Cocinar desperdicios podría ser el "quinto paradigma" de la cocina. Empezamos con una receta que utiliza los hierbajos de las zanahorias que todo el mundo tira a la basura, y que se pueden comer perfectamente. Muy acorde con los tiempos que corren...
La tortilla manda, y siempre puedes echarle de tropezones algún insecto (tienen muchas proteínas) como las típicas moscas cojoneras que se cuelan por la ventana, los pececillos de plata de la humedad, los pulgones de las plantas, orugas, polillas, mosquitos, cucarachas... si es que cuando hay hambre y un par de huevos...
cucas no, aunque reconozco que me seducen los exoesqueletos, nunca me comeré un bicho que se alimenta de circuitos de las TV. Prefiero mi ración de cochinilla que viene con el yogur de fresa.
Comentarios
Que será lo siguiente? Comerse el estomago de las vacas? Las tripas del cordero? La sangre del cerdo?
Me habéis ganado con lo de bártulos.
#3
La tortilla manda, y siempre puedes echarle de tropezones algún insecto (tienen muchas proteínas) como las típicas moscas cojoneras que se cuelan por la ventana, los pececillos de plata de la humedad, los pulgones de las plantas, orugas, polillas, mosquitos, cucarachas... si es que cuando hay hambre y un par de huevos...
me gusta mas esta otra receta del mismo blog:
http://www.recetasmierdaeuristas.com/438/tortilla-de-hierbajos-de-zanahorias-cocinar-con-desperdicios/
cucas no, aunque reconozco que me seducen los exoesqueletos, nunca me comeré un bicho que se alimenta de circuitos de las TV. Prefiero mi ración de cochinilla que viene con el yogur de fresa.
Escucha este podcást que esta muy bien:
http://cienciaes.com/seispatas/2011/10/03/rojo-cochinilla-y-manjares-de-seis-patas/