Un equipo de científicos de la Universidad de California Irvine ha descubierto la manera de deshervir un huevo duro: revertir el proceso de cocción (..) Su aplicación podría reducir de forma drástica los costes de los tratamientos del cáncer, por ejemplo, o incluso los costes de la producción de alimentos y otros sectores de la industria biotecnológica. Con el experimento, los científicos han demostrado que es posible la recuperación de las proteínas gomosas a través de laboratorio.
Comentarios
https://www.meneame.net/search?q=deshervir huevo
Se que puede parecer una tontería. Pero es un gran avance. Hay mucha gente que se ha bañado con el agua demasiado caliente que puede beneficiarse de este avance.
Si alguien cenó ayer tortilla que vaya a California a cagarla, a ver qué pueden hacer.
- ¡Camarero, por favor!
- ¿Sí?
- ¿Podría desfreír la tortilla y quitarle la cebolla? Gracias.
Dupe: Logran "deshervir" huevos: desenredar proteínas permitirá un tratamiento de cáncer más barato (ING)
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news.uci.edu¿y salió el pollito?
Un poco escueto, la verdad, pero es un buen punto de partida para buscar información adicional.
El colmo de la gilipollez gastronómica, en un par de años el plato estrella de Master Cheff huevos decocidos.