Sí, tecnicamente el café es una fruta. Mas específicamente, los granos de café son las semillas de una fruta llamada “cereza de café”. Estas cerezas son frutos del arbusto del cafeto, y cuando maduran, presentan un color rojo, amarillo o lila. Cada cereza generalmente contiene 2 semillas, que son los granos de café. Los granos son tostados para desarrollar sus sabores únicos y luego molidos para preparar el café.

El café no es arritmogénico, a pesar de lo que tradicionalmente se ha dicho siempre. En el reciente ensayo clínico DECAF se demostró que los pacientes con FA (fibrilación auricular, que es la arritmia más frecuente) sometidos a cardioversión eléctrica (para volver a ritmo normal) no experimentan una mayor recurrencia de FA con el consumo de bebidas con cafeína como el café, e incluso reduce el riesgo. Eso quiere decir que los pacientes con antecedentes de FA pueden seguir tomando café y no hay que prohibir su consumo.

La gente se reúne para reflexionar en el Centro Cultural Bira de Bilbao. Los Cafeteros Filosóficos de la Asociación Ágora abren pequeñas plazas: difunden el hábito de escuchar, cuestionar y reflexionar profundamente.

Nuevo episodio de BeLogic Podcast | Fran Romero (El Café de las Brujas) y Esteban García (Veneno de Rosalía) son dos baristas onubenses gracias a los cuales vamos a aprender todo acerca del mundo del café. ¿Qué es el café de especialidad? ¿Importa el tueste, la molienda? ¿Qué es SCA? ¿Leche y azúcar en el café? ¿Qué es el beneficio? ¿Cuántas técnicas de preparación existen? ¿El mejor equipo para preparar un buen café en casa?... Si eres consumidor de café o simplemente una persona curiosa, en este episodio aprenderás mucho más de lo que imagina

La ternura no niega la muerte ni el shock ni el dolor. Convive con ellos. Es un café compartido a las siete de la mañana cuando no has dormido. Es una mano que no suelta. Es seguir respirando cuando no sabes por qué. La ternura nos reconoce en el otro. Nos baja los brazos. Nos obliga a rendirnos ante la vida sin condiciones. Nos vuelve blandos en un mundo que premia lo duro. Nos ensancha el corazón como si fuera un universo en expansión y de repente te importa todo: la gente, el pasado, lo que aún no existe.

«La poesía es cosa de dos, el poeta y el lector, y es este último el que la hace posible», afirma Karmelo C. Iribarren, que admite «cierto orgullo» por la edición.

El gesto de sentarse en la barra de la cafetería Woolworth, el 1 de febrero de 1960, desafió la segregación y encendió un movimiento nacional por la igualdad racial

El café caliente, pero no hirviendo. Ni el café, ni la leche, ni el té, ni ningún tipo de bebida debe ser ingerida a una temperatura superior a los 65 grados ya que el hacerlo puede aumentar el riesgo de padecer cáncer de esófago. Esta es la advertencia que da la agencia internacional de investigación del cáncer IARC y la organización mundial de la salud (OMS).

El histórico Café Central evita el cierre y hace las maletas para fijar un nuevo epicentro del jazz en Ateneo de Madrid. El Café Central, uno de los locales más emblemáticos de la capital y referente internacional del jazz, no cerrará finalmente sus puertas y continuará su actividad en una nueva ubicación en el Ateneo de Madrid, donde abrirá una nueva etapa tras más de cuatro décadas de historia en su sede de la Plaza del Ángel.

En la trama aparentemente banal de la vida urbana, los bares de barrio han funcionado históricamente como algo mucho más profundo que simples espacios de consumo. La barra gastada, el camarero que conoce los nombres y las manías de la clientela, el café servido como siempre son parte indisociable de esa institucionalidad cotidiana.

Los modelos de aprendizaje automático comienzan a demostrar teoremas originales y obligan a replantear tanto la investigación como la enseñanza de esta disciplina

'Le Monde' ha pubicado un comentado artículo sobre el cierre del Café Central

Añadir azúcar al café es una práctica común que la mayoría de amantes del café, afortunadamente, no hace. Pero muchas personas sí. Y la verdad es que se están perdiendo del verdadero sabor de esta bebida. No disfrutas plenamente de su perfil organoléptico. Un café de alta calidad no requiere endulzantes. Pero además el azúcar afecta nuestra salud. Un metaanálisis publicado en Nutrients en 2019 evaluó la relación entre el consumo de café y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Los resultados indicaron que...

La conversación, distendida y en inglés, se desarrolla entre anécdotas compartidas, recuerdos personales y complicidades que evidencian la sintonía creativa entre los dos. Mientras Pablo reivindica la animación como territorio adulto y cinéfilo, Sara habla con sencillez de su proceso, de la dificultad de ceder el control y de lo que significa ver su historia reinterpretada por otros. Entre tazas de café, recuerdos de Nueva York y homenajes velados a El mago de Oz, esta entrevista explora el viaje emocional y artístico de una adaptación insólita

El trío de hermanos formado por Manuel (León, 58 años), Óscar (56) y Raúl Quijano (54),cuya música es emblema español del canalleo,del talante disfrutón y de invitar a tomar la penúltima, aparenta, por un momento, guardar distancia con el mundo que representan en el imaginario popular.No se sabe si es una cuestión de memoria selectiva, de si lo que pasa en Café Quijano se queda en Café Quijano o de si realmente estamos ante un notable caso de separación entre artista y obra, hasta que, en otro momento, a propósito de la afición a la fotografía

La web actual no siempre es un lugar agradable. (...) Las redes sociales están diseñadas para generar interacción, y pocas cosas son más atractivas que una pelea. Hoy en día parece que la gente quiere discutir; he visto guerras de insultos entre observadores de aves. En un estudio para una conferencia sobre la historia de la web, analicé los orígenes de la informática en Viena (1928-1934) como caso práctico de la importancia de la amabilidad en una comunidad investigadora y las desastrosas consecuencias de su pérdida.

Lo mejor era cuando ibas a comprar un tarro de café, leche o cualquier otra cosa y el cambio era tan pequeño que, en lugar de devolverte la peseta, el señor Juan te decía: "No tengo suelto, la vuelta va en caramelos, que van muy bien para los constipados… ¡o para tu padre, a ver si deja ya de fumar!"- Aquella forma de dar el cambio en caramelos no era exclusiva del señor Juan, era una costumbre muy extendida en kioscos y tiendas de barrio. A los niños nos encantaba, claro: salías de la compra con el pan bajo el brazo y un premio inesperado.

El actor, y también agente, Javier Manrique ha fallecido a los 56 años, según ha confirmado a través de redes sociales la Academia de Cine, que destaca entre su filmografía títulos como ‘Mi gran noche’, ‘Todo es mentira’, ‘El día de la bestia’, ‘Así en el cielo como en la tierra’ o ‘Más que amor, frenesí’.

En esta entrada de RetroTech & Café, se explora el dilema técnico y filosófico que enfrentó Commodore a comienzos de los 90: ¿evolución o ruptura? El artículo compara el chipset AAA, última apuesta por preservar la magia del Amiga clásico, con el proyecto Hombre, una arquitectura RISC radical pensada para multimedia avanzada y compatibilidad con Windows NT. A través de testimonios de ingenieros como Dave Haynie y Ed Hepler, se reconstruye un futuro alternativo donde el Amiga pudo haber competido con SGI y anticipado la revolución 3D.