El steak tartar es un plato que encontrarás en las cartas de los mejores restaurantes. Carne de buena calidad con un buen aliño es la clave para que este plato lo disfruten los amantes de la carne. Aquí os dejo la receta que elaboran en afamados restaurantes gallegos, espero que os guste.
Ingredientes para un steak tartar:
- 200 g de carne de ternera
- 1 chorrito de aceite
- 1 pepinillo picado
- 6 alcaparras
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 1 yema de huevo
- 40 g de cebolla morada
- Sal, pimienta, Tabasco y salsa Perrins
1. Picamos la carne en dados de aproximadamente medio centimetro a un centímetro. La clave para conseguir un buen steak tartar es utilizar carne de buena calidad. Usad una cadera o un solomillo que sea magro.
2. Aliñamos la carne con el resto de los ingredientes salvo la yema de huevo. Removemos bien hasta que se mezcle todo bien.
3. Colocamos la yema encima y presentamos. Para comer rompemos la yema y removemos bien.
¡Disfrutádlo!
Comentarios
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Carne cruda no, gracias.
@admin
Soy el calvo de marketingblog y el spammer de las fotos sexy de Jennifer Lawrence.
Si a este tío se le permite publicar "artículos" que no son mas que una fachada para que no se note mucho que en realidad solo manda enlaces de su canal de youtube, os informo de que por fin he encontrado la manera de trolear vuestras normas anti spam.
14 envíos, 14 artículos con enlace a su canal.
No menea ni pone negativos a ninguna noticia.
2 comentarios, ambos en sus artículos
Resumiendo, que no le interesa nada mas que publicitar su canal. Eso sí, es el spammer mas astuto que he visto... mandar los enlaces dentro de artículos ¡que pillín!
Si esto está permitido, igual regreso en forma de
tazosartículos. ¿Sabéis como posicionar vuestra web y lo buenos que están los meloncillos de la Lawrence?. Con este artículo yo creo que lo peto.Que hace un tiempo ya os he avisado del tema... segundo aviso.