"Elaboración mala, almacenaje incorrecto y servida con equipamiento sucio. La mala cerveza es el asesino silencioso que está eclipsando a la verdadera industria cervecera" - Chris McLellan
La industria cervecera data del siglo 10.000 a.C convirtiendo así a la cerveza en uno de los productos más antiguos de la civilización con origen en el Antiguo Egipto. Este brebaje era conocido como "zythum", que traducido a nuestra lengua significaría "vino de cebada" y era un bien tan escaso como codiciado.
Durante la Edad Media serían los monjes de Bélgica quienes desarrollarían la industria de la cerveza artesanal con investigaciones que descubrirían el proceso de elaboración moderno que todavía perdura conocido como microcervecería.
La cerveza artesanal de hoy en día es el producto de una microcervecería moderna que utiliza procesos de sistematización para reproducir la misma receta una y otra vez, pero siempre manteniendo un alto grado de artesanía, es decir, una alta interacción humana a lo largo del proceso que lo moldea.
Con la llegada de la Revolución Industrial, sin embargo, si bien esta representó un avance en la producción de millones de litros de cerveza a precio de risa, a su vez también inició un proceso de degradación en la calidad que continúa ganando fuerza a día de hoy. Las marcas actuales enfocan su presupuesto de marketing para mejorar la percepción sobre la marca, reducir los precios y producir más litros y sacrificar la calidad.
Comentarios
Elaboración mala, almacenaje incorrecto y servida con equipamiento sucio.
¿Y cómo se hacía la cerveza hace 100, 500 ó 1000 años? ¿Siguiendo estrictos procesos artesanales con expertos revisando cada tramo y haciendo controles de calidad? ¿Almacenándola en cámaras refrigeradas a una temperatura óptima que permita conservar todas sus propiedades? ¿Sirviéndola en exquisitas jarras de porcelana a través de inmaculados grifos que se limpiaban tras cada servicio?
Yo siempre lo he dicho, la Cruzcampo es la cerveza de verdad. Como tié que sé.
Este hype anti Cruzcampo es postureo, Tutankhamón vomitaría probando Estrella Galicia.
#1 Efectivamente como la cruzcampo; agua sucia con la que se te tuerce el morro con el primer trago, que no se puede tomar del tiempo y que solo esta buena cuando vas tajada perdida, asi es la cerveza de verdad, la que hacian antes*
*infecciones estomacales y gastroenteritis opcionales, consulte con su proveedor para una experiencia mas autentica.
Salvo en el caso de la Cruzcampo, que ya no puede degenerar más.
Los titulares, en castellano, no llevan mayúsculas innecesarias propias de otros idiomas como el inglés.
"Según los Expertos: La Calidad de la Cerveza está Degenerando"
Has puesto erróneamente cinco de las seis mayúsculas que has utilizado.
https://www.rae.es/dpd/mayúsculas
http://www.hispanoteca.eu/Gramáticas/Gramática%20española/Ortograf%C3%ADa%20-%20RAE%202010%20-%20Uso%20de%20las%20mayúsculas.htm
Sin acritud.
Si queremos cerveza en grandes cantidades y a buen precio no queda otra que beber lo que hay, la diferencia entre una y otra está en la imagen que dan y los memes que sacamos. Las cervezas artesanales salen muy caras, el equilibrio entre ambas debería ser el objetivo.