Todos los aceites están repletos de grasas y calorías, pero su composición química y sus efectos sobre la salud pueden ser muy diferentes. Los aceites de cocina son un alimento básico. Pero hay mucha información contradictoria sobre lo saludables que son. Con tantos en las estanterías –de coco a oliva, de verduras a canola, de aguacate a sésamo–, ¿cómo sabemos cuáles utilizar y si deberíamos evitar alguno?
"Consumir demasiadas grasas saturadas –más de 20g para las mujeres y 30g para los hombres al día, según las directrices del Reino Unido– hace que el organismo produzca colesterol en nuestro cuerpo, lo que aumenta el riesgo de cardiopatías."
Comentarios
15w40 sintético
Una noticia de no prostitución?
#1 Con el cambio climático mejor 20w50. Las zanahorias salen más sabrosas.
#teahorrounclick El de colza.
#teahorrounclick El sudor de un torero.
"Todos los aceites están repletos de grasas...".
"Consumir demasiadas grasas saturadas –más de 20g para las mujeres y 30g para los hombres al día, según las directrices del Reino Unido– hace que el organismo produzca colesterol en nuestro cuerpo, lo que aumenta el riesgo de cardiopatías."
Ya no sigo. Errónea.
El "al vapor"
#1 Para los meneanteas mejor el mineral. Solo los máquinas sacarían partido a un aceite sintético.
#7 paso con creces de los 50 g/día todos los días y el colesterol y los trigli se me salen por abajo.
El WD40 que anuncia chuck Norris
#1 demasiado viscoso, bajale a 5 para que te salga rico el pescado a baja temperatura o las caramelizaciones.
El de sésamo es muy bueno nutricionalmente hablando, pero es más caro que el AOVE y NO se debe utilizar para cocinar (sólo se debe consumir en crudo).
#1 nada nuevo. Eso ya se hizo y lo llamaron "de colza".