Hace 1 mes | Por ThePunisherr a ccma.cat
Publicado hace 1 mes por ThePunisherr a ccma.cat

En septiembre, un restaurante de Tarragona sufrió un susto: dos reservas de mesas grandes, de 8 y 10 comensales, no se presentaron y no pudieron aprovechar las mesas. Por eso decidieron que, a partir de entonces, sólo aceptarían reservas a través de la web con la obligación de incluir los datos de una tarjeta bancaria. Y un aviso a los clientes: si pese a haber reservado decidían no ir y no avisaban con al menos 3 horas de antelación, les cobrarían 20 euros por persona.

Comentarios

RockinRickyRialto
editado

#1 Hay motivos y motivos. Lo que van a conseguir es que no reserve ni la madre del topo, por si acaso.

ThePunisherr
autor

#4 Estoy de acuerdo. En cuanto a la medida, me parece muy adecuada como bien dice #1. Hay que formalizar esto un poco, ya que cuando se trata de una reserva grande, les hacen un buen agujero @ dejar fuera a otros que sí hubieran ido #2.

Tarod

#1 Opino como #2 . Nadie va a reservarles. (salvo que sean un super restaurante)
Forma parte del negocio. Si no te presentas pues le dan la mesa a otros que van sobre la marcha. Siempre ha sido asoi

B
editado

#2 #8 #11 #26 Yo he reservado por 60, no por 20.
15 por persona. Te dejan anular hasta 4 horas antes, para que puedan cubrir la mesa.
Me parece correcto, hay mucho indecente que no llama y el restaurante pierde.
Si no quieres hacerlo, no vas. Al restaurante le haces un favor.

aporuvas

#11 Una mesa se 2-4 la colocas pero una de +8 te la comes si no se presentan

A mi me parece bien también la idea, yo definiría mejor eso sí en proporción de los comensales, por ejemplo:
2-4 pax: 10€ fianza
4-8 pax: 20€
8-10 pax: 50€

Me parece mas justo que intentar cubrir el cubierto por persona, es exagerado

Aokromes

#2 una cosa es que no se presenten 1 o 2, otra cosa es que no se presente nadie.

El_empecinado

#2 Si tienes que reservar es porque el establecimiento se llena. Si les "prohíbes" cobrar por no presentarte con dejar de aceptar reservas tienen bastante. Por lo general el servicio de reservas va en beneficio del cliente, no del establecimiento.

itfish

#2 Lo único que te piden es que avises tres horas antes, lo veo muy lógico, a mí no se me ocurre no presentarme ni aunque no tenga que pagar.

KevinCarter

#2 Lo que vas a conseguir tú es no poder reservar en ningún lado.

#25 Lo dudo mucho.

KevinCarter

#30 Espera a que te conozcan.

xyria

#1 [...] sea el motivo que sea...

Siempre te queda la opción, según el artículo, de anular la reserva con al menos tres horas de anticipación, en cuyo caso no pagarás nada. Pero me parece genial, yo suelo hacer reservas incluso a mis restaurantes favoritos y si por alguna razón no puedo ir, advierto con adelanto.

Veelicus

#18 efectivamente, un restaurante no suele tener problemas porque una pareja o dos parejas no acudan a la cena, siempre les es facil meter a 2 o 4 personas mas, pero si es un grupo de 20... pues ya es una perdida importante.
El problema ahora lo van a tener quienes organizan las comidas/cenas, me refiero al amigo o familiar de turno que en segun que restaurante va a tener que poner una fecha tope para confirmar con un adelanto por bizum o como sea para que si el tio o la prima de turno no aparece a la cena sea problema de quien falta y no del organizador/a

Aokromes

#33 por no decir de que muchas veces si te encuentras con que has tenido una reserva para 20 personas mas igual has tenido que pedir a algun empleado que tenia el dia libre que acuda.

toshiro

#1 Lo mismo digo. Cuesta bien poco descolgar el teléfono y llamar para anular la reserva.

fareway

Necesaria medida que ha tardado mucho en llegar. 20€ se me hacen cortos. Los que se espantan de la medida que se imaginen que les llaman para trabajar un sábado a la empresa y a la que llegas el jefe te dice que si eso que te vayas que se acaba de dar cuenta que no tiene trabajo para ti. Tonterías las justas y para que sobreviva la gastronomía tenemos que tener un mínimo de responsabilidad y palabra.

Ferran

#12 Puede pedirte que te vayas a casa, pero te tiene que pagar de todas formas, con la ley en la mano.

alfema

Este tema ya surgió por aquí hace no mucho, a mi me parece bien, sobre todo sin son muchos comensales. Y si estás en contra, tan fácil como no ir.

Yo siempre reservo si voy expresamente, más que nada para tener la seguridad de llegar y tener mesa.

a

Me parece correcto, sobre todo en mesas grandes. El roto a la empresa puede ser grande sobre todo porque esta rechazando clientes porque cree que van a venir esos clientes que reservaron.
Todos sabemos con mas de 3 horas de diferencia que no vamos a comer sobre todo en grupos grandes.

Ferran

#21 Pues te jodes, si no quieres arriesgar, no reserves mesa en restaurantes donde exijan reserva, así todos contentos.

G

#23 Ok, eso hago. Por cierto, ¿eres mayor de edad? ¿qué es eso de "pues te jodes"? ¿no tienes ni la más mínima educación?

Ferran

#16 No les sentara bien los familiares muertos, el cobro les dará igual.

cenutrios_unidos
editado

Me parece correcto. En algunos sitios de Madrid ya se hace. Lo que ocurre es que si hay una justificación razonable, debería poder eliminarse esta penalización. Por ejemplo accidente de autobus y todos los comensales muertos.

sxentinel

#9 A ellos seguro, a los familiares que se tengan que hacer cargo del cobro, seguramente no les siente demasiado bien.

Aokromes

#16 el cobro ira a la tarjeta de los muertos seguramente.

Aokromes

#37 eso no es un problema a menos de 3 horas. para esos veo perfecto que 2 o 3 sitios les cobren por jetas.

G

Pues a mí no me parece correcto. Para empezar, 20 euros es una pasada. Yo me he encontrado con algún restaurante que me ha querido cobrar por la reserva, y si no la cancelaba con 24 horas de antelación perdía el dinero. Por supuesto no reservé. Primero porque en 24 horas te pueden pasar muchas cosas, como levantarte por la mañana y estar enfermo y no poder ir. Segundo, porque me niego a pagar lo mismo por comer, que por NO comer.
Las pocas veces que tuve que cancelar una reserva, llamé y avisé que no podía ir, creo que eso es lo correcto.
Además, los restaurantes que he visto que hacen eso suelen ser los que están hasta arriba de gente, que si les cancelas una hora antes, rellenan el hueco casi con toda seguridad.
Me parece que no es correcto que te cobren lo mismo por comer que por NO comer, y me parece que tampoco es justo que te cobren a ti por fallar (que puede ser por causa perfectamente justificada) y tambien le cobren al que rellena ese hueco. Todo ventajas para el restaurante.
Yo por mi parte tengo la formalidad de avisar si fallo, o incluso si a última hora me falla alguien y el número de comensales no es el esperado, pero me niego rotundamente a ir a ningún restaurante que me cobre por la reserva.

Pero bueno, como todo, a quien le parezca bien yo lo respeto. Eso sí, estoy seguro que a los que están de acuerdo, sólo les parecerá bien hasta que una vez tenga un problema de última hora y no pueda ir y pierdan la pasta. Entonces seguro que os parece una injusticia y cambiáis de opinión

Ferran
editado

#14 Te la cobran si no avisas de la cancelación con menos de 3 horas de antelación, para tener tiempo a llamar a las personas en lista de espera e intentar vender esas mesas.

G

#20 Depende qué sitios... yo me he encontrado alguno que exigía 24 horas. Por otra parte, en tres horas tambien te puede surgir algún problema.

Aokromes

#21 a 10 o 20 personas le va a surgir de repente un problema a menos de 3 horas de una cena?

m

#32 Sí, porque reservan en 3 o 4 sitios y luego eligen el que les interese.

cosmonauta
editado

Si el restaurante tiene mucha demanda, no tendrá problema para ocupar la mesa.

Y si le cuesta ocupar la mesa, tampoco hacía falta reservar .

Personalmente, no reservo nunca. No me gusta planificar mi ocio.

no_estuviste_alli
editado

Es práctica habitual cuando reservas para las comidas de empresa, no lo veo nada mal cuando hay un gran número de comensales, el restaurante puede perder mucha pasta si la gente no se presenta. Si la reserva es para dos o tres sí lo vería mal porque ahí el restaurante puede llenar el hueco sin mayores problemas.

MAD.Max

Me parece correcto pero 20€ por persona es excesivo. A no ser que la comanda mínima habitual sea por ese importe. Y aun así.

El recurso no se lo pueden dar a otro, pero los camareros, cocineros, etc no están trabajando para esa mesa y tampoco se están utilizando los ingredientes de las comidas, lavandería, etc.

Y pueden ser causas de fuerza mayor el que no te presentes. Eso, si, en ese caso se debería avisar en cuanto sepas que no se va a poder ir.

Ferran

#8 Normalmente una comida en un restaurante así cuesta más de 20€, y en algunos restaurantes fácil más de 50-100€ por comensal.

MAD.Max

#10 ok, entonces no me afectaría. No me lo puedo permitir.

m

Yo hice una reserva hace un tiempo en la que penalizaban con 20€ por persona si no se iba. 3 adultos y 2 niños: 100€.
Me pareció excesivo cobrar 20€ por niño, pero peor me parece la gente que reserva y no va. SI eso no se hiciera habitualmente, no tendrían que recurrir a esto.