluso que es más perjudicial para la salud esa clase de alimentación "orgánica", no te aseguran de que los alimentos estén limpios y no posean toxinas o bacterias dañinas.
#3 Para nada es una moda. Se trata de no utilizar productos quimicos para crear los alimentos. Los huevos organicos son huevos de gallinas que se alimentan sin piensos artificiales y se nota la diferencia de sabor. Lo de los condones no se lo que es.
El articulo no dice que sea una clara estafa, ni mucho menos. Dice que no se encuentran evidencias de que sea mucho mejor, pero eso no quiere decir que sea una estafa. Si en el producto dice "este es un producto organico, comelo y sera bueno para tu salud" si seria una estafa, pero si simplemente dice que es un producto en cuya produccion no se utilizaron aditivos artificiales, estan diciendo la verdad y por lo tanto no es una estafa. Otra cosa es que sea caro.
Existe una serie de ideas peregrinas en torno a la alimentación. Hay quien cree que el pan integral engorda menos que el pan blanco: es falso, pero se establece una relación entre fibra y bajo en calorías. En el caso de los productos orgánicos, la idea subyacente es que al no emplear químicos, el producto será más saludable. Por eso es tan interesante el estudio, que intentaré leer completo si puedo hacerme con él.
En cuanto al sabor de las frutas y hortalizas depende básicamente del momento de la recogida y del tiempo que pase entre la recolección y el consumo.
hombre, depende de a que llamen orgánico, pero por poner un ejemplo, s consunes soja transgénica de monsanto estás comiendote el roundup con el que lo han rociado antes de recogerlo.
Roundup se supone que es biodegradable y no pasa nada pero la verdad es uqe es un producto que evolucionó a partir del agente naranja, el cual también fabricaba monsanto.
#1 En Reino Unido (de donde viene la noticia) te aseguro que la moda de los productos "orgánicos" es una plaga. Allí sin buscar mucho puedes encontrar desde huevos "orgánicos" (que ya me dirás tú) hasta condones "orgánicos".
Es evidente que se trata de una moda y es una clara estafa, que es lo que deja claro el artículo.
Comentarios
la comida orgánica sobre la convencional
cual es la convencional? la comida de plastico?
#4
Incluso así la definición hay que cogerla con pinzas.
El concepto de "artíficial" entendido como "elaborado por el hombre" no tiene ni pies ni cabeza. Por el simple hecho de cocinar algo ya lo estás sometiendo a transformaciones físicas y a menudo también químicas (una transformación química en un alimento orgánico normalmente provoca reacciones químicas que alteran su sabor o apariencia).
De hecho, los piensos artificiales son perfectamente orgánicos, en el sentido de que si bien es un producto "cocinado", toda la materia en él es resultado de la preparación de material orgánico que se obtiene de la naturaleza (sino no se podría hacer el pienso).
Un aditivo químico "artificial" que sí que podríamos decir que es inorgánico (y que además puede ser dañino según la cantidad) es la sal. ¿A los huevos fritos orgánicos les añaden sal? ¿o hay que comerselos así tal cual con cascara y sin limpiar para que sean puros y orgánicos?
Y la sal es artificial, se somete a transformaciones para su obtención. Además está tipificada como aditivo por la UE, al igual que todos los aditivos E-XXX.
#7 Perdón. en el paréntesis quería decir:
una transformación física en un alimento orgánico normalmente provoca reacciones químicas que alteran su sabor o apariencia.
Osea.. que al tostar los vegetales o la carne al fuego estás provocando la oxidación de hidrocarburos y lípidos ...sometiéndolos a un proceso químico.
Y si les añades aditivos químicos como la sal, te sale un asado totalmente artificial. Todo lo que cocinamos es artificial. Habría que comerse al cerdo mientras todavía está vivo para poder decir que nos lo estamos comiendo de forma "orgánica", tal como la naturaleza nos lo ofrece. Porque hasta dejarlo morir un tiempo o conservarlo en frio transforma su química.
Yo diría incluso que es más perjudicial para la salud esa clase de alimentación "orgánica", no te aseguran de que los alimentos estén limpios y no posean toxinas o bacterias dañinas.
#3 Para nada es una moda. Se trata de no utilizar productos quimicos para crear los alimentos. Los huevos organicos son huevos de gallinas que se alimentan sin piensos artificiales y se nota la diferencia de sabor. Lo de los condones no se lo que es.
El articulo no dice que sea una clara estafa, ni mucho menos. Dice que no se encuentran evidencias de que sea mucho mejor, pero eso no quiere decir que sea una estafa. Si en el producto dice "este es un producto organico, comelo y sera bueno para tu salud" si seria una estafa, pero si simplemente dice que es un producto en cuya produccion no se utilizaron aditivos artificiales, estan diciendo la verdad y por lo tanto no es una estafa. Otra cosa es que sea caro.
Por criterios de salud tal vez no, pero si quieres que la fruta sepa a algo que no sea cartón...
Existe una serie de ideas peregrinas en torno a la alimentación. Hay quien cree que el pan integral engorda menos que el pan blanco: es falso, pero se establece una relación entre fibra y bajo en calorías. En el caso de los productos orgánicos, la idea subyacente es que al no emplear químicos, el producto será más saludable. Por eso es tan interesante el estudio, que intentaré leer completo si puedo hacerme con él.
En cuanto al sabor de las frutas y hortalizas depende básicamente del momento de la recogida y del tiempo que pase entre la recolección y el consumo.
hombre, depende de a que llamen orgánico, pero por poner un ejemplo, s consunes soja transgénica de monsanto estás comiendote el roundup con el que lo han rociado antes de recogerlo.
Roundup se supone que es biodegradable y no pasa nada pero la verdad es uqe es un producto que evolucionó a partir del agente naranja, el cual también fabricaba monsanto.
El mismo artículo en Español:
http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2009/07/090729_0143_comida_organica_no_es_mas_sana_jrg.shtml
#1 En Reino Unido (de donde viene la noticia) te aseguro que la moda de los productos "orgánicos" es una plaga. Allí sin buscar mucho puedes encontrar desde huevos "orgánicos" (que ya me dirás tú) hasta condones "orgánicos".
Es evidente que se trata de una moda y es una clara estafa, que es lo que deja claro el artículo.