#3 el problema, tal y como yo lo veo, es que para que el proceso de producir esos cambios beneficiosos a la manera industrial conlleva inevitablemente incluir cambios no deseables para que el negocio sea rentable. Esta gente es capaz de ignorar los potenciales problemas a largo plazo por el mero hecho de cerrar un ejercicio con incremento de ventas. Luego todo lo resuelven invirtiendo en campañas de desinformación y trasladando la carga de la prueba a sus detractores cuando lo que debería primar sería el principio de precaución sobre los miopes intereses económicos.
En cuanto a tu símil, estoy deseando que me presenten al "linux" de los transgénicos.
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#2 Nadie está defendiendo a Monsanto y sus prácticas monopolísticas. También Microsoft utiliza dichas prácticas condenables y nadie demoniza a los ordenadores por ello.
Por otro lado, seleccionar las mejores semillas no es más que esperar a que se produzcan por azar unos cambios genéticos y seleccionarlos, mientras que la Biotecnología se trata precisamente de producir dichos cambios para no tener que esperar a las azarosas mutaciones.