Hace 13 años | Por alexar69 a 20minutos.es
Publicado hace 13 años por alexar69 a 20minutos.es

Han identificado la causa molecular de la enfermedad celíaca. Su hallazgo podría ayudar en el desarrollo de métodos de diagnóstico, prevención y tratamiento de la enfermedad. Llegaron a la conclusión de que un péptido es responsable por la toxicidad común del trigo, la cebada y el centeno.

Comentarios

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Es lo que tiene el verano: un no parar de noticias de celíacos.

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Más cerca de que Mercadona vuelva a incluir el gluten en sus productos