La Comisión Europea ha aprobado la modificación del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida DOP Cava que solicitó su Consejo Regulador, según ha publicado este martes, 14 de septiembre, el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE). Las modificaciones normativas se centran en nuevas condiciones en la elaboración, registro y presentación de los cavas de «Guarda Superior», el tiempo de crianza de los «Reserva», las delimitaciones y etiquetado de las «unidades geográficas menores de zonas, subzonas y paraje calificado»,
Comentarios
Me alegro enormemente que por fin no sea exclusividad de los catalanes. La unión europea poniendo a todos en su sitio.
"Esta DOP se extiende por la zona de «Comtats de Barcelona», que engloba a los cavas de la región de Cataluña (con las subzonas Valls d'Anoia-Foix; Serra de mar; Conca del Gaia; Serra de Prades i Pla de Ponent), del Valle del Ebro (con las subzonas Alto Ebro y Valle del Cierzo) y por la de Viñedos de Almendralejo y de Levante"
Llevo años sin comprarlo por ser catalán, ahora compraré alguno que no sea catalán.