Actualidad y sociedad
10 meneos
118 clics

Lavar los huevos, una práctica tan frecuente como equivocada

Los huevos son uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. Especialmente equipados para albergar, proteger y ayudar a crecer a un embrión hasta que esté listo para eclosionar, contienen todo lo que necesitará para formarse, lo que los convierte en un producto especialmente útil desde el punto de vista de una alimentación saludable, ya que nos permiten incorporar a nuestras comidas todos los aminoácidos esenciales que requiere nuestro cuerpo, así como proteínas, vitaminas, colina y biotina.

| etiquetas: nunca , lavar , los , huevos
Es que mi mujer dicen que huelen.
#1 también huele el chorizo y no lo lavas
#2 yo me lavo tanto unos como el otro :troll:
#1 Lo mismo dice de los míos
Yo todavía no he aprendido a ducharme sin que se mojen...
#6 Muy fácil, no te duches.
Yo me ducho cada día...
Como sea pero cocinados.

Rocky hizo mucho daño al hacer creer que beber un huevo crudo era saludable. Tu estómago no lo podrá procesar.
Frecuente? No he visto jamás lavar huevos, y trabaje en cocinas (el siglo pasado)
Los lavo justo antes de usarlos. No antes porque pierden su protección, aunque eso sólo obliga a tenerlos en la nevera.
#9 y que sentido tiene lavarlos?
No te vas a comer la cáscara no,?
#10 Por la salmonelosis. Así se elimina de mis manos.
#10 yo los lavo antes de cocerlos. En otras formas de cocinarlos, solo me lavo las manos después de abrirlos.

Y antes de que me pregunte nadie lo digo yo. No tengo pensado hacerlo, pero si toco cualquier cosa que salga del culo de una gallina me voy a lavar las manos siempre. Y por supuesto no me gusta cocinar los huevos con restos de otras cosas que pudiesen estar en el culo de una gallina.
#9 "Al lavar el huevo se puede romper o eliminar la cutícula y la misma agua de lavado se puede introducir en el huevo a través de los poros de la cáscara y llegar, así, microorganismos dentro del huevo.

Además, durante el lavado es fácil salpicar y las gotas de agua que contienen microorganismos pueden contaminar otras superficies y alimentos que se encuentren en las proximidades."
#11 Uso agua y jabón. Al huevo no le da tiempo de pasarle nada.

menéame