Curiosamente, en su origen el gazpacho no llevaba verduras de ningún tipo, sino que se componía simplemente de pan remojado en agua, aceite y vinagre, al que a veces se añadía ajo o almendras. Este tipo de gazpacho se consumía ya durante el siglo VIII en la España del An-Ándalus...
Comentarios
Normal, el tomate llegó a Europa de América después del XV.
el ajoblanco, http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/28/ajoblanco/ es ese gazpacho original sin tomate, con ajos y almendras, se puede comer en muchos sitios de malaga , en cordoba se llama mazamorra http://blogs.ideal.es/cocina/2009/5/14/sopa-fria-mazamorra
y luego esta el salmorejo que en la zona de alrededor de la mezquita cordobesa esta especialmente exquisito http://es.wikipedia.org/wiki/Salmorejo
joder que hambre a estas horas y con el calor que hace, que aproveshe
Aff estos envíos a las 13:00 deberían estar prohibidos
Lo mejor de todo es la foto, me ha dado antojo...