Presentamos la primera evidencia de beber cerveza en el contexto del ritual de entierro en el sur de China del Holoceno temprano. Investigaciones arqueológicas recientes en Qiaotou (9.000-8.700 cal. AP), un sitio de la cultura Shangshan, han revelado un montículo de plataforma que contiene entierros humanos, restos arquitectónicos, rastros de fuego y altas concentraciones de cerámica pintada. Al aplicar análisis de residuos de microfósiles a los restos de cerámica, mostramos que algunos de los recipientes contenían cerveza hecha de arroz.
#3 He bebido huangjiu y no se parece en nada a la cerveza... De hecho, el link mismo lo pone entrecomillado. #7 Entonces podríamos decir que esas bebidas que yo he mencionado son también cerveza, y sólo estamos especificando qué tipo?
Comentarios
#5 Lo siento pero duplicada: Un arqueólogo estadounidense descubrió la receta de una cerveza china de 9.000 años de antigüedad
Un arqueólogo estadounidense descubrió la receta d...
spanish.china.org.cnChinacampo.
#1 ¡Al rincón de pensar!
#1 No puede ser, habla de cerveza, no de sucedáneos
#1 Cluscampo
Pues si era arroz fermentado no sería cerveza. En todo caso algo como sake, shaoxing, makgeolli, soku o similar
#2 https://cervecerosdemexico.com/2017/11/29/la-cerveza-de-arroz-es-una-de-las-mas-viejas/
Y es china.
#3 He bebido huangjiu y no se parece en nada a la cerveza... De hecho, el link mismo lo pone entrecomillado.
#7 Entonces podríamos decir que esas bebidas que yo he mencionado son también cerveza, y sólo estamos especificando qué tipo?
#2 La cerveza se puede hacer con cualquier tipo de cereal. Los alemanes y belgas tambien la hacen con trigo.
#7 La cerveza lleva un proceso de fermentación con agua y se mezcla con alguna planta para darle ese carácter acido.
Si utilizas un proceso de fermentación distinto o la destilas ya no es cerveza.
Qué pronto vienen los amiwitos.
La sinuosidad de la Gran Muralla China por fin explicada
¿Y se sabe ya si tenía himno propio?