"“Antes se consideraba patológico ir a un supermercado y mirar las calorías de todos los productos. Ahora es algo habitual y los ‘realfooders’, que siguen a Carlos Ríos como si fuera un predicador que lo sabe todo sobre la nutrición, presumen de ello”."
Es que justo lo que hay que hacer, mirar las calorías de la mayoría de productos procesados, si quieres tener un control más inteligente de lo que la industria alimentaria te oferta e intentas seguir hábitos deportivos (y de salud). No veo porqué la chica anoréxica generaliza ese hábito de sentido común con un trastorno alimentario (más allá de proyectar su problema individual de salud mental hacia la gente sana). Contar calorías (y ver los macronutrientes) te ayuda a aprender mejor lo que comes de manera intuitiva para luego balancear tu dieta y completar saludablemente tu alimentación.
Otra cosa es escuchar podcasts de Realfooders... que a veces con un lenguaje grandilocuente parece que están descubriendo el Mediterráneo a estas alturas de la vida.
#5 Del artículo, imagino: "la marca Shukran, en colaboración con Carlos Ríos, lanzó una crema de cacao ‘real food’ que ha generado bastante controversia: utiliza aditivos y, aunque engorde menos que otras cremas como Nocilla o Nutella, es un alimento ultraprocesado. El etiquetado del producto, cabe destacar, no lo presenta como tal"
Comentarios
En lo que puedan vender
En la tontería de la gente, básicamente.
"“Antes se consideraba patológico ir a un supermercado y mirar las calorías de todos los productos. Ahora es algo habitual y los ‘realfooders’, que siguen a Carlos Ríos como si fuera un predicador que lo sabe todo sobre la nutrición, presumen de ello”."
Es que justo lo que hay que hacer, mirar las calorías de la mayoría de productos procesados, si quieres tener un control más inteligente de lo que la industria alimentaria te oferta e intentas seguir hábitos deportivos (y de salud). No veo porqué la chica anoréxica generaliza ese hábito de sentido común con un trastorno alimentario (más allá de proyectar su problema individual de salud mental hacia la gente sana). Contar calorías (y ver los macronutrientes) te ayuda a aprender mejor lo que comes de manera intuitiva para luego balancear tu dieta y completar saludablemente tu alimentación.
Otra cosa es escuchar podcasts de Realfooders... que a veces con un lenguaje grandilocuente parece que están descubriendo el Mediterráneo a estas alturas de la vida.
#5 una crema de cacao es ultraprocesado por definición
Carlos Rios es el que promociona a la vez real food y crema de cacao (muy natural, eh?) ultraprocesada?
#3 Viendo los ingredientes y que no es ultraprocesada, me gustaría saber de donde sacas esa tontería.
#5 Del artículo, imagino: "la marca Shukran, en colaboración con Carlos Ríos, lanzó una crema de cacao ‘real food’ que ha generado bastante controversia: utiliza aditivos y, aunque engorde menos que otras cremas como Nocilla o Nutella, es un alimento ultraprocesado. El etiquetado del producto, cabe destacar, no lo presenta como tal"
cc #3
#6 ahhh, la eterna discusión de si el dátil es azúcar añadido. Ya lo han dicho los dietistas, legalmente si, lo vuelve ultraprocesado? No.