La tradicional figura del escanciador acusa la recesión económica. Los negocios buscan una mayor rentabilidad a través de la reducción de costes de personal. Esto significa más máquinas y menos echadores de sidra. Aunque la calidad del producto y del servicio sea inferior cuando no se sigue el método de siempre, en muchos establecimientos conviven ambos modelos.
Eso de que la calidad es peor no estoy de acuerdo, si el chorro sale con el grosor y velocidad adecuadas ¿por qué tiene que ser peor?
Luditas everywhere
#5 El problema es que la mayoría de los modelos de máquina de escanciar ni tienen un grosor adecuado al chorro ni dan la presión necesaria ni distancia entre el vaso y la botella. Se libran esas máquinas de pared que se activan con una bomba de goma; las de pilas, esas pequeñas que se acoplan a la botella, dejan mucho que desear.
Comentarios
Pues los de la foto están mirándose la chorra y no se hace así.
Así mejor:
#2 Pues ni mejor ni peor; la sidra se ve si está bien echada en el vaso, no en la mirada del echador.
Eso de que la calidad es peor no estoy de acuerdo, si el chorro sale con el grosor y velocidad adecuadas ¿por qué tiene que ser peor?
Luditas everywhere
#5 El problema es que la mayoría de los modelos de máquina de escanciar ni tienen un grosor adecuado al chorro ni dan la presión necesaria ni distancia entre el vaso y la botella. Se libran esas máquinas de pared que se activan con una bomba de goma; las de pilas, esas pequeñas que se acoplan a la botella, dejan mucho que desear.
Se empieza con los botellines de cerveza y ya veis como se acaba.