La Guijuelense, Puri Garabaya, logra hacerse un hueco en una profesión, hasta ahora de hombres, llevandose un premio en el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Benarrabá (Málaga)
#1 Creo, desde el respeto, que tu comentario te ha quedado un poco cuñado.
Una persona que se dedica a cortar jamón cobrando unos 120€ (más desplazamiento y coste del jamón) por un servicio de aprox. una hora y media de duración, para mí es un profesional y además uno relativamente bien pagado.
No creo que todo el mundo esté capacitado y habituado a cortar jamón a cuchillo durante sesiones de más de una hora. Y sobre todo no creo que todo el mundo pueda hacerlo correctamente y aprovechar el jamón al máximo, sin una formación y una experiencia.
#6 ¿Cuñado? . Sólo he dicho "...profesión" . Y si, será complicado cortar jamón, pero yo no lo veo una profesión. Al menos mientras no pongan un módulo de FP (como la tauromaquia) sobre el corte del jamón.
Un amiguete es cortador de jamón, y aunque yo lo llame "charcutero con corbata", entiendo que es una profesión, igual que cualquier otra, tanto en cuanto es su actividad habitual y puede vivir de ella (y bastante bien).
#1 Tengo que discrepar de ello, Cortador de Jamón es una profesión.
Hay muchas personas que viven de ello, puede que hace unos años solo fuera un extra, ir a bodas y sacar un dinero... pero hoy en día, las empresas de jamones los comercializan también así y tienen a gente haciendo este trabajo...¿Acaso no es eso una profesión? ¿Que te paguen por hacer un trabajo?
De hecho, si lo piensas el jamón cortado a mano y envasado tiene mucho mercado. Personas que no pueden permitirse comprar un jamón entero, personas que no saben cómo cortarlo ni tienen los materiales adecuados para hacerlo, personas que no tienen espacio para guardarlo y un largo etc.
POr lo que reafirmo que es una profesión y que esto es una noticia, al menos a mí me lo parece...
Comentarios
¡¡¡Jamona!!!
Cortadores de jamón ... profesión ...
#1 Creo, desde el respeto, que tu comentario te ha quedado un poco cuñado.
Una persona que se dedica a cortar jamón cobrando unos 120€ (más desplazamiento y coste del jamón) por un servicio de aprox. una hora y media de duración, para mí es un profesional y además uno relativamente bien pagado.
No creo que todo el mundo esté capacitado y habituado a cortar jamón a cuchillo durante sesiones de más de una hora. Y sobre todo no creo que todo el mundo pueda hacerlo correctamente y aprovechar el jamón al máximo, sin una formación y una experiencia.
#6 ¿Cuñado? . Sólo he dicho "...profesión" . Y si, será complicado cortar jamón, pero yo no lo veo una profesión. Al menos mientras no pongan un módulo de FP (como la tauromaquia) sobre el corte del jamón.
#7 Ha sido un comentario un poco despectivo, creo yo. No hay una FP, pero el propio INEM da cursos sobre corte de jamón (http://cursosinem2016.com/c-curso-inem-2016-cortador-de-jamon).
Un amiguete es cortador de jamón, y aunque yo lo llame "charcutero con corbata", entiendo que es una profesión, igual que cualquier otra, tanto en cuanto es su actividad habitual y puede vivir de ella (y bastante bien).
#1 Tengo que discrepar de ello, Cortador de Jamón es una profesión.
Hay muchas personas que viven de ello, puede que hace unos años solo fuera un extra, ir a bodas y sacar un dinero... pero hoy en día, las empresas de jamones los comercializan también así y tienen a gente haciendo este trabajo...¿Acaso no es eso una profesión? ¿Que te paguen por hacer un trabajo?
De hecho, si lo piensas el jamón cortado a mano y envasado tiene mucho mercado. Personas que no pueden permitirse comprar un jamón entero, personas que no saben cómo cortarlo ni tienen los materiales adecuados para hacerlo, personas que no tienen espacio para guardarlo y un largo etc.
POr lo que reafirmo que es una profesión y que esto es una noticia, al menos a mí me lo parece...
Esto no debería ser noticia.
#2 pues ya lo creó que lo es. No es muy normal ver mujeres cortadoras de jamón
#5 A eso me refiero, que gane una mujer en algo que les parecía les parecía vedado debería entrar dentro de la normalidad.
Cuando hagan el de comedores de jamón, me apunto. Y sí me parece noticia, es una profesión en la que hasta ahora destacaban los hombres.
Una mujer!!!