El cacao: poco y bueno. Merece la pena que compremos siempre productos de cacao de calidad y los consumamos muy moderadamente (máximo 20 gramos al día). Además estos productos es mejor que no contengan azúcar o que tengan muy poco y en su caso que éste sea azúcar de caña integral. El contenido mínimo de cacao debería ser del 70% o más, idealmente del 100%. Es necesario que nos aseguremos de que sea de producción ecológica y de comercio justo y si buscamos sus efectos antioxidantes los encontraremos principalmente en el cacao crudo (raw).
Comentarios
Artículo lleno de magufadas extremas y de confunsiones de términos. No se que pasa últimamente con los artículos de nutrición que todo vale. Estamos involucionando a niveles del Pronto.
No adelgaza, no sirve para luchar contra la obesidad: al contrario, una tableta de chocolate diaria (100 gramos, aproximadamente unas 500 kcal) conlleva aumentar un kilo en dos semanas.
Nos ha jodío mayo con las flores!
No sé porqué, pero con tanto consejo me acuerdo ahora de ese tipo que compró una máquina de hacer chocolate y se dedicó a fabricarlo de pésima calidad. le puso un envoltorio de lujo y se lo vendía a los hipsters a precio de trufa impar, con todo el rollo de ecológico, sostenible, orgánico, comercio justo, y todos los etcéteras posibles.
Se forró.