Es interesante pensar en la carne cultivada más allá del aspecto técnico. Me refiero a los efectos que podría tener en las personas. Resumiendo mucho, no es el tema que quiero tratar, la carne cultivada (antes se decía en laboratorio, ya se puede hablar de fábrica) es carne real, no es simulada como la que hacen los veganos. Se obtienen células de animales para usarlas como "semillas". No se matan animales ni se los hace sufrir, se utilizan menos recursos y seguramente la irán mejorando aún más en términos nutricionales.
Ahora supongamos que se vuelve muy popular, barata y sobretodo muy eficiente energéticamente. La primera pregunta que me hago es ¿qué porcentaje de veganos/vegetarianos estarían dispuestos a comerla?. Obviamente los más puristas -sin el sentido despectivo- no la consumirían porque también hablan de la dieta y aspectos filosóficos. Pregunto por los que solo buscaban parar el sufrimiento de animales.
¿Llegarán a producirla tan poco dañina que prácticamente sería nutricionalmente como ser vegano?. Podría darse el caso de que cumpla un ciclo como, salvando las distancias, el tabaco y el alcohol. Es decir, que se vuelva de consumo prácticamente diario a en un futuro más lejano ser muy limitada (impuestos, publicidad, campañas) para dejarla a nivel de un simple snack. Prohibirla del todo sería mucho más difícil.
¿Se podrá crear leche cultivada con métodos similares?, ¿huevos?, ¿todos los distintos cortes y tipo de carnes de todos los animales?. Tiendo a pensar que no todo, teniendo que simular el resto. Entrando en terreno de ciencia ficción, ¿se venderán máquinas a particulares para hacer su propia carne?.
¿Qué otros escenarios positivos o negativos podrían darse?. Evidentemente si se mantiene muy popular bajará la población mundial de esos animales a menos que se les encuentre otra utilidad.
Comentarios
Evidentemente si se mantiene muy popular bajará la población mundial de esos animales a menos que se les encuentre otra utilidad.
En España se sacrifican más de 900 millones de animales (sin contar gambas o peces) al año. La mayoría son pollos. y pavos...pero también :
50-60 millones de cerdos
9 millones de vacuno
34 millones de conejos.
https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/sacrificio_anual_mataderos_2021_tcm30-639480.pdf
La carne que más impacto tiene en el territorio es la de los rumiantes (vacas, cabras y ovejas). Así que seguramente su población sea la primera en descender.
#1 quizás alguna especie que ahora consumimos mucho entre en peligro de extinción si no las cuidamos bien, no se me ocurre una utilidad como para seguir manteniendo esos números
#2 Y si pudieras producir la carne que quisieras a partir de unas células... ¿Sería ético el consumo de carne humana? ¿la antropofagia sintética?
#3 jaja, mira que pense mucho el tema y no se me ocurrio eso. Supongo que por mas que nutritivamente este bien, no se permitira o pocos la querrian
#3 El canibalismo seguiría estando mal visto. Aunque quizá ya no habría sanción penal (no hay que matar a nadie) si se consume, para el 0.00000000000000001% de la población que gusta de eso.
Debida a la escasa venta, no se produciría. Excepto, como siempre, para una minoría en la élite de degenerados locos.
#7 Las categorías de pornhub dan una muestra de cómo de minoritaria es la degeneración.
#3 y si pudieras modificar genéticamente a tu abuela para que le crecieran ruedas ¿Sería una bicicleta?
#8 Y si la gente aprendiera a leer el contexto de un articulo y entender el humor? Sería la hostia la cantidad de gilipollas que pasarían desapercibidos, no crees?
#3 Deberías tener en cuenta esto:
https://es.wikipedia.org/wiki/Kuru_(enfermedad)
No digo que no se pudiera evitar, seleccionando según que tejidos, pero Principio de Precaución, con el prión !
De esto no se nada, estaria bueno que alguien pueda aclararlo: ¿podria verse reducido el tamaño del cuerpo del humano? tengo entendido que aumentó a partir de comer mas productos de animales, no sabria decir si en este sentido es exactamente lo mismo ser vegano porque se le quitaria todo lo negativo a la carne digamos. Se supone que en este futuro que describo ya sabemos con maxima precision los nutrientes que necesitamos, si en este caso puede alterar al humano en tamaño
#4 Entiendo que si tiene los mismos valores nutricionales que la carne sacrificada, y no hay nada que indique que no sea así, no tiene por que tener ninguna repercusión en el tamaño de nuestros cuerpos, seguramente tendrá repercusiones positivas si con ello se elmina el uso descontrolado de antibioticos y anabolizantes.
Las gentes de izquierda dirán que su producción no es "ecológica" que se gasta mucha agua (o lo que inventen) y a la porra todo.
Habrá una poca cantidad, para las élites, como le gusta a la izquierda. El pueblo, a comer insectos, que es lo que la izquierda tiene planeado.
Al tiempo.
#6 De verdad, hay tener una tara mental para estar tan obsesionado con la guerra ideológica hasta en un artículo de coña... lástima de quien te rodee, de izquierdas o de derechas.
Yo voy más allá y pregunto, ¿Se podría cultivar carne humana sintética? ¿Supondría alguna ventaja el cultivo de ésta carne con respecto a las basadas en otros animales? ¿Alguien estaría dispuesto a comerla? Ya que éticamente no debería ser un obstáculo para nadie. De locos.
#11 Esa es la pregunta ganadora, si somos lo que comemos solo el canibalismo nos hace humanos.
La pregunta filosofica que lanzaba sin ninguna sutileza matt groening en futurama "¿No te comerias un sandwich hecho con sandwiches reciclados? ¡pero que clase de cavernicola eres!"