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Si te gusta la gastronomía mexicana tienes que probar esta receta. Para tacos, fajitas o para mojar unos nachos. Tu eliges si hacerla con picante o sin picante.Ingredientes:- 5 tomates pera- 3 chiles rojos- 3 chiles verdes- Cilantro- 3 dientes de ajo- 2 pimientos (picantes o no picantes)- 1 cebolla- Sal- PimientaElaboración:​Lo primero que tenemos que hacer es asar los ingredientes, por lo que echamos todo en una sartén a fuego fuerte. Cuando veamos que se van tostando, los retiramos.- Quitamos las partes más quemadas de los ingredientes.- Echamos todo en una batidora de vaso y trituramos, añadimos sal y pimienta al gusto.- No tiene porque quedar todo perfectamente triturada, sino que puede haber trocitos de los ingredientes en la salsa, quedará deliciosa.

El chocolate es un alimento al que poca gente se puede resistir, y cuando una tarta lleva 3 chocolates diferentes, se convierte en todo un placer disfrutarla.Ingredientes:- 750 ml de leche- 600 ml de nata (crema de leche)- 3 sobres de cuajada- 150 g de chocolate negro- 150 g de chocolate con leche- 150 g de chocolate blanco- 200 g de galletas- 100 g de mantequillaElaboración:1. Trituramos las galletas2. Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas trituradas.3. Extendemos la mezcla del paso 2 en un molde circular.4. En un cazo a fuego fuerte, echamos 200 ml de leche, 200 ml de nata (crema de leche) y el chocolate de la primera capa que queramos echar. Removemos hasta derretir y cuando esté derretido el chocolate añadimos la mezcla de 50 ml de lecho con cuajada. Removemos 30 seg más y echamos sobre la base en el molde.5. Repetimos el paso anterior con las dos capas restantes.6. Dejamos reposar 6 horas y la tarta estaría lista

Cocinar con productos de temporada es una de nuestras mayores satisfacciones, y cuando con ellos consigues platos sanos y muy ricos, el placer es aún mayor. Te enseñamos nuestra receta de crema de calabaza para que cocines un plato saludable y delicioso.Ingredientes:- 600 g de calabaza- 2 patatas- 2 puerros- Aceite de oliva- Una pizca de sal- Pimienta al gustoElaboración:1. Picamos los puerros, las patatas y la calabaza2. En una olla, echamos un chorrito de aceite de oliva y los ingredientes picados, y los rehogamos durante 3 minutos a nivel medio alto. Echamos una pizca de sal y pimienta al gusto.3. Añadimos agua a la olla hasta que se cubran las verduras. Subimos el fuego hasta que hierva y bajamos el fuego a una temperatura media baja y lo dejamos 25 minutos.4. Con una batidora de mano, batimos hasta que nos quede un puré con una textura cremosa.Ya véis que ha sido facilísimo y que os queda con una pinta espectacular. ¡Disfrutad de esta crema de calabaza!

La tarta de queso es un postre delicioso y que suele encantar en casa. Con esta receta os enseñamos a hacerla de una manera fácil y para que quede súper cremosa.Ingredientes:- 300 g de queso de untar fresco- 2 yogures griegos- 230 g de azúcar- 200 ml de leche- 150 g de harina- 6 huevos- 500 ml de nataElaboración:​- El primer paso es echar en un bol los huevos, el azúcar, la leche, la nata los yogures y el queso y batimos todo con ayuda de una batidora de mano.- Cuando tengamos todo batido añadimos la harina, tamizándola primero y la agregamos a la mezcla con la batidora de mano.- Untamos un molde circular de 28 cm de diámetro con mantequilla y echamos la mezcla.- Con el horno precalentado a 180 grados, introducimos el molde con la mezcla durante 40 minutos.- Disfrutamos de la deliciosa y cremosa tarta de queso.

El budín de pan es un postre muy fácil de hacer y que queda súper cremoso y muy rico. Su ingrediente principal es pan viejo, por lo que al ser también una receta de aprovechamiento, es también una receta económica.Ingredientes:- 3 huevos- 250 g de azúcar- 300 g de pan viejo- 1 limón- 1 litro de lechePara el caramelo, 200 g de azúcar y 2 cucharadas de aguaPreparación:1. Ponemos en una batidora o licuadora el pan con la leche a remojar durante 30 minutos. Lo ideal es que la leche esté caliente.2. Hacemos el caramelo. En una sartén a fuego medio-alto, echamos los 200 g de azúcar y dos cucharadas de agua. Cuando la mezcla coja un color tostado es que estará lista. Lo echamos en un molde y cubrimos las paredes.3. Batimos el pan y la leche.4. Añadimos a la batidora los demás ingredientes, el azúcar, los huevos y la ralladura de limón, y volvemos a batir.5. Lo echamos todo en el molde con el caramelo.6. Metemos el molde en una bandeja alta y llenamos de agua la bandeja hasta la mitad. Lo metemos en el horno a 160 grados durante una hora.7. Ya estaría listo el budín para disfrutar.

La bechamel es la salsa que se utiliza para hacer croquetas, lasañas o canelones. Pero su uso no acaba ahí, ya que si te encanta esta salsa, es perfecta para mezclar con tus verduras preferidas, en una ensalada o en un crep con champiñones y espinacas. Ingredientes:- 500 ml de leche- 40 g de harina- 40 g de mantequilla- Sal- Pimienta- Nuez moscadaPreparación:1. Derretimos la mantequilla en una olla a fuego medio.2. Añadimos la harina y la integramos bien con la harina hasta que la mezcla quede algo tostadita.3. Añadimos la leche precalentada para evitar la formación de grumos y removemos sin parar durante unos 6 minutos, hasta que espese la salsa.4. Añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada.5. Removemos bien para mezclar los últimos ingredientes.¡La disfrutamos cómo más nos guste!

Si te gusta cocinar, tienes que probar esta receta de magdalenas de limón, te quedarán súper esponjosas y muy ricas.Ingredientes:- 3 huevos- 150 g de azúcar- 100 ml de aceite de girasol- 150 g de harina- 1 sobre de levadura- 1 limónPreparación:1. En un bol, echamos los 3 huevos y el azúcar y con una batidora de varillas batimos hasta que nos claree la mezcla.2. Cuando esté clareada la mezcla añadimos el aceite de girasol y continuamos batiendo.3. Una vez que tengamos de girasol integrado en la mezcla, añadimos ralladura de limón. Para que coja sabor añadimos la ralladura de un limón entero. Mezclamos de nuevo para que se reparta la ralladura de limón.4. Añadimos la harina y la levadura en polvo tamizada, y con ayuda de una lengua o espátula integramos ambos ingredientes con movimientos envolventes.5. Cubrimos con film la mezcla y dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos.6. En un molde para horno especial para magdalenas, ponemos un papelito en cada agujero y llenamos con la masa hasta 2/3 de cada uno. Echamos un poquito de azúcar por encima que servirá como decoración.7. Llevamos al horno, que debemos tener precalentado, a 180º durante 12 a 14 minutos.8. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.9. ¡Nos las comemos!

No hay nada como una salsa preparada en casa, y la salsa tártara es ideal para que acompañes tus platos de pescado, marisco o verduras. Su potente sabor y su cremosidad hará que le guste a todo el mundo en casa y la receta no puede ser más sencilla.Ingredientes:

• 200 g de mayonesa
• 1 pepinillo
• 40 g de cebolla
• 20 g de alcaparras
• 20 g de mostaza antigua
• Perejil

Las croquetas de jamón son un plato que gustan a todo el mundo en casa, y si la receta se consigue hacer así de fácil, gusta mucho más.Ingredientes:

• 1 l de leche
• 90 g de harina
• 90 g de aceite de oliva
• 200 g de jamón en taquitos
• 200 g de cebolla picada (si no te gusta puedes no usarla)
• Huevo batido
• Pan rallado

Al contrario de lo que te puedas imaginar, hacer mayonesa casera es muy sencillo y no lleva ni tres minutos. En comparación con cualquier mayonesa de bote, una mayonesa casera tendrá una textura y sabor mucho mejor. Dejo la receta para que la probéis.Ingredientes:

• Medio limón
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• 150 ml de aceite de oliva
• 250 ml de aceite de girasol

Las ensaladas son platos súper fáciles y muy rápidos de hacer, pero no hay nada mejor que una ensalada acompañada de una buena salsa que aporte un toque de sabor y de color para que te quede un plato perfecto. Utiliza estas ideas para tus ensaladas como acompañamiento o como un plato principal ligero, ya verás que ricas te quedan.SALSA DE YOGUR Y ENELDO:Ingredientes:- 1 yogur natural- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco- zumo de medio limón- aceite de oliva- eneldo- sal- pimientaEsta salsa es súper sencilla de hacer. Introduce todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien con una varilla hasta que estén bien integrados.Usa esta salsa en una ensalada con tomate, cebolla morada y maíz dulce.SALSA DE MIEL Y MOSTAZA:Ingredientes: - 100 g de mayonesa- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco- 1 cucharada de miel- 2 cucharadas de mostaza antiguaAl igual que la salsa anterior, lo único que tenemos que hacer es meter todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien. Usa esta salsa en una ensalada con gambas y aguacate, te quedará deliciosa.SALSA CÉSAR:Ingredientes:- 2 anchoas- 100 g de mayonesa- 1 cucharada de mostaza antigua- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco- 1 cucharada de parmesano rayadoEsta vez, tenemos que meter los ingredientes en un recipiente en el que podamos batir, y los trituramos bien hasta que queden todos bien mezclados.Usa la salsa césar en una ensalada con parmesano y tiras de pollo rebozado.Con estas 3 salsas tus ensaladas quedarán con un toque diferente y que le encantará a todos los de la mesa. ¡No te quedes sin probarlas!

El steak tartar es un plato que encontrarás en las cartas de los mejores restaurantes. Carne de buena calidad con un buen aliño es la clave para que este plato lo disfruten los amantes de la carne. Aquí os dejo la receta que elaboran en afamados restaurantes gallegos, espero que os guste.Ingredientes para un steak tartar:- 200 g de carne de ternera- 1 chorrito de aceite- 1 pepinillo picado- 6 alcaparras- 1 cucharada de mostaza antigua- 1 yema de huevo- 40 g de cebolla morada- Sal, pimienta, Tabasco y salsa Perrins1. Picamos la carne en dados de aproximadamente medio centimetro a un centímetro. La clave para conseguir un buen steak tartar es utilizar carne de buena calidad. Usad una cadera o un solomillo que sea magro.2. Aliñamos la carne con el resto de los ingredientes salvo la yema de huevo. Removemos bien hasta que se mezcle todo bien.3. Colocamos la yema encima y presentamos. Para comer rompemos la yema y removemos bien.¡Disfrutádlo!

Los pancakes son los reyes de los desayunos americanos. Cuando las vemos en las películas o series nos dan ganas de tomarnos unas en el desayuno del día siguiente pero, ¿sabes cómo se hacen? ¡Toma nota!Los ingredientes que necesitamos son:- 200 ml de leche- 150 g harina- 50 g mantequilla- 2 huevos- 1 pizca de sal- 2 cucharadas de azúcar- 1/2 sobre levadura en polvoY los pasos a seguir son:1. Lo primero que hay que hacer es batir los huevos en un bol hasta que clareen.2. Echamos en el bol con los huevos batidos la leche, la harina, la mantequilla, el azúcar y la sal, y volvemos a batir bien hasta que se integren todos los ingredientes.3. Añadimos la levadura y removemos con ayuda de una espátula. Una vez integrada la levadura con el resto de los ingredientes, ya tendremos lista nuestra masa para pancakes.4. Sobre una sartén o plancha a una temperatura media alta, echamos la medida de medio cucharón. Un truco para que quede redonda la tortita es echar todo sobre un mismo punto, para que coga esa forma ciruclar. 5. Cuando la cara de arriba este llena de burbujitas, significa que ya estaría lista la tortita. Le damos la vuelta y dejamos que se haga unos 20 segundos sobre la otra cara.6. Decoramos con frutos rojos y acompañamos con miel, sirope de chocolate o con una mermelada.Como véis, es súper sencillo hacer pancakes, así que ya no hay excusas, disfruta de un desayuno con unas riquísimas tortitas americanas.

El flan de huevo ha sido durante años un clásico entre los postres de los restaurantes y que seguro has tomado en muchas ocasiones. En esta receta se añade un toque cítrico para añadir sabor y frescor. La receta se elabora de una manera muy sencilla y en muy poco tiempo. Dejo el video y la redacción de los pasos a seguir.Estos son los ingredientes que nos harán falta:750 ml de leche200 g de azúcar1 cucharada de esencia de vainilla2 limones5 huevosPara el caramelo:75 g de azúcar4 cucharadas de aguaLos pasos a seguir son los siguientes:1. Lo primero que vamos a hacer es mezclar la leche con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de la piel de dos limones en una olla, y la ponemos a fuego lento durante 5 minutos para que la leche se infusione y coja el sabor del limón. Cuando pasen esos cinco minutos reservamos esta mezcla.2. Ahora vamos a hacer el caramelo. Para ello, en una olla o sartén, echamos el azúcar restante y las 4 cucharadas de agua, y dejamos que se haga a fuego medio alto hasta que se dore. Una vez que coja ese color retiradlo del fuego, ya que el caramelo se quema muy rápido.3. Echamos el caramelo en un molde para flanes y lo repartimos por las paredes, para que nos quede una capa fina bien repartida.4. En un bol, batimos los 5 huevos hasta que nos clareen y lo mezclamos con la leche infusionada del paso 1. 5. Echamos todo en una flanera.6. Para hacer el flan perfecto, hay que hacerlo al horno y al baño maría. Para que nos salga el flan ideal, hay que meter la flanera en un recipiente y llenar de agua el recipiente hasta más o menos la mitad de la altura de la flanera.7. Dejamos en el horno, que tendremos previamente precalentado, 40 minutos a 180 grados.8. Pasado ese tiempo, retiramos y dejamos enfríar.9. Desmoldamos con cuidado y ya tendríamos el flan listo para comer.¡Espero que os quede genial!

Si hay una galleta conocida en todo el mundo y a la que poca gente se resiste son las Oreo. Y si con esas galletas podemos hacer un helado de una manera fácil y en 5 minutos, va a durar muy poco tiempo en el congelador.La receta se elabora con 3 ingredientes y la dificultad es muy baja. Os la dejo en video y escrita.Ingredientes:

• Un paquete de galletas Oreo
• 300 ml de nata
• 1 cucharada de esencia de vainilla

• Si quieres que los trocitos de galletas sean más irregulares, mete 10 galletas en una bolsa, y con ayuda de un rodillo, machácalas hasta que te queden trocitos pequeños e irregulares.
• Si prefieres que los trocitos de galleta sean más regulares, mételas en una batidora o en un robot de cocina.

Ya estamos en plena época estival y con este calor apetecen recetas fáciles de cocinar y con las que consigamos platos frescos y poco pesados. El salmorejo es un plato que no tardamos nada en hacer y que si lo tomamos bien fresquito en un día caluroso, lo vamos a disfrutar un montón.Dejo la receta en video y escrita:Los ingredientes que necesitamos son:- 1 kg de tomate pera- 100 g de miga de pan- 4 huevos- 2 dientes de ajo- 100 g de jamón serrano- 150 ml de aceite de oliva- Una pizca de salY los pasos que tenemos que seguir:Lo primero que vamos a hacer es cocer los huevos. En un cazo lleno de agua, lo ponemos a calentar y echamos los huevos. Dejamos que se cuezan durante diez minutos desde que el agua comience a hervir.Ahora vamos a cortar los tomates en trozos del tamaño de una nuez y los reservamos.Picamos en taquitos el jamón, que utilizaremos para decorar el plato.Peloamos y le quitamos el corazón a los dientes de ajo y los introducimos en el bol donde tenemos el tomate picado. Echamos también el aceite de oliva y la pizca de sal. Con ayuda de una batidora de mano, batimos bien.Añadimos la miga de pan y la empapamos. Dejamos reposar un par de minutos y volvemos a batir hasta que nos quede una textura líquida pero consistente.Decoramos con el huevo cocido picado o en rodajas, los taquitos de jamón y un chorrito de aceite de oliva.Sólo queda disfrutarlo :)

El brownie es uno de los postres más conocidos y, si te gusta el chocolate, seguro que te lo pides cuando lo ves en la carta de un restaurante. Esta receta es la versión con chocolate blanco, con la que quedará un brownie súper esponjoso y muy rico.Dejo la receta en video y escrita:Los ingredientes que usaremos son:- 300 g de chocolate blanco- 4 huevos- 150 g de azúcar- 200 g de mantequilla- 100 g de nueces troceadas- 160 g de harina- 1 cucharada de levadura en polvoLos pasos a seguir:Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a 180 grados. De este modo, lo tendremos precalentado cuando acabemos de hacer el resto de pasos.Ahora tenemos que derretir el chocolate y la mantequilla, por lo que metemos ambos ingredientes en un bol y lo metemos en el micro y lo removemos hasta que queden totalmente fundidos ambos ingredientes.Echamos en otro bol los huevos y el azúcar, y con ayuda de una batidora de varillas batimos hasta que la mezcla nos claree. Una vez que la tengamos clareada añadimos el chocolate y la mantequilla derretidos y volvemos a batir hasta integrar todos los ingredientes.Sobre la mezcla del paso anterior, añadimos la harina y la levadura, que tamizaremos previamente. Para que la masa no nos pierda aire y quede un brownie esponjoso, integramos estos ingredientes con ayuda de una espátula o lengua con movimientos suaves y envolventes.Cuando ya tengamos todo bien mezclado, si quieres añadirle nueces, le añadimos unos 100 g de nueces troceadas, e integramos del mismo modo que antes, con movimientos suaves y envolventes.Vertemos la mezcla en un molde apto para horno y horneamos durante unos 40 minutos a 180 grados.Transcurrido ese tiempo, tendremos listo el brownie.

Seguro que te encanta meter unas costillas en el horno o echarlas en las brasas de una barbacoa, las alitas de pollo te gustan más cuando le echas una salsa y las patatas deluxe te saben a poco si no mojas en esa rica salsa que la acompaña.La salsa barbacoa es ideal para mezclar con cualquiera de los anteriores platos y si te gusta cocinar, seguro que te encantará probar a hacer esta receta de salsa barbacoa casera.Os dejo la receta en video por si os resulta mas intuitiva la receta y os la dejo también escrita.Los ingredientes que necesitamos son:- 300 g de ketchup- 50 ml de vinagre- 50 ml de agua- 2 cucharadas de mostaza- 100 g de azúcar moreno- 2 cucharadas de pimentón dulce- 1 cucharada de ajo en polvo- 3 cucharadas de miel- 2 cucharadas de salsa Perrins- 1 pizca de sal- 1 cucharada de salsa de soja- Tabasco al gusto- Pimienta al gustoLos pasos a seguir:Lo primero que tenemos que hacer es introducir en un cazo a fuego medio el agua, el vinagre y el azúcar, y removemos hasta que el azúcar se diluya por completo.El segundo paso es introducir el resto de los ingredientes en el cazo: el ketchup, la mostaza, el pimentón dulce, el ajo en polvo, la miel, la salsa Perrins, la pizca de sal, la salsa de soja y echamos pimienta al gusto. Removemos bien durante 5 minutos a fuego medio.Pasados esos 5 minutos es el momento de añadir el picante a la salsa, por lo que añadimos el Tabasco necesario para que la salsa adquiera ese toque picante. Si no te gusta el picante, puedes obviar este paso.Removemos bien para integrar el Tabasco en la salsa y retiramos del fuego.Introducimos en un recipiente y dejamos reposar la salsa durante 12 horas.Ya tendríamos lista nuestra salsa barbacoa casera para utilizarla en los platos que más nos guste.

A veces nos resulta complicado decidir lo que vamos a comer o cenar en el día a día y se nos complica un poco más cuando tenemos que cocinar para amigos o familiares. Con esta receta todo se hace un poco más sencillo, porque este paté de mejillones lleva 3 minutos hacerlo y sólo son necesarios 4 ingredientes, y se consigue un riquísimo paté que se puede usar para canapés o untarlo en tu pan favorito.Comparto la receta en video para todo aquel que le resulte más sencillo y la receta escrita.- 1 lata de mejillones en escabeche- 1 lata de atún- 4 palitos de cangrejo- 4 quesitosLa receta de paté de mejillones se elabora en menos de 3 minutos. Lo único que necesitamos es un recipiente donde podamos batir. Metemos todos los ingredientes en el recipiente y batimos hasta conseguir una pasta consistente y sin grumos.Ya tendríamos listo el paté de mejillones. Como véis, de una manera súper sencilla.

La tarta de queso es un clásico entre los clásicos. Es un postre muy recurrido en cualquier restaurante, ya sea en su versión fría o en su versión al horno. De cualquier manera, está deliciosa y seguro que convence a todos los comensales.Os dejo por aquí la receta tanto en video como escrita. Espero que os guste.Los ingredientes que necesitamos son:- 1/2 litro de leche- 1/2 litro de nata- 250 g de azúcar blanco- 300 g de queso fresco- 4 sobres de cuajada- 100 ml de leche para mezclar con la cuajada- 200 g de galletas maría o tostada- 80 g de mantequilla- 200 g de mermelada de frambuesa- 100 ml de agua- 1 sobre de gelatina neutraY los pasos a seguir son:Lo primero que tenemos que hacer es la base. Por lo que trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Para hacer la base, cogemos un molde y le ponemos debajo papel de horno y extendemos y compactamos bien la mezcla de la galleta con la mantequilla derretida. Mientras hacemos el siguiente paso, metemos la base en la nevera.Ahora vamos a hacer la tarta, para ello introducimos en un cazo el medio litro de leche, la nata y el azúcar, y removemos a fuego medio hasta que se derrita el azúcar. Cuando esté listo, echamos el queso fresco y seguimos removiendo hasta que se deshaga por completo. Mezclamos en un vaso los 100 ml de leche que teníamos aparte con la cuajada y cuando este el queso fresco bien mezclado en el cazo, echamos la leche con la cuajada. Removemos unos instantes y retiramos del fuego.Vertemos con cuidado dentro del molde y dejamos reposar hasta que se enfría. Guardamos en la nevera 6 horas.Si queremos hacerle una cobertura, mezclamos la gelatina con el agua y vertemos en un cazo con la mermelada que más nos guste, nosotros usamos frambuesa. La ponemos a fuego lento para mezclar bien todos los ingredientes y cuando esté listo vertemos sobre la tarta de queso reposada.Ya estaría lista la tarta de queso para disfrutar.

El hummus es una crema de garbanzos típica de la cocina de oriente medio, muy sencilla de preparar y muy nutritiva. Es un plato con una receta vegana y una manera perfecta y sana de incluir legumbres en nuestra dieta. La receta original adereza el puré de garbanzos con zumo de limón y lleva tahina y, dependiendo de la cocina local, también se suele añadir pimentón y ajo. Es un plato ideal para dippear o como entrante, y se suele acompañar de unos crudités (palos crudos de verdura) de zanahoria, pimiento o calabacín o con el típico pan de pita.Para nuestra receta de hummus de garbanzos vamos a utilizar los siguientes ingredientes:- 400 g de garbanzos cocidos, pueden ser en conserva- Zumo de medio limón- 60 ml de agua- 1 diente de ajo sin corazón- 40 g de tahini o tahina- Semillas de sésamo para decorar- 2 cucharaditas de pimentón dulce- Un chorrito de aceite de oliva- Una pizca de salLos pasos a seguir para conseguir este delicioso plato son:1. Si los garbanzos son en conserva, hay que lavarlos y escurrirlos bien.2. En un recipiente en el que se pueda batir, introducir todos los ingredientes (garbanzos, zumo de limón, el diente de ajo, la sal, el agua, el tahini, el pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva) y, con ayuda de una batidora, triturar todo hasta conseguir una pasta consistente.3. Como sugerencia de presentación, podéis echarlo en un bol y decorarlo con unas semillas de sésamo y un chorrito de aceite por encima o espolvorear un poco de pimentón dulce, queda deliciosos de ambos modos.Como véis, es una receta muy sencilla, y si utilizáis garbanzos en conserva, os llevara menos de 10 minutos preparlo.

El tiramisú es uno de los postres clásicos de la cocina italiana. El auténtico se hace con café, Amaretto, mascarpone y bizcochos de soletilla. La receta para probar a hacerlo en casa es muy sencilla.La receta completa tras el video.Ingredientes:- 500 gramos de queso mascarpone- 130 gramos de azúcar- 400 ml de café- Bizcochos de soletilla- 1 chupito de amaretto o licor de avellana- Cacao puro en polvo- 1 chorrito de nata líquida- 2 yemas de huevoLo primero que tenemos que hacer es mezclar el licor de avellana con el café, por lo que vertemos el licor en el recipiente del café y reservamos. El café tendremos que tenerlo preparado con antelación y a temperatura ambiente.Ahora vamos a hacer la crema, así que en un bol, introducimos las dos yemas de huevo y el azúcar, y removemos bien hasta que los dos ingredientes estén bien integrados. Añadimos el queso mascarpone y un poquito de nata, y volvemos a remover bien. Nos tiene que quedar la crema con textura lazo, si vemos que nos queda muy basta, añadimos un poquito más de nata.En un recipiente tipo bandeja de horno con los lados altos, vamos a formar el tiramisú. Colocamos los bizcochos de soletilla ordenados haciendo de base y los empapamos con nuestra mezcla de licor y café. Vertemos la mitad de la crema y la extendemos bien con ayuda de una espátula. Repetimos el proceso con una capa más. Colocamos los bizcochos de soletilla, los empapamos con el café y el licor y extendemos una capa más de crema.Para finalizar espolvoreamos con ayuda de un colador cacao puro, que quede todo bien cubierto.Como idea de presentación, sobre un corte del tiramisú, podéis colocar unas hojitas de menta y un carpaccio de fresa.