El songi beoseot (송이버섯), cuyo nombre científico es "Tricholoma matsutake" es una seta más conocida por su denominación japonesa: Matsutake; su particularidad es que es la seta más apreciada tanto en Corea como en Japón. En Corea alcanza precios muy altos, especialmente al principio de la temporada. El año pasado estaba muy cara porque había poca oferta debido a que fue un verano bastante seco, y un kilo rondaba los 500 euros. Este año el verano fue más propicio para las setas y el precio ronda los 100 euros por kilo.
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Gracias, pero prefiero níscalos