La ingesta de pescado infectado de anisakis puede provocar alteraciones digestivas más o menos graves (dolores de tripa, gastroenteritis, vómitos, diarreas, náuseas, estreñimiento, etc), reacciones alérgicas (desde una leve urticaria hasta un shock anafiláctico) o ambos. Los barcos de pesca están obligados a examinar las vísceras de los ejemplares que capturan con el fin de buscar la presencia de anisakis en las mismas, pero nada les impide tirarlas de vuelta al mar donde son ingeridas por otros peces, esparciéndose.
Comentarios
#7 Es que ese es el otro problema del anisakis. Cando comes un pescado, nunca puedes estar seguro de que no vas a sufrir una reacción alérgica.
Un buen resumen. Poco más se puede añadir.
imagino que lo que evitará el disgusto serán las respuestas ...
#1 mejor dejar d comer pescado al menos hasta qe s erepoble
a nivel dietetico y nutritivo sustituirlo por algas y huevo
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cultivar algas es dar a las familias d ls pescadores una alternativa mas saludable d ganar dinero
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Si se come la piel quitarla ya qe descalcifica ls huesos por su cantidad d fosforo
y tiene muchos metales pesados
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el pescado azul ( color rojo : atun sardinas anchoas salmon )
tbn suele tener muchos contaminantes y grasa saturada
8- ¿Tragas o escupes?
Aquí más info: http://www.gominolasdepetroleo.com/2012/12/el-boom-del-anisakis.html
Tenía entendido que las conservas en lata estaban libres de anisakis. Es raro que no lo ponga.
#3 Recuerdo hace años a un tipo quejándose en alguna red social, sobre que había abierto una lata de caballa y tenía anisakis. Al parecer solo se puede asegurar que no llevan cuando los pescados están criados en piscifactorías.
#3 Las conservas de pescado está muy cocidas, ergo el bicho ha palmado. #4
#5 Aparte que tenía entendido que las ponen en "cuarentena" el suficiente tiempo como para que palme el anisakis.
#5 Sí, el bicho está muerto, pero el problema es que no se ha desintegrado. Aunque esté muerto si te lo comes, te puede dar alergia.