Las Cortes de Castilla y León han respaldado hoy por unanimidad la propuesta conjunta del PP y PSOE de que se cree una denominación de origen de vino 'chacolí' en la zona productora de la provincia de Burgos y que el Gobierno central "no cierre la puerta" a este reconocimiento de calidad. La iniciativa ha partido de una enmienda conjunta planteada por los grupos popular -mayoritario en las Cortes- y socialista a sendas proposiciones no de ley que cada uno de los grupos había llevado al plenario.
Comentarios
¿Chacolí con ch? Qué dolor para los ojos por dios!
En Euskadi hay mucho cachondeo con ésto de txakoli de Burgos, pero bueno, es normal que un producto que tiene mercado rebase las fronteras originales de su producción.
Yo no lo he probado pero no se, me huelo que como el Txakoli de Getaria difícil, y las conidiciones climatológicas de la meseta y el litoral cantábrico no son las mismas. Tendrán dos opciones: 1-o sacar un producto excelente que se equipare al txakoli de getaria y competir en el mismo terreno al mismo precio o, 2- sacar un aguachirri de txakoli de peor calidad pero mucho más económico.
El chacolí fue hasta finales del siglo XIX un producto generalizado en la vertiente cantábrica. En Cantabria hubo grandes producciones de chacolí extendidas por gran parte del territorio, destacando en la zona de Trasmiera. Pueblos como Colindres, Arnuero, Meruelo, Argoños y Noja como principales zonas de producción de chacolí y plantación de viñas.
La producción de Cantabria hace siglo y medio superaba ampliamente la de las provincias vascas, según los datos que recogía el profesor Alain Huetz de Lemps en su estudio Vignobles et vins du Nord-Ouest de l'Espagne.
El norte de la provincia de Burgos es también una zona productora de chacolí. En Miranda de Ebro la producción de chacolí fue muy común hasta la segunda mitad del siglo XX.
Para que la realidad no te dañe los ojos, #1, ponte unas anteojeras. Como las caballerías.
#1 #2 Una cosa será chacoli y otra txakoli.
Me parece normal, el marmitako se hace en Cantabria también (pero sin k ). Si se hiciese denominación de origen del marmitako en Euskadi, en Cantabria podrían registrar su marca también y no tendría que ser peor, de hecho sería lo mismo.
#3 si es lo mismo es lo mismo, en Francia a la berza hervida y fermentada le llaman choucroute; en Alemania le llaman Sauerkraut. Es lo mismo.