Es increíble la proyección internacional que tiene la cocina catalana en el estranjero. Xavier Franco está, con una estrella Michelin por su celebrado Saüc en Barcelona, abre MareNostrum en uno de los distritos de negocios de la capital china
En el eXtranjero, por favor, no en el "estranjero". Y que alguien revise el resto de la noticia, que tal y como está redactada resulta un poco confusa.
Que me perdonen los de ERC, pero... me pregunto como pedirán "calçots" con su salsita romescu, o la "butifarra amb mongetes"... ¿exigirán que la pronunciación de los elementos del menú por parte de los sufridos comensales sea normativa (a lo Pompeu Fabra) o bastará con unos buenos subtítulos?
Me parece increible que en el estado espanyol se continue menospreciado una parte de su cultura como ocurre en el comentario anterior. Es evidente que los chinos tendran la misma dificultad en pedir calçots en un restaurante catalan que pedir callos a la madrileña en un restaurante castellano o ¿a lo mejor les será más facil el pedir el cochinilo de segovia?.
Comentarios
En el eXtranjero, por favor, no en el "estranjero". Y que alguien revise el resto de la noticia, que tal y como está redactada resulta un poco confusa.
Que me perdonen los de ERC, pero... me pregunto como pedirán "calçots" con su salsita romescu, o la "butifarra amb mongetes"... ¿exigirán que la pronunciación de los elementos del menú por parte de los sufridos comensales sea normativa (a lo Pompeu Fabra) o bastará con unos buenos subtítulos?
Me parece increible que en el estado espanyol se continue menospreciado una parte de su cultura como ocurre en el comentario anterior. Es evidente que los chinos tendran la misma dificultad en pedir calçots en un restaurante catalan que pedir callos a la madrileña en un restaurante castellano o ¿a lo mejor les será más facil el pedir el cochinilo de segovia?.