Las órdenes militares medievales nacieron a partir de la conquista de Jerusalén durante la primera cruzada en el año 1099. Se extendieron de forma muy rápida por toda Europa durante el siglo XII, tanto en su vertiente internacional con la orden de los Templarios, San Juan del Hospital, los caballeros Teutónicos…, como en su vertiente Ibérica con las órdenes de Calatrava, Santiago, Alcántara… Montesa es una orden religiosa y militar fundada por el rey Jaime II de Aragón en el año 1317.