Un helicóptero llegado de Asturias fue capaz de rescatar las vacas que quedaban atrapadas en un barranco del cañón del Miño, en la Ribeira Sacra, al que cayeron en la noche del miércoles mientras huían, probablemente, de un lobo. Eso sí, no fue una tarea fácil, y fue necesaria toda la mañana para poder llevar a los animales, uno a uno, a un lugar seguro. Entre el miércoles y el jueves los vecinos fueron capaces de rescatar a varias, una remolcada con un cabestrante y otra a través de un pantalán en el río, para lo que tuvo que ser sedada.

Reses descontroladas asfixian la convivencia en esta zona de Zamora entre ataques a la Guardia Civil, montes comunales "okupados" y el cobro de ayudas públicas bajo sospecha

Los profesionales del sector cargan contra la bajada del precio por parte de las industrias y la falta de medidas del Gobierno ante la subida de los costes de producción. «Nos están metiendo leche de Francia a España a un precio que nos tira al mercado nuestro,» afirmó. José Álvarez de Usaga indicó que «el Estado debe actuar controlando las cubas que llegan de fuera»

El primer caso en España de la enfermedad de las vacas locas, la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), se dio en el 2000 en una granja de Lugo. Una crisis que llevó a sacrificar miles de reses en la comunidad y que conllevó al miedo al contagio por consumo de carne contaminada con priones de la variante en humanos, la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob: neurodegenerativa, sin tratamiento y potencialmente mortal. Por esa razón, en el 2002, se creó en Vigo el primer banco de cerebros de Galicia, cuya distinción sigue manteniendo a día de hoy.

Juzgar a un animal como si fuera un criminal resulta hoy profundamente absurdo. Hasta grotesco, dado que no pueden entender una norma, ni elegir incumplirla. Y, sin embargo, hubo un tiempo en que esto no solo ocurría, sino que formaba parte del sistema judicial. Hay que remontarse muy atrás en el tiempo: entre los siglos XIII y XVI, en distintos puntos de Europa, animales como cerdos, vacas, ratas o incluso insectos fueron procesados en tribunales reales y eclesiásticos.

¿Recuerdan el olor del heno? Un aroma de hierba segada, con tintes de tierra impregnada de sol, un dulzor picante en la boca… es como si el verano quedase condensado en ese cúmulo de hierbas casi secas. En realidad, fue una innovación de las comunidades campesinas y pastoras, que descubrieron que dejando actuar al sol sobre algunos vegetales, conseguían disponer de alimento para el ganado cuando llegara el invierno o cuando las sequías no dejaran crecer al pasto. El heno más habitual y el más apreciado para dar de comer a vacas, caballos...

Video de siete minutos. Ante la falta de mano de obra dispuesta a trabajar por una miseria, muchos agricultores están recurriendo a la automatización. El granjero recibe ahora los informes en su celular, sobre los robots que ordeñan las vacas, las máquinas que distribuyen el pienso para el ganado y la IA que supervisa la salud de los terneros.

La salida del presidente interino, marcada por escándalos e investigaciones en curso, vuelve a evidenciar la fragilidad institucional del país y repasa una década de gobiernos truncos, vacancias y renuncias que han impedido la continuidad política en el Perú

La dominación humana tiene efectos sobre la población aninal. Los humanos vuelan ya más que las aves. En los mares, queda el 30% de las ballenas que había en 1850. El peso total de las vacas que hay se ha multiplicado por cuatro desde entonces. Todos los mamíferos salvajes que quedan suponen la misma masa que tenían los elefantes que había en el siglo XIX. Y sólo los perros, gatos y roedores urbanos pesan más que el resto de animales terrestres silvestres. Estos datos son el resultado de dos estudios científicos recientemente publicados.

La nave de Verónica Molleda, que gestiona desde 2022 una ganadería de carne en La Carrera, va a ser expropiada para llevar a cabo los trabajos de duplicación de la vía de ancho métrico entre Pola de Siero y La Carrera. Transportes le ofrece «6,50 euros por daños y perjuicios». Admite sentirse «con la espalda abierta» al no saber cuándo le van «a mandar marchar»... carta del Ministerio de Transportes que le informaba que la nave en la que se ubican su medio centenar de vacas, crías y toros de raza Asturiana de los Valles, propiedad de sus abuelo

Sabemos que los delfines y las ballenas se comunican mediante lenguajes complejos. Los cuervos saben utilizar herramientas. Hay vacas que pueden abrir alambradas electrificadas sin hacerse daño. Todos los ejemplos de inteligencia en animales nos suelen asombrar y la mayoría de nosotros los valoramos positivamente desde la admiración. Pero no es suficiente para que se ganen nuestro respeto. Los seguimos tratando como mercancía en granjas y en mataderos. Nos apropiamos de sus cuerpos y les imponemos una manera de vivir según nuestra conveniencia.

Alain Passard lleva décadas instalado en la cima de la cocina francesa. Su restaurante en París, L’Arpège, cumplirá este año su 40º aniversario. El establecimiento conserva tres estrellas Michelin desde 1996 y fue durante años un templo de la carne, emblema de una idea tradicional del lujo gastronómico en su país. Pero, tras la crisis de las vacas locas, decidió eliminar la ternera de su carta y el verano pasado dio el paso definitivo: retiró de la carta todos los productos de origen animal, con la única excepción de la miel.

La reproducción es uno de los pilares fundamentales en la rentabilidad de una explotación de vacas de leche. Cada día que una vaca permanece abierta supone una pérdida económica considerable: mayor consumo de alimento, menos litros de leche por día en leche, mayor riesgo de eliminación y una menor eficiencia global del rebaño. El parámetro clave para decidir cuándo inseminar una vaca es el número de días en leche, por la influencia que estos tienen en la producción.

Dan Houser compartió sus puntos de vista sobre el uso de IA en videojuegos, comparándolo con la propagación de la enfermedad de las vacas locas que eventualmente se devoró a sí misma, y dijo que las personas que promueven la IA carecen de humanidad básica. «La IA acabará destruyéndose a sí misma. Los modelos buscarán información en Internet, pero la red de redes estará cada vez más lleno de información generada por ellos».

Apagar fuegos económicos fuera de campaña para poder llegar vivos financieramente a los incendios de verano. Los bomberos forestales pertenecientes a empresas privadas adjudicatarias de la Junta de Castilla y León (PP) han recibido las cartas de despido tras la peor temporada de llamas en la historia de la comunidad: cinco muertos (dos bomberos) y más de 150 000 hectáreas arrasadas. Los afectados, unos 2000 de los 5000 miembros del contingente, asumen el cese y aguardan a nuevas contrataciones en 2026 manteniendo como pueden el pulso monetario.

Las autoridades danesas investigan los casos de vacas enfermas y muertas que algunos ganaderos atribuyen al aditivo Bovaer, usado para reducir emisiones de metano. Aunque la EFSA y otros expertos avalan su seguridad, la polémica viral ha llevado a Copenhague a tomarse las denuncias muy en serio.

En todo el planeta, los animales sufren cada vez más enfermedades crónicas que antes solo se observaban en los humanos. Gatos, perros, vacas e incluso la fauna marina se enfrentan a un aumento de los casos de cáncer, diabetes, artritis y obesidad, enfermedades relacionadas con los mismos factores que afectan a las personas: la genética, la contaminación, la mala alimentación y el estrés. Un estudio dirigido por científicos de la Universidad Agrícola de Atenas propone un modelo unificado que relaciona estas afecciones entre las distintas epecies

El proceso recuerda al de la elaboración de cerveza, pero en lugar de levadura para producir alcohol, se emplean microorganismos diseñados para producir proteínas lácteas. Nutropy los alimenta con azúcares y nutrientes en biorreactores, y estos microorganismos excretan proteínas de caseína directamente en el caldo de fermentación. Luego, se extraen, purifican y se preparan para su uso. Aunque Nutropy no ha revelado la cepa microbiana exacta, sí ha señalado que trabaja por ahora con materias primas de primera generación, pero su hoja de ruta in

La Academia Americana de Pediatría (AAP) ha publicado un nuevo informe en el que advierten de que las fórmulas de leche en polvo que se promocionan ampliamente para niños de hasta 3 años como leches de continuación o de crecimiento no están reguladas, son innecesarias y "nutricionalmente incompletas". Estas leches de fórmula, extensamente promocionadas entre las familias en TikTok, anuncios de televisión y otros sitios, a menudo contienen azúcar y sal añadidos.

El tren de cercanías que conecta Toses con La Molina en Gerona tuvo que ponerse a velocidad de vaca cuando el convoy se encontró con dos rumiantes despistados que caminaban tranquilamente por el túnel. Los cuadrúpedos no se amedrentaron ante la mole del tren y prosiguieron su tranquilo paseo hasta el final del túnel lo que provocó un considerable retraso.