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Bad_CRC

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Cuánto cuesta la identificación de llamada del fijo en cada operador [52]

  1. #8 un monopolio es cuando una empresa dominante hace lo que le sale de las pelotas.

    Esto es un oligopolio.

El Supremo avala dejar fuera de la reforma laboral la ultraactividad de convenios [38]

  1. Todo viene de una denuncia en el juzgado de Bilbao, casi seguro que es por el Convenio de Oficinas y Despachos, que llevamos ya 5 o 6 años sin que la patronal (CEBEK) quiera firmar nada que tenga "antigüedad" ni "subidas" en el texto.

    Genial.

USS Sulaco, la nave de los Marines Coloniales en "Aliens" [147]

  1. #46 en el universo de Hyperion hay unas naves árbol si no recuerdo mal, aunque no es hard sf.

Guía definitiva de la composición fotográfica [EN] [50]

  1. #10 por ejemplo?

Deutsche Bank, March e ING despliegan 130 nuevos cajeros automáticos ante el boicot de los grandes bancos [94]

  1. #21 "acercas el móvil y quedas el móvil queda identificado y ya.

    FTFY

    --

    Estaría bien que a parte de algo que tienes te preguntase algo que sabes.

La consejera de Agricultura de Cataluña se fotografía bebiendo leche cruda [180]

  1. #12 sabes que al pasteurizar la leche se cambia la composición no?

    Por ejemplo existen las reacciones maillard (aka caramelización):


    En la reacción de Maillard hay tres fases sucesivas, que se enumeran a continuación:

    - Etapa inicial: No hay producción de color. En esta fase se produce la unión entre los azúcares y los aminoácidos. Se obtiene una glucosamina que sufrirá la transposición de Amadori,5 punto de partida de las posteriores reacciones de dorado o tostado.

    - Etapa avanzada: Hay formación inicial de colores amarillos muy ligeros, así como la producción de olores algo desagradables. En esta fase se produce la deshidratación de azúcares formándose las reductonas o dehidrorreductonas y tras esto se sobreviene la degradación de Strecker, donde se generan aldehídos o cetonas de Strecker que son compuestos con bajo peso molecular fácilmente detectables por el olfato, además paralelamente un conjunto de reacomodamientos y deshidrataciones que dan también compuestos volátiles.

    - Etapa final: Aquí se produce la formación de los conocidos pigmentos oscuros que se denominan melanoidinas; el mecanismo no es completamente conocido, pero es seguro que implica la polimerización de muchos de los compuestos formados en la segunda fase.


    Como puedes ver en la primera etapa hay un cambio con los azúcares, por lo que el valor nutricional cambia (la leche inicial y la tratada no tienen la misma cantidad de azúcar.

    Buscando si esto afecta en la pasteurización (evidentemente que lo hace durante el hervido) he encontrado esto, que parece que si:

    A veces, un producto de Maillard que es atractivo en algunos alimentos procesados es indeseable en otros. Un caso en cuestión es el 2-acetil-1-pirrolina. Esta molécula produce en el pan crujiente, palomitas de maíz, y arroz basmati un olor deseable y sabor, pero su presencia en la leche ultra-pasteurizada a alta temperatura, a causa de la transformación, se traduce en un regusto desagradable que muchos consumidores no les gusta.

Revelando RAW en GNU/Linux [74]

  1. Hace unos meses cambié de cámara y la versión que tenía de lightroom no me cogía sus raws, me ha costado adaptarme a darktable pero ahora me parece una maravilla.

Futuro tecnológico de Menéame [204]

  1. #26 yo soy usuario a tope de reddit y casi no se usarlo sin una app (redreader en mi caso)

Ceres tiene más moléculas orgánicas de lo creído [25]

  1. Something something expanse

Ningún diésel cumple con los estándares europeos de emisiones [72]

  1. #21 además que los diesel suenan a tractor :-D

¿Cómo se las apañaban antes de la era del plástico? [160]

  1. #11 se pueden plantar más árboles.

    Las casas de madera son más ecológicas que las de cemento o ladrillo por ejemplo pq.. ¿puedes volver a plantar piedras?

Gato con dos patas recibe un compañero justo como él [22]

  1. quien se ha puesto a cortar cebollas ahora?

Microsoft confirma la compra de GitHub por 7.500 millones de dólares [144]

  1. #64 por ahora han portado SQL Server a Linux, que no es moco de pavo y hay bastantes más usuarios que lo agradecerán que el office para linux.
  1. #62 si no alojas tu infraestructura en un cluster de raspberries pi en tu cpd y cavas tus propias zanjas para los cables los grandes te robarán las ideas.
  1. #8 la gente también debería darse de baja de Azure y de Office365 por esa regla de tres.

    Y de AWS, pq claro, igual subes una app que le interesa a amazon y te la roba.

Sería un acto de Justicia poética que nacionalistas vascos y catalanes echáramos a Rajoy del Gobierno" [131]

  1. #31 pues llevan unos cuantos fines de semana quejándose por las pensiones...

Así de poco sano es el “desayuno saludable” del Senado [56]

  1. Que manía con lo de desayunar un postre...

Luis Bárcenas, condenado a más de 30 años de cárcel por el caso Gürtel [246]

  1. #1 A ver si ahora Barcenas saca más papeles y aparece un tal Mariano R.

Físicos alemanes descubren por fin la razón por la que el motor imposible EmDrive parecía funcionar [51]

  1. Solomon Epstein que opina de esto?

Rivera: "No se puede echar a una presidenta solo por las investigaciones periodísticas" [322]

  1. #6 es el nuevo "yo no soy homófobo/racista" xD

El auge de la lata como formato de distribución de la cerveza artesana [79]

  1. #55 hay varios tipos de barriles, son de acero inox que se limpian con sosa cuando retornan a fábrica y luego los disintos tipos de keykeg que son de plástico y no son reutilizables.

    Como han dicho por ahí arriba, el sabor "a metal" de la birra es un defecto propio que puedes encontrar en cualquier birra (en las 0,0 suele estar muy marcado, o yo últimamente se lo noto a la murphy).

    Dicho esto el sábado me metí entre pecho y espalda una Gamma Ray de Beavertown en lata que era eso una maravilla.
  1. #44 Por eso mismo ahora las latas traen unos "tapones" de este estilo: l7.alamy.com/zooms/d90dd99c45e649bfb5a7473aaee242d8/cans-of-brewdog-de

Bilbao ya tiene fábrica de cerveza: así está renaciendo La Salve [65]

  1. #28 la salve la hacen en guadalajara. Habrá que ver ahora si se nota la que hacen aquí.

Señor al que nadie ha votado da un discurso sobre democracia [217]

  1. #67 "marca la X para el rey" como en la renta xD

Cañada Real: cuenta atrás para poner fin al mayor núcleo de chabolas de Europa [125]

  1. ¿Otro artículo sobre la ciudad amurallada de kowloon? oh wait
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